Birçok insan, düzenli şekerli şekerlerin aksine şekersiz şekerleri orijinal versiyondan daha sağlıklı oldukları izlenimi ile satın almayı tercih ediyor. Gerçek şu ki şeker, ister şekersiz ister düzenli olsun, hala şeker ve çoğu şeker kalori, yağ ve karbonhidratta yüksek. Bazen de, iştah açıcı vurulur ve tatlı dişinizi tatmin etmek için küçük bir tedaviye ihtiyacınız olur.
Şekersiz şekerin sizin için bir seçenek olup olmadığını merak ediyorsanız, düşünmeniz gereken birkaç nokta vardır:
Şekersiz Şeker Sizin İçin Kötü mü?
- Şeker içermeyen şeker, bazen sadece biraz daha az olsa da, normal şekere göre daha az karbonhidrat ve kalori sağlar. Buradaki anahtar şeker içermeyen karbonhidrat içermediği anlamına gelmez, bu yüzden karbonhidrat veya kaloriler izliyorsanız, aşırıya kaçmamak için dikkatli olmanız gerekir. Aldığınız toplam karbonhidrat ve kalori miktarını takip etmek için beslenme etiketini okuyun.
- Şeker alkolleri (maltitol, eritritol, laktitol, mannitol, sorbitol vb. Gibi) genellikle şekersiz şeker ve şekerlemelerde kullanılır. Şeker alkolleri tipik olarak kan şekeri üzerinde normal şekere göre daha az etkiye sahiptir. Aynı zamanda, karbonhidrat ve kalorileri bir gıdada düşürmek için şekerden bir ila dört kez daha az kalori içerir. Ancak, bazı olası negatifleri de var. En sık görülen olumsuz yan etkiler şişkinlik, gaz ve ishaldir. Amerikan Diyabet Derneği, şeker alkollerinin ılımlı bir miktarda kabul edilebilir olduğunu iddia etmekte, ancak fazla tüketilmemelidir. Yani, gerçekten onları yiyip içemeyeceğiniz konusunda onlara ne kadar iyi tolere ettiğine bağlı.
- Şekersiz olarak da yağsız anlamına gelmez. Şekersiz çikolatalı şekerler, özellikle, kakao yağında bulunan doymuş yağda yüksek olabilir. Ek olarak, şeker alkollerini tatlandırıcı olarak kullanan birçok fırınlanmış ürün, normal versiyonlardan daha doymuş veya trans yağlıdır. Bu nedenle, özellikle kalp hastalığınız varsa, aşırı kiloluysanız, şeker hastalığınız varsa veya yağ alımınız konusunda dikkatli olmanız için başka bir nedeniniz varsa, şekersiz çikolatalar yerken dikkatli olmanız önemlidir.
- Porsiyonunu kontrol et. Eğer zihniniz bir şey şekersiz olduğundan, normalden daha fazla yiyebileceğiniz anlamına gelirse, belki de şekersiz sizin için doğru seçenek değildir. Şekersiz ikramlar, hala kalori, yağ ve karbonhidrat içerdikleri için, serbest besinler değildir. Bazen bu tür muamele çeşitleri gerçek şey kadar tatmin edici değildir. Bu nedenle, sadece küçük bir tatlı muamele hizmetine sahip olmak daha mantıklı olabilir. Örneğin, 1 oz bitter çikolata veya 1/2 bardak gerçek dondurma.
- Tadı ne olacak? Tat alırken, şekersiz çikolataların veya fırınlanmış ürünlerin isabetli olduğunu görebilirsiniz. Tadı sevmiyorsan, atla. Sadece şekersiz olduğu için yemek yemek mantıklı değil . Bunun yerine, gerçek bir şey az miktarda sahip olmak en iyi olabilir. Daha da iyisi, şekeri atlayın ve lif ve protein gibi diğer sağlıklı bileşenlerle tatlandıran bir atıştırmalık seçin. Örneğin, bazı çilekleri fıstık ezmesi içinde bir parça koyu çikolata veya daldırma elma dilimleri ile eşleştirin. Tatmin edici ve sağlıklı atıştırmalıklar bulabilirsiniz .
> Kaynaklar:
> Amerikan Diyabet Derneği. Şeker Alkolleri.