Belirli bir yemeği yedikten sonra hastalandığınızı fark ederseniz, gıda alerjiniz veya hoşgörüsüzlüğünüz olup olmadığını merak edebilirsiniz. İkisi arasındaki farkı anlamak, gerçekten bir sorun olup olmadığını görmenize yardımcı olabilir. Gıda alerjilerinin ve hoşgörüsüzlüğün nasıl farklılaştığını ve IBS ile nasıl ilişkilendiğini öğrenmek için okumaya devam edin.
Yiyecek alerjisi
Bir kişinin bağışıklık sistemi belirli bir yemeği yedikten sonra cevap verdiğinde, gıda alerjileri teşhis edilir.
Yanıt, histaminler de dahil olmak üzere, fiziksel semptomlara neden olan belirli kimyasalların salınmasını uyaran IgE antikorlarını içerir. Tipik olarak alerjik bir yanıtla ilişkili olan semptomlara ek olarak - dil ve boğaz şişmesi, solunum zorluğu ve cilt kovanları gibi - gıda alerjileri de kusma, ishal ve karın krampları gibi gastrointestinal semptomlara neden olabilir. Semptomlar genellikle sorunlu yiyecekleri yedikten hemen sonra veya ilk iki saat içinde ortaya çıkar. Çocukların% 6 ila% 8'inin gıda alerjisi olduğu tahmin edilmekle birlikte, yetişkinlikte besin alerjileri nispeten azdır ve popülasyonun% 3'ünden daha azını etkilemektedir. Gıda alerjiniz olduğunu düşünüyorsanız, özel testler için bir alerji görmeniz önerilir.
- Gıda Alerjilerinin Belirtileri ve Belirtileri
- ADAM Gıda Alerjisi
- Gıda Alerjileri ve IBS
Gıda intoleransı
Yiyecek tahammülsüzlüğü, alerjiden farklıdır, çünkü rahatsız edici yiyeceklere karşı bağışıklık sistemi tepkisi yoktur.
Yiyecek tahammülsüzlüğü olduğunda, sorun sindirim sistemi seviyesindedir - GI sisteminin gıdaları sindirememesi rahatsız edici gastrointestinal semptomlara neden olur. Gıda alerjisine zıt olarak, gıda intoleransı olan bir kişi, tipik olarak semptomlara maruz kalmadan, az miktarda belirlenen gıdayı yiyebilir.
- Fruktoz intoleransı ve IBS
- Gluten Hoşgörüsüzlük ve IBS
- Laktoz intoleransı
- Şeker Hoşgörüsüzlük ve IBS
Gıda hassasiyeti
Bazen belirli bir yiyecek, bir kişinin bu durumda olması için herhangi bir tıbbi sebep olmaksızın rahatsız edebilir. Burada hassas sistemler için zorluk yaratabilecek ortak yiyeceklerin bir listesini bulacaksınız:
Çölyak hastalığı
Bazen yanlış bir gluten intoleransı olarak adlandırılan, çölyak hastalığı protein, gluten içeren gıdaların tüketimine bir otoimmün yanıttır. Gluten en çok buğday, çavdar veya arpa içeren ürünlerde bulunur. Çölyak hastalığı olan bir kişi, gluteni içeren bir yiyecek yediği zaman, bağışıklık sisteminin cevabı ince bağırsağın kaplamasına zarar verir ve bu da çok çeşitli olası semptomlara neden olur. Bu hasar, vücudun önemli besinleri emebilme yeteneğini etkileyebilir. Mevcut tıbbi kılavuzlar, IBS hastalarının çölyak hastalığı varlığı açısından taranmasını önermektedir.
Bir Gıda Probleminden Şüphe Ederseniz Ne Yapmalısınız?
Besin alerjiniz veya tahammülsüzlüğünüz varsa, bunu doktorunuzla konuşmalısınız . Yapmamanız gereken şey, diyetinizi keyfi olarak kısıtlamak ve beslenme bozukluklarına yol açabilir.
Gıda alerjileri ve tahammülsüzlük oldukça nadirdir ve belirtileriniz stres , hormonal değişiklikler veya farklı bir sindirim sistemi hastalığı gibi bir dizi başka faktörden kaynaklanabilir. Doktorunuz sorunu azaltmanıza yardımcı olacak en iyi konumdadır. Bunu yapmak için doktorunuz bir yemek günlüğü ve / veya eleme diyetinin kullanılmasını önerebilir.
Kaynaklar:
Eksik, G. “Food Allergy” New England Tıp Dergisi 2008 359: 1252-1260.
Whorwell, P. “İrritabl Bağırsak Sendromunun (IBS) Diyetsel Yönleri” Sindirim Sağlık Sorunları 2007 16: 6-7.