Obezite Nedenleri
Obezite için bir takım sebepler ve katkıda bulunan faktörler belirlenmiştir. Bunların büyük çoğunluğu, diyet ve yaşam tarzı seçimleri kategorisine girmektedir, ancak bunların bir kısmı, altta yatan bir tıbbi durum veya spesifik bir genetik bağlantı gibi biyolojik bir temele sahip olabilir. Tüm olasılıklar hakkında daha fazla bilgi sahibi olmak, obeziteyi önlemenize ve aşırı kilo vermenize yardımcı olabilir.
Diyet Nedenleri: Şeker
Obezitenin tüm nedenleri arasında, fazla şeker tüketimi, birçok uzman tarafından uzun süreli obezite gelişimine en doğrudan nedensel faktör olarak eklenmiştir .
“Eklenmiş şeker” teriminin, doğal olarak meydana gelenlerden ziyade, gıdaya eklenen tüm şekerleri ifade ettiğini ve içerdiğini unutmayın.
Ortalama Amerikalıların günde 22 çay kaşığı şeker tükettikleri bildirilmiştir. Amerikan Kalp Derneği'nin, eklenmiş şeker alımının, kadınlar için günlük altı çay kaşığını ve erkekler için günlük dokuz çay kaşığını geçmemesini önerdiği göz önüne alındığında, obezite ve diyabet salgınlarının başlıca nedenleri söz konusu olduğunda şekerlerin nasıl eklendiğini görmek kolaydır .
Eklenen şekerler söz konusu olduğunda problemin bir kısmı şeker pek çok isimle gider . Yani, malzemeler etiketini dikkatli bir şekilde okuyorsanız, yediğiniz veya yediğiniz şeylere kaç farklı şekerin eklendiğini fark edemezsiniz.
Gıda üreticileri, ketçaptan tahılya ve alkolsüz içeceklere kadar çeşitli gıdalara şeker katmak için birçok farklı yöntem ve kaynak bulmuşlardır. Bu nedenle, etiketlerde aşağıdakileri bulabilirsiniz: “-ose” ile biten herhangi bir madde (maltoz, dekstroz, sakaroz gibi) fruktoz, laktoz, yüksek fruktozlu mısır şurubu), pekmez, şeker kamışı, mısır tatlandırıcısı, buharlaştırılmış kamış suyu, ham şeker, şurup ve meyve suyu konsantreleridir.
Diyetlerimizde eklenen şekerlerin başlıca kaynakları; alkolsüz içecekler, şekerleme, kek, kurabiye, turta, meyve içecekleri, sütlü tatlılar ve süt ürünleri (dondurma ve şekerli yoğurt gibi) ve tahıllardır. En çok tatlandırılan içecek ve meyve içecekleri çok fazla şeker içerir, aslında bazı uzmanlar tarafından “sıvı şeker” olarak adlandırılırlar.
Diyet Nedenleri: Kalori
Obezite nedenleri üzerinde daha önce düşünmek genellikle "kalori, kalori çıkışı" üzerine odaklanırken, onları yakmadan aşırı kaloriyi tüketmek anlamına gelir, kilo aldırmasına neden olur, artık tüm kalorilerin eşit yaratılmadığını biliyoruz.
Örneğin, tüm meyve ve sebzeler gibi besleyici kaynaklardan gelen kaloriler, şeker veya diğer tatlılar gibi rafine şekerlerden elde edilen aynı kaloriden çok sizin için daha sağlıklıdır. İkincisi, bu nedenle "boş kalori" olarak bilinir ve bunları sağlayan sağlıksız yiyecekler "kalori-yoğun" gıdalar olarak bilinir.
Bu gibi kalorisiz yiyecekler - şekerli içecekler, rafine edilmiş karbonhidratlar ve patates cipsi, diğerlerinin yanı sıra, şeker, sağlıksız yağ ve / veya tuz bakımından da yüksektir.
Diyet Nedenleri: Doymuş Yağ
Hem “iyi yağlar” hem de “kötü yağlar” olduğunu bilmek önemlidir. Son kategoride doymuş yağlar ve trans yağlar düşer. FDA ABD gıda pazarında trans yağları yasaklarken , doymuş yağlar hala bol miktarda bulunur ve en çok kırmızı et ve süt gibi hayvansal ürünlerde bulunur.
Doymuş yağ tüketimi daha yüksek bir kardiyovasküler hastalık riski ile bağlantılıdır ve doymuş yağ oranı yüksek olan gıdaların genellikle kalori açısından yoğun olduğu göz önüne alındığında, bu durum muhtemelen obezitenin gelişmesinde de rol oynar.
Öte yandan, "iyi yağlar", zeytinyağı, avokado ve ağaç fındıklarında bulunanlar gibi tek ve çoklu doymamış yağlardır. Bu sağlıklı yağların tüketiminin, herhangi bir ekstra kilo alımı olmaksızın daha düşük kalp hastalığı ve felç riski ile sonuçlandığı bulunmuştur.
Aslında, bu sağlıklı yağlar, Akdeniz Diyetinin önemli bir bölümünü oluşturuyor. Bu da, titiz bir araştırmanın, dünyadaki en sağlıklı diyetlerden biri olduğunu ve bunun kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi olduğunu ortaya koydu.
Diğer Diyet Nedenleri
Obezite riskini de beraberinde getiren diğer diyet alışkanlıkları vardır. Sadece obezite değil, kalp hastalığı ve inme ile bağlantılı olan bu tür bir diyet, güneydoğu Amerika Birleşik Devletleri'ndeki tipik Güney tarzı diyettir.
Genel olarak, bir bölge olan Amerikan Güney'in, her ikisi de inme ve kardiyovasküler hastalık için risk faktörleri olan en yüksek obezite ve diyabet seviyelerine sahip olduğu bulunmuştur. Araştırmacılar, Güney'de olduğu gibi öncelikle kızartılmış gıdaları tüketmenin, aşırı şişmanlık ve inme riski taşıdığını, obeziteden bahsetmediklerini bulmuşlardır.
Yukarıdakilerden farklı olarak daha yüksek obezite riski ile ilişkili olan diğer diyet faktörleri, günlük diyette yeterli miktarda meyve ve sebze almama ve haftada yedi defadan az evde öğün hazırlamayı içerir.
Yapabileceğiniz Basit Diyet Değişiklikleri
Şişmanlığın bilinen diyet nedenleri göz önüne alındığında, kilo almanıza ve obeziteyi önlemenize yardımcı olacak yeme alışkanlıklarınızda yapabileceğiniz basit değişiklikler vardır.
-
Bile bile bilmeden yemek yediğiniz şeker
-
Her Gün Oturduğunuz Zamanın Uzunluğu Sağlığınıza Zarar mı Veriyor?
Akıllıca SIP
İlk ve en önemlisi, tüm şekerli içecekleri diyetinizden ayırın . İçeceğin suyunu hazırlayın; şekersiz çay ve kahve de iyidir. Sadece fazla miktarda şeker içermeyen enerji içecekleri veya sporcu içeceklerden kaçının, ancak (enerji içecekleri söz konusu olduğunda) kardiyovasküler sisteme olası tehlikeler ortaya çıkardığı gösterildi.
Tatlandırıcılar Önlemek
Eğer bir tatlandırıcı kullanmanız gerektiğini düşünüyorsanız, doğal bir alternatif olan ve antimikrobiyal özelliklere sahip olduğu kanıtlanmış küçük bir bal tercih edin. Yapay tatlandırıcılar, obezite ve diyabet ile bağlantılı olduğundan kaçınılmalıdır.
Yemek al
Mümkün olduğunda ev yapımı bir yemek hazırlayın. Zaten biliyoruz ki ulus olarak bizler çok fazla ve çok sık yemek yiyiyoruz, özellikle de fast food tüketimi obezite salgınına bağlıydı.
Evde yemek hazırlama sıklığına bakmış olan çalışmalar, evde yemek hazırlayan kadın ve erkeklerin kilo alma olasılığının daha az olduğunu bulmuştur. Ayrıca tip 2 diyabet geliştirme olasılığı daha düşüktü.
Bitki Bazlı Gıdalara Doğru Yerçekimi
Bitki bazlı bir diyet yemek, daha fazla genel sağlık ve daha düşük obezite oranları ile ilişkilendirilmiştir. Bunu başarmak için tabağınızı her öğünde tüm sebze ve meyvelerle doldurun. Atıştırmalıklar için badem, kaju fıstığı, ceviz ve antep fıstığı gibi (hepsi de kalp sağlığı ile ilişkili) tuzsuz fındık yiyin. Kırmızı et ve mandıra gibi doymuş yağlarda ağır protein kaynaklarından kolay geçin (veya tamamen ortadan kaldırın).
Meyve ve sebzeler, düşük kalorili gıdalar oluştururlar. Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından hazırlanan bir raporda, meyve ve sebze yemenin obezite riskini azalttığına dair ikna edici kanıtlar olduğu belirtilmektedir.
Yüksek kalorili gıdalarla karşılaştırıldığında, meyve ve sebzelerin obeziteye veya aşırı kiloya katkıda bulunması daha az olasıdır. Ve daha yüksek miktarlarda diyet lifi ve diğer besin maddeleri içerdikleri için, bunlar diyabet ve insülin direnci için daha düşük bir risk ile ilişkilidir. Aynı nedenlerden ötürü, aynı zamanda, daha az kalori ile insanlara daha fazla hissettirir, daha fazla kilo almayı önlemeye yardımcı olurlar.
Yaşam Tarzı Nedenleri
Obezitenin gelişimine, günlük yaşam alışkanlıklarının kaç kez katkıda bulunabileceğine şaşırabilirsiniz. Özellikle endişe giderek hareketsiz yaşam tarzıdır Dünyadaki daha fazla insanın benimsediğini.
Sürüşten işe her gün bir masa başında oturmak için saatlerce - ve sonra, birçokları için, eve gidip televizyonun önünde otururken - çoğumuz günlük olarak çok uzun bir süredir hareketsiz kaldık ve bu bağlandı. kilo alımı ve obezite.
Aslında, sadece obezite, kanser ve kardiyovasküler hastalık için daha büyük bir riskle ilişkili yerleşik bir yaşam tarzı değil, araştırmalar 30 dakika gibi kısa bir süre oturarak oturmanın vücut boyunca zararlı etkilere sahip olabileceğini göstermiştir.
Dallas'ta yaşayan 2,000'den fazla yetişkinin kalp taraması ve fiziksel aktivite kayıtlarını inceleyen bir araştırmada, araştırmacılar her saatte tamamen hareketsiz bir halde geçirdikleri zamanın koroner arter kalsifikasyonunda yüzde 14'lük bir artışla ilişkili olduğunu bulmuşlardır (koroner arterlerde kalsiyum). aterosklerozun bir belirteci olan ve aynı zamanda “arterlerin sertleşmesi” veya arteryel plak olarak bilinen bir işarettir.
Modern yaşam tarzına bağlı gibi görünen bir başka obezite nedeni uyku yoksunluğudur . Çoğu çalışma, şişmanlığın önlenmesi ile ilgili olanlar da dahil olmak üzere, iyi uykunun sağlık yararlarını karşılamak için gece başına yedi ila dokuz saat kesintisiz uykuya ihtiyaç olduğunu göstermiştir.
Diğer çalışmalar, çok geç yatmanın , özellikle gençler ve genç yetişkinler için kilo almayla sonuçlanabileceğini göstermiştir .
Kilo alımı ve obeziteye yol açabilecek modern yaşam tarzının bir başka sonucu da kronik strestir . Kronik stresin aşırı kilolu ve obeziteye bağlı olduğu birçok yol vardır. Duygusal yemeğe ya da “rahat yiyecek” için can attığına karar verdiyseniz, stresin yeme şeklinizi nasıl etkileyebileceğini ilk elden bilirsiniz.
Ek olarak, kronik stres altında olmak vücudun stresle ilişkili faktörleri ve kortizol gibi stres hormonlarını da içeren biyolojik yolları aktive etmesine neden olur ve bu da vücudun daha fazla kilo almasına neden olur.
Stresi atmanın en sağlıklı yollarından bazıları, daha az yerleşik olmak ve genel olarak obezite ile savaşmak için bir yol olarak ortaya çıkıyor. Bunlar düzenli yürüyüşler yapmak, bir egzersiz rutini geliştirmek, evcil hayvanınızla vakit geçirmek ve ev yapımı bir yemeği hazırlamak ve eğlenmek için zaman ayırmaktır.
Tıbbi nedenler
Aşırı kilolu ve obezite ile ilişkili olabilecek bazı tıbbi bozukluklar vardır. Bu tür bazı durumlar hipotiroidizm , polikistik over sendromu ve Cushing sendromunu içerir .
Belli antidepresanlar gibi bazı ilaçlar, kilo almayla ilişkilidir.
Tıbbi bir durum nedeniyle kilo aldığınızı düşünüyorsanız veya ilaç tedavisine başladıktan sonra kilo aldığınıza inanıyorsanız, endişenizi doktorunuzla konuştuğunuzdan emin olun. Bunlar, tedavi edilebilen ve genellikle geri döndürülebilen obezite nedenleridir, ancak bunun için tıbbi müdahale gereklidir.
Genetik bağlantılar
Belirli gen mutasyonları da dahil olmak üzere obeziteye biyolojik bağlar sürekli araştırılmakta ve açığa çıkarılmaktadır. Örneğin, bilim adamları, FTO geni olarak bilinen , ergenlerde şişmanlık yeme ve obezitenin gelişmesi yönünde bir eğilim yaratabilecek bir gen keşfettiler.
FTO geninin ayrıca iştah, besin alımı ve vücut kitle indeksi (VKİ) üzerindeki etkileri ile ilişkili olduğu görülmektedir. Araştırma sonuçlarına dayanarak, araştırmacılar artık FTO, tıkınırcasına yeme ve obezite arasında bir ilişki olabileceğine inanıyorlar.
Güney Afrika'da yaklaşık 1000 hasta üzerinde yapılan bir çalışmada, bilim adamları 13 yaşında daha yüksek VKİ ile ilişkili olan dört genetik işaretleyici (FTO genini içeren) buldular.
FTO'nun 3,000'den fazla Çinli çocuğa etkisini inceleyen bir başka çalışma da, FTO'nun daha yüksek BMI üzerindeki etkilerinin de obezitenin neden olduğu bilinen yüksek tansiyon (hipertansiyon) riskine yol açtığını göstermiştir.
Bu bağlantıların ortaya çıkarılması, obezite için yeni tedaviler için önemli olabilir. Obeziteyi tedavi etmek için gen terapisinin bir gün kullanılabileceği bile olasıdır.
Bir kelime
Obezitenin bilinen birçok nedeni vardır. Yukarıdakilerin herhangi birinin size veya sevdiklerinize uygulandığını fark ederseniz, sorunu ele almak için harekete geçin ve yaşam biçiminizdeki küçük düzenlemelerin ve günlük olarak günlük beslenmenin uzun vadede kalacağını unutmayın. Uzun vadeli sağlığınızın daha büyük resmi, günlük rutininizde birkaç küçük değişiklik yapmaya değer.
Kaynaklar:
Lombard Z, Crowther NJ, van der Merwe L ve diğ. İşitsel düzenleme genleri siyah Güney Afrikalı ergenlerde vücut kitle indeksi ile ilişkilidir: genetik bir ilişki çalışması. BMJ Açık. 2012; 2 (3).
Shikany JM, Safford MM, Newby PK, ve diğ. Güney beslenme şekli, inme (REGARDS) çalışmasında coğrafi ve ırksal farklılıklardaki nedenlerle akut koroner kalp hastalığı tehlikesi ile ilişkilidir. Sirkülasyon. 2015 Ağustos 10. [Yazdırmanın önündeki Epub]
Thosar SS, Bielko SL, Mather KJ ve diğ. Endotel fonksiyonunda oturma süresinde uzamış oturma ve molaların etkisi. Med Sci Spor Egzersiz. 2014 Ağustos 18. [Yazdırmanın önündeki Epub]
Dünya Sağlık Örgütü. Bilgi sayfası: Dünya çapında meyve ve sebze tüketimini teşvik etmek. 2016 Güncellendi.
Xi B, Zhao X, Shen Y ve diğ. Çinli çocuklarda hipertansiyon ile obezite duyarlılık lokuslarının dernekleri. Int J Obes (Lond). 2013; 37: 926-30.