Düşük FODMAP Diyet Nasıl İzlenir?

Birçok doktor şimdi rutin olarak düşük FODMAP diyetini IBS hastalarına tavsiye ediyor. Bunun nedeni, diyetin, IBS'nin gaz, şişkinlik, ishal ve kabızlık semptomlarını etkili bir şekilde azaltmak için araştırma desteğine sahip ilk gıda bazlı tedavi olmasıdır. İyi uyum ve destekle, IBS hastalarının yüzde 75'ine varan oranda belirgin semptom rahatlaması yaşayacaktır.

Diyet biraz zordur ve diyete uygun yiyecekleri seçtiğinizden emin olmak için sizin tarafınızdan bir taahhüt gerektirir. Bu nedenle, fazladan meşgul olacağınız ya da yemek hazırlığı ve ambalajlama için programınızda sınırlı zamanınız olduğu bir dönemde diyet yapmak istemeyeceksiniz.

1 -

Eğitimli bir Profesyonel bul

Diyetle ilgili yapılan tüm araştırmalar, diyette ustalaşmış kalifiye bir diyet uzmanından destek aldığınızda en iyi sonuçların elde edildiğini göstermektedir. Bir diyetisyen veya sağlık koçu önemlidir çünkü:

• Günlük beslenme gereksinimlerinizi aldığınızdan emin olmak için çok çeşitli yiyecekler yediğinizden emin olmanız gerekir.
• Diyeti hayatınıza entegre etmeyi öğrendiğinizde desteğe sahip olmanız yararlı olacaktır.
• FODMAP türlerinin hangisinin sizin için sorunlu olduğunu en iyi şekilde belirlemenize yardımcı olabilirler.

2 -

Yiyecek Günlüğü Başlat

Diyetin çeşitli aşamalarında çalışırken, bir yiyecek günlüğü tutmak isteyeceksiniz. Bu, yediğiniz yiyecekler ve yaşadığınız semptomlar arasındaki ilişkiyi daha iyi anlamanıza yardımcı olacaktır. Bu adım, diyetin çeşitli aşamalarında çalışırken özellikle yararlı olacaktır.

Bir yemek günlüğü, süslü bir şey olmak zorunda değildir. Sadece yediğin herşeyi, hangi semptomları deneyimlediğini ve stres , menstruel siklus , vb. Gibi hissettiğini etkileyen diğer faktörleri takip etmek istiyorsun.

3 -

Kaynaklarınızı Toplayın

FODMAP'lerde hangi yiyeceklerin düşük olduğunu ve FODMAP'lerde hangi yiyeceklerin yüksek olduğunu ve yemek için doğru yiyecekleri bulmakta zorlandığının hatırlanması çok zor olabilir. Neyse ki, diyetin başarısı mevcut kaynakların gelişimini teşvik etti.

Monash University'deki araştırmacıların düşük FODMAP akıllı telefon uygulaması olması gereken bir şey. Bazı düşük FODMAP yemek kitapları satın almak ve düşük FODMAP tarifleri olan siteleri sık sık ziyaret etmek de yararlı olabilir. Sahip olduğunuz daha fazla yemek seçeneği, diyetin kurallarına uyma olasılığı daha yüksektir.

4 -

Eleme Aşamasını Başlat

Diyete başlamak için, bilinen yüksek FODMAP'leri gıdaları en az iki haftadan iki aya kadar bir süre için tamamen ortadan kaldırmanız gerekir. Bu, aşağıdaki FODMAP alt gruplarından gelen yiyecekleri içerir:

• Fruktanlar (bazı meyveler, tahıllar, yemişler ve sebzelerde bulunur)
• Fruktoz (bazı meyvelerde bulunur)
• GOS (fasulye, nohut ve mercimeklerde bulunur)
• Laktoz (bazı süt ürünlerinde bulunur)
• Polioller (bazı meyvelerde, sebzelerde ve suni tatlandırıcılarda bulunur)

Ne yemek kalır? Bol lezzetli, besleyici şeyler! FODMAP'lerde düşük olduğu sürece istediğiniz her şeyi yiyebilirsiniz.

5 -

Yavaşça FODMAP'leri Diyetinize Girin

Umarım semptomlarda belirgin bir azalma yaşamanızdan sonra, bazı yiyecekleri yavaş yavaş diyetinize geri sokmanın zamanı gelmiştir. Bu yeniden giriş fazı için, her grubun vücudunuz üzerindeki etkisini değerlendirmek için bir defada bir FODMAP alt grubu seçmeniz önerilir.

Diyet uzmanınız, duyarlılığınızı hangi yiyeceklere uygulayabileceğinizi anlamanıza yardımcı olabilir. Bir sonraki gruba geçmeden önce her hafta bir grubu test etmeyi planlayın. Şiddetli semptomlara neden olmamak için az miktarda gıda ile başlayın.

Zorluk çeken yiyeceklerinize yanıt olarak hiçbir semptomunuz yoksa, yediğiniz miktarı yavaşça artırmaya başlayabilirsiniz. Eğer yiyeceğe tahammül etmeye devam ederseniz, o alt gruba reaktif olmadığınızı ve bir sonraki gruba devam edebileceğiniz sonucuna varabilirsiniz.

Semptomlar yaşarsanız, aynı alt gruptan farklı bir yiyeceği denemeyi deneyebilirsiniz. Bir tepkiye sahip olmaya devam ederseniz, bir sonraki alt gruba geçmeden önce bir hafta boyunca eliminasyon diyetine geri dönmelisiniz.

Tüm alt grupları test ettikten ve bir süreliğine nispeten semptomsuz olduktan sonra, başlangıçta reaktif olduğunuz alt-grubun küçük miktarlarını yeniden test etmek isteyeceksiniz. En çok hangi FODMAP'lerin sizin için en iyi tepki verdiğinizi anladıktan sonra, diyetinizi düşük FODMAP yiyecekleri tüketerek düşük FODMAP tüketecek şekilde düzenleyebilirsiniz. Amaç, semptomlara neden olmanıza neden olmayan bir aralıkta FODMAP'lere maruz kalmanızı sağlamaktır.

6 -

Gıdalarınızı Test Etmeye Devam Edin

Düşük FODMAP diyet "sonsuza dek" bir diyet olarak tasarlanmamıştır. FODMAP'lerde yüksek olan birçok gıda da sağlığınız için çok iyi olabilecek besinler.

FODMAP kısıtlamasının bağırsak florasınız üzerinde olumsuz bir etkisi olabileceğine dair bazı endişeler vardır. Hem genel hem de sindirim sağlığınız için en iyi şey, olabildiğince çeşitli sağlıklı yiyecekleri yemektir.

Düşük FODMAP diyetini uyguladıktan sonra, daha önce zahmetli olan yiyecekleri tolere etme yeteneğinizi geliştireceğinize dair bazı kanıtlar vardır. Bu nedenle, duyarlılığınızın değişip değişmediğini görmek için yeni yiyecekleri düzenli aralıklarla diyetinize yeniden sunmaya devam etmek isteyeceksiniz. Bir yararlı yol, her üç ayda bir yeniden üretim aşamasından geçmek için gün planlayıcınızda veya akıllı telefonunuzda bir hatırlatma ayarlamaktır.

> Kaynaklar:

> Barrett, J. & Gibson, P. "Fruktoz ve Diğer Kısa Zincir Karbonhidratların Malabsorbsiyonunun Klinik Yırtılmaları" Pratik Gastroenteroloji 2007 XXXI: 51-65

> Gibson, P. & Shepherd, S. "Fonksiyonel gastrointestinal semptomların kanıt temelli diyet yönetimi: FODMAP yaklaşımı" Gastroenteroloji ve Hepatoloji Dergisi 2010 25: 252-258.

> Shepherd, S. & Gibson, P. "Tam Düşük FODMAP Diyet" Deney 2013.