Vücudumuzla ilgili birçok şey gibi, sadece bize sorun çıkardığında sindirim sistemimize dikkat ederiz. Aksi takdirde, onu gözden kaçırmaya ve ikinci bir düşünce olmadan her türlü şeye sokmaya eğilimliyiz. Lisede sindirim sürecini öğrenmemize rağmen, çoğumuzun aklımızda başka şeyler vardı. Ancak sindirim sisteminizin nasıl çalıştığını bilmek, sindirim sisteminize daha iyi bakmanıza, olası herhangi bir sindirim problemini daha hızlı belirlemenize ve daha etkin bir şekilde iletişim kurmanıza yardımcı olan genel sindirim sağlığı açısından muazzam bir şekilde yardımcı olabilir. doktor.
Sindirim Sisteminiz Şaşırtıcı Uzun
Tüm sindirim sisteminizin ağızdan anusa kadar olan uzunluğu yaklaşık olarak 30 feet uzunluğundadır.
Sindirim sisteminiz , yediğiniz besinleri parçalamaktan sorumludur, böylece önemli besinleri emebilirsiniz. Gıdalar mekanik olarak parçalanır - örneğin çiğneme yoluyla ve enzimlerin kullanımı yoluyla - kan tarafından emilip taşınabilen moleküller formuna. Sindirim sisteminiz aşağıdaki organlardan oluşur:
- Ağız
- yemek borusu
- Mide
- Karaciğer
- Safra kesesi
- Sünnet Yolu
- İnce bağırsak
- Kalın bağırsak
Çok fazla tükürük üretiyorsun
Ağızlarımız günde yaklaşık bir litre tükürük salgılar.
Tükürük bezlerindeki tükürük üretimi sindirimdeki ilk adımdır. Tükürük ağırlıklı olarak sudan oluşur, ancak başka maddeler içerir ve sadece besinleri düşünerek veya koklayarak uyarılabilir. Ağızlarımızda çiğneme ve tükürükte bulunan enzimler yoluyla gıda parçalanması başlar. Tükürük, yemek borusu içine kolay geçiş için yiyecekleri yağlar ve dişlerimizi ve ağız ve yemek borumuzun astarını korumak için yiyecekleri kaplar.
Yutma Karmaşık Bir İşlemdir
Yemek için yemek borunuzun midesine girmesi iki ila beş saniye sürer.
Yemeğimizi çiğnedikten sonra, bolus denilen bir şeye dönüşüyor. Yutma, bolusun (soluğumuza bağlanan organ) larenksin kaplandığı ve bolusun kabul edilmesi için yemek borusu açıklığının genişletildiği gibi bolusun farenkse hareket ettiği karmaşık bir işlemdir. Bolus daha sonra peristalsis olarak bilinen koordineli kas hareketleri yoluyla özofagustan aşağı doğru hareket ettirilir.
Özofagus, her bir ucunda bolusun geçmesine izin vermek için açılmasından sorumlu olan bir sfinkter kası ile bağlanır. Alt sfinkter tamamen kapanmadığında mide asidinin yukarı çıkmasına ve özofagus ve boğazdaki dokunun tahriş olmasına izin verdiğinde mide ekşimesi oluşabilir.
Mideniz Hidroklorik Asit Üretiyor ...
... masonların tuğlaları temizlemek için kullandıkları aynı şey.
Neyse ki, midemiz bizi asit ve onun ürettiği pepsin enziminden korumak için kalın bir mukus tabakası ile kaplıdır. Midenin karıştırılma hareketi, asitle birlikte ve pepsin tarafından proteinin parçalanmasıyla, bolusu, chyme denen sıvı bir maddeye dönüştürür, bu da daha sonra yavaşça ince bağırsağa salınır. Tam bir yemek için, bu işlem yaklaşık iki ila üç saat sürer.
Sadece birkaç şey mide seviyesinde kan dolaşımına emilir ve ilginç olarak, bunlar mide tahrişine neden olabilecek çok şeydir: alkol, aspirin ve non-steroid anti-inflamatuar ilaçlar (NSAID'ler).
Pankreas ve Karaciğeriniz Çok Gizemli Değil
Hem pankreasın hem de karaciğerin birincil rolü, yediğiniz yiyecekleri parçalayan maddeler üretmektir.
Kekik, ince bağırsağınıza doğru ilerlerken, karaciğer ve pankreas tarafından üretilen meyve suları ile karşılaşır. Karaciğer, safra kesesinde depolanan ve daha sonra yağları parçalamak için ince bağırsak içine salgılanırken safra üretir, pankreas ise enzimleri protein, karbonhidrat ve yağları parçalayan ince bağırsak içine salgılar. Pankreas ayrıca mide dışına çıkan herhangi bir asiti nötralize eden bikarbonat adı verilen bir maddeyi de salgılar.
İnce bağırsağınızda çok fazla olur
İnce bağırsağınız, yediğimiz besinlerdeki besinlerin emiliminin neredeyse tamamının gerçekleştiği yerdir.
İnce bağırsak, sindirimin en önemli çalışmasının gerçekleştiği yer, yediğimiz yiyeceğin, kan dolaşımına emilebilen moleküler bileşenlere ayrılmasıdır. Lise biyolojisinden, ince bağırsağın üç bölümden oluştuğunu hatırlayabilirsiniz: duodenum, jejunum ve ileum. Safra kesesinden elde edilen safra ve pankreastan sindirim enzimleri , oniki parmak bağırsağında bulunan çime karışır. Besinlerin son dökümü ve emilimi ikinci iki kısımda meydana gelir.
Besinlerin emilimi, villus denilen ince bağırsağın astarı boyunca mikroskobik çıkıntılar ile gerçekleştirilir. Çölyak hastalığı , glutenin yutulmasının villeki hasara yol açtığı, dolayısıyla da yaşamsal besin maddelerinin emiliminin eksikliğinden kaynaklanan sağlık sorunlarına yol açabileceği bir bozukluktur.
Elyaf Çok Çok Önemli
Lif, diğer tüm besin parçalarının sindirildiği zaman geriye kalan şeydir.
İnce bağırsak, gıdaların parçalanmasını ve besin maddelerinin emilmesini tamamladıktan sonra, lif olarak bilinen bitki besinlerinin sindirilmemiş kısımlarını kalın bağırsağa iter. Elyaf iki genel tipte sınıflandırılır: suda çözünen ve çözünmeyen çözünebilir. Fiber, dışkıyı yumuşatır ve toplar ve bağışıklık sisteminizi desteklemede rol oynayan bağırsak bakterilerinizin sağlığını etkiler. Böylece diyet lifi hem sindirim hem de genel sağlık için gereklidir.
Ne Kadar İçtiğiniz Dışkı Görünümünü ve Dokularını Etkiliyor
Kalın bağırsağınız ince bağırsaktan günde yaklaşık bir litre sıvı alır.
Elyafa ek olarak, ince bağırsak sıvıyı kalın bağırsağınıza emer, burada emilir ve dışkılar oluşur. Yeterli miktarda su içmek dışkınızı yumuşak tutmaya yardımcı olur ve bu sayede rahat bir bağırsak hareketine katkıda bulunur. Yeterince su içmediğiniz zaman, kolonunuzdaki dışkı maddesinden su, zor, zor geçişli dışkıların sonucuyla çekilir .
Kalın bağırsak yükselen kolon , enine kolon, inen kolon, sigmoid kolon ve rektumdan oluşur. Frekansta büyük değişiklikler olmasına rağmen, dışkı, bağırsak hareketine hazırlık olarak genellikle rektuma günde bir veya iki kez taşınır.
Orada Bütün Bir Dünya Var
GI sisteminiz, 500'den fazla bakteri türüne ev sahipliği yapıyor.
Sindirim sistemimizde herhangi bir bakteriyle dünyaya gelmiyoruz, ancak ilk ay içinde büyük bağırsaklarımızda bulunan önemli bir popülasyon geliştiriyoruz. Sindirim sağlığında bakterilerin oynadığı rolün tanınması, genellikle "arkadaş canlısı bakteriler" olarak adlandırılan probiyotik içeren ürünlerin satışlarının artmasına neden olmuştur. Bakteriler hastalık taşıyan organizmalarla savaşırlar, fermentasyon yoluyla ince bağırsağından geçen besin maddelerini emmede ve bağışıklık sistemimizi desteklemeye yardımcı olurlar. Fermantasyon süreci bağırsak gazını yaşamanıza neden olduğunda bakteri çalışmalarının en farkındasınız.
İnce bağırsak bakteriyel aşırı büyüme (SIBO), ince bağırsakta çok fazla bakterinin bulunduğu bir sağlık durumudur. SIBO, bazı bireyler için irritabl bağırsak sendromunun (IBS) gelişiminde olası bir faktör olarak teorik hale getirilmiştir.
Vücudunuzun Aslında İki Beyin Vardır
Sindirim sisteminizin kendi küçük mini beynine sahip.
Sindirim sisteminin işleyişi, muazzam miktarda sinir hücresinden meydana gelen ve beyinde bulunan, özellikle de serotonin ile aynı nörotransmiterler tarafından düzenlenen enterik sinir sistemi (ENS) tarafından düzenlenir. Bu benzerlik ENS'yi "İkinci Beyin" ünvanını kazanmıştır.
Beyniniz ve sindirim sisteminiz, yakın bir ilişki içinde çalışır; bu, anksiyeteyi provoke eden bir şey düşündüğünüzde midenizin ne zaman döndürdüğü ile ilgili ilk elden bilgi sahibi olduğunuz bir olaydır - ya da stresli olduğunuzda diyare görürseniz daha dramatik bir şekilde. Bu işbirliğinin bir tür olarak hayatta kalmamız için önemli olduğu düşünülmektedir; sindirim yaşam için gerekli olsa da, tehditlerle uğraşmak da gerekli. Vücut, kaynakları sindirim sisteminden uzaklaştırarak savaşmak için gerekli olan bedensel sistemlere ya da zarar verebilecek şeylerden kaçmak için "uçuş ya da dövüş" sistemini geliştirdi. Beyin-bağırsak bağlantısındaki işlev bozukluğu , fonksiyonel gastrointestinal bozuklukların (FGD'ler) gelişiminde rol oynayacak şekilde teorikleştirilmiştir.
Kaynak:
"Sindirim Sisteminiz ve Nasıl Çalışır" Ulusal Sindirim Hastalıkları Bilgi Takas Merkezi.