Siyah tohum yağı, güneybatı Asya'ya özgü bir bitki olan siyah kimyon ( Nigella sativa) tohumlarından elde edilen bir yağdır. Ayrıca siyah kimyon tohumu yağı, nigella sativa yağı veya kalonji yağı olarak da bilinen kehribar renkli yağ, yemek pişirmede kullanılır ve bir dizi sağlık yararı sağladığı söylenir. Siyah tohum yağının temel bileşenlerinden biri, antioksidan özelliklere sahip bir bileşik olan thymoquinone'dur.
Siyah Tohum Yağı için Kullanır
Siyah tohum yağı, alerji , astım , diyabet, baş ağrısı , yüksek tansiyon, sindirim bozuklukları ve romatoid artrit gibi durumlar için bir çare olarak uygulanır.
Ayrıca, siyah tohum yağının bağışıklık sistemini güçlendirdiği, iltihabı azalttığı ve enfeksiyonlarla savaştığı söylenir. Yağ, sivilce, kuru saç, sedef, saç büyümesi ve kuru cilt gibi cilt ve saç sorunları için topikal olarak kullanılır.
Hafif acı tohumlar Orta Doğu ve Hint mutfağında lezzet verici veya baharat olarak kullanılır ve bazen gözleme, naan ekmeği veya simit üzerine serpilir.
Siyah Tohum Yağı Faydaları
Çörek otu yağının sağlığa etkileri ile ilgili araştırmalar oldukça sınırlı olmakla birlikte, bazı faydalar sunabileceğine dair bazı kanıtlar bulunmaktadır. İşte mevcut çalışmalardan bazı önemli bulgulara bir göz atın:
Romatoid Artrit
2016 yılında immünolojik araştırmalarda yayınlanan küçük bir çalışmaya göre, siyah tohum yağı romatoid artrit tedavisinde yardımcı olabilir.
Çalışmada, hafif ila orta dereceli romatoid artritli 43 kadın, bir ay boyunca her gün siyah tohum yağı kapsülleri veya bir plasebo aldı.
Çalışma sonuçları, siyah tohum yağı ile yapılan tedavinin artrit semptomlarında azalmaya yol açtığını (DAS-28 derecelendirme ölçeği ile değerlendirildiği gibi), inflamatuar belirteçlerin kan düzeylerini ve şişmiş eklem sayısını artırdığını göstermiştir.
Alerjik rinit
Siyah tohum yağı, alerjilerin tedavisinde umut gösterir. Amerikan Kulak Burun Boğaz Dergisi'nde yayınlanan bir çalışmada, örneğin, siyah tohum yağı, iki hafta sonra burun tıkanıklığı ve kaşıntı, burun akıntısı ve hapşırma varlığını azaltmak için bulundu.
Diyabet
2015 yılında Tıpta Tamamlayıcı Terapiler'de yayınlanan bir derlemeye göre, siyah tohum yağı, diyabetli bireyler için bir miktar yarar sağlayabilir. Araştırmacılar, daha önce diyabet için Nigella sativa'nın kullanımı üzerine yayınlanmış çalışmaları analiz etmiş ve kan şekeri ve kolesterol seviyelerini iyileştirebileceği sonucuna varmışlardır. diyabet modellerinde, ancak etkilerini açıklığa kavuşturmak için klinik çalışmaların gerekli olduğunu belirtmiştir.
Astım
Ön araştırmalar, siyah tohum yağının astımlı kişilere fayda sağlayabileceğini göstermektedir. Örneğin, 2017 yılında yapılan Fitoterapi Araştırmasında yayınlanan bir çalışmada, siyah tohum yağı kapsülleri alan astımı olan kişilerin, plasebo alanlara kıyasla astım kontrolünde önemli bir iyileşme sağladığı bulunmuştur.
şişmanlık
Bir çalışmaya göre, siyah tohum yağı obez olan kadınlarda risk faktörlerini azaltabilir. Çalışma için kadınlar, sekiz hafta boyunca düşük kalorili bir diyet uygularken, Nigella sativa ya da plasebo yağı tüketmişlerdir. Nigella sativa yağını alan grupta çalışmanın sonunda kilo, bel çevresi ve trigliserit düzeyleri daha fazla azaldı.
Olası yan etkiler
Normalde gıdada bulunandan daha yüksek miktarlarda kullanıldığında, siyah tohum yağının uzun süreli kullanımının güvenliği hakkında çok az şey bilinmektedir. Bununla birlikte, siyah tohum yağını doğrudan cilde uygulamanın bazı kişilerde alerjik deri döküntülerine ( alerjik kontakt dermatit olarak bilinir) neden olabileceğine dair bazı kanıtlar vardır.
Bir rapora göre, melanthin olarak bilinen siyah tohum yağının bir bileşeni daha büyük miktarlarda toksik olabilir.
Bir olgu sunumunda bir kadın, cilde cilveli sativa yağı uyguladıktan sonra sıvı dolu cilt kabarcıklarını geliştirdi. Ayrıca yağı yuttu ve raporun yazarları, blisterlerin sistemik bir reaksiyonun ( toksik epidermal nekroliz gibi ) bir parçası olduğunu belirtiyorlar.
Siyah tohum yağı, kan pıhtılaşmasını yavaşlatabilir ve kanama riskini artırabilir. Kanama bozukluğunuz varsa veya kan pıhtılaşmasını etkileyen ilaçlar alıyorsanız, siyah tohum yağını almamalısınız. Çok fazla siyah çekirdeği yağı almanın karaciğere ve böbreklere zarar verebileceğine dair bazı endişeler var.
Siyah tohum yağının beta-blokerler ve varfarin (Coumadin) gibi birçok yaygın ilaçla etkileşime girmesi olasıdır. Planlı ameliyattan en az iki hafta önce siyah tohum yağını almayı bırakın.
Hamile kadınlar (veya hamile kalmaya çalışan kadınlar) ve emziren kadınlar siyah tohum yağını kullanmamalıdır.
Burada takviyeleri kullanmayla ilgili ipuçları alabilirsiniz, ancak siyah tohum yağı almayı düşünüyorsanız doktorunuzla konuştuğunuzdan emin olun. Doktorunuzla konuşmadan ilaçlarınızdan hiçbirini kesmemeli veya geleneksel tedaviyi geciktirmemek ya da engellememelisiniz.
Nereden bulabilirim?
Online satın almak için yaygın olarak satılan, siyah tohum yağı birçok doğal gıda mağazalarında ve diyet takviyeleri konusunda uzmanlaşmış mağazalarda satılmaktadır.
Bir kelime
Küçük tohumlarda pişirmede küçük miktarlarda yemek pişirirken, tohumların diyetinizde kullanılmasının lezzetli bir yolu olabilir, yağın herhangi bir durum için bir tedavi olarak önerilmesinden önce büyük ölçekli klinik çalışmalara ihtiyaç vardır. Eğer hala sağlığınız için siyah tohum yağı kullanmayı düşünüyorsanız, sağlık uzmanı ile önce artıları ve eksileri tartmak ve sizin için uygun olup olmadığını tartışmaktan emin olun.
Enflamasyonu yumuşatma konusunda daha fazla yardım için, anti-enflamatuar bir beslenmeyi takip etmeyi ve zencefil gibi iltihapla savaşan gıdaların alımını artırmayı düşünün.
Kaynaklar:
> Heshmati J, Namazi N. Siyah tohumun (Nigella sativa) diabetes mellitusta metabolik parametreler üzerindeki etkileri: sistematik bir derleme. Tamamlayıcı Ther Med. 2015 Nisan, 23 (2): 275-82.
TURKIYE KLINIKLERI MEDICAL DATABASE Türkçe Romatoid Artritli Hastalarda Nigella Sativa Yağının T Lenfositler Üzerine Alzedere M. Immunomodülatör Etkisi. Immunol Invest. 2016 Mayıs; 45 (4): 271-83.
> Koshak A, Wei L, Koshak E, ve diğ. Nigella sativa Supplementation, Astım Kontrol ve Biyomarkerleri Geliştirir: Randomize, Çift Kör, Plasebo Kontrollü Bir Deneme. Fitother Res. 2017 Mar, 31 (3): 403-409.
> Mahdavi R, Namazi N, Alizadeh M, Farajnia S. Düşük kalorili diyet ile Nigella sativa yağının obez kadınlarda kardiyometabolik risk faktörleri üzerine etkileri: randomize kontrollü klinik çalışma. Yiyecek Fonksiyonu 2015 Haziran; 6 (6): 2041-8.
> Nikakhlagh S, Rahim F, Aryani FH, ve diğ. Alerjik rinitin bitkisel tedavisi: Nigella sativa'nın kullanımı. Am J Otolaryngol. 2011 Eylül-Ekim; 32 (5): 402-7.
> Yasal Uyarı: Bu sitede yer alan bilgiler sadece eğitim amaçlı tasarlanmıştır ve lisanslı bir hekim tarafından tavsiye, teşhis veya tedavi için bir alternatif değildir. Tüm olası önlemleri, ilaç etkileşimlerini, durumları veya olumsuz etkileri kapsaması amaçlanmamıştır. Herhangi bir sağlık sorunu için derhal tıbbi yardım almalı ve alternatif tıp kullanmadan veya rejiminizi değiştirmeden önce doktorunuza danışmalısınız.