FODMAP'ler, irritabl bağırsak sendromu (IBS) semptomlarına katkıda bulunan ortak gıdalarda bulunan bir grup karbonhidrattır. Araştırmacılar, IBS'li kişiler FODMAP'lerde düşük diyet uyguladıklarında , birçoğunun belirgin bir semptom rahatlaması yaşadığını bulmuşlardır .
FODMAP ne anlama geliyor?
FODMAP terimi, Avusturalya'daki Monash Üniversitesi'ndeki bir grup araştırmacı tarafından bu belirli karbonhidratlara gönderme yapmanın bir yolu olarak bilinen bir kısaltmadır:
- mayalanabilir
- Oligosakkaritler (fruktanlar ve galaktanlar)
- Disakkaritler (süt şekeri laktozu)
- Monosakkaritler (fruktoz)
- Polioller (sorbitol, mannitol, ksilitol ve maltitol gibi şeker alkolleri)
Bir karbonhidratı FODMAP yapan nedir?
FODMAP'ler ince bağırsak tarafından zayıf emilen maddelerdir. Bu, kalın bağırsakta bulunan bakteriler tarafından hareket ettirilebilecekleri anlamına gelir.
Değişen derecelere kadar, FODMAP'ler fermentatif olma niteliğine sahiptir; bu bağlamda, bu bağlamda, bağırsak bakterileri ile etkileşime girip gaz salımı yapabilecekleri anlamına gelir. Ayrıca, değişik derecelerde de, FODMAP'ler ozmotik olabilir, yani dışkıdaki su hacmini arttırırlar.
Gaz veya sıvı ya da her ikisindeki bu artışın, ağrı, gaz ve şişkinlik, kabızlık ve ishal gibi IBS semptomlarına katkıda bulunduğu düşünülmektedir.
Düşük FODMAP Diyet Nedir?
Monash Üniversitesi'nden araştırmacılar düşük FODMAP diyetini IBS için bir tedavi olarak tasarladılar.
Diyet, iki ila sekiz hafta arasında herhangi bir yerde devam eden bir eliminasyon aşaması için yüksek FODMAP gıdalardan kaçınılmasını gerektirir. Bu eleme aşamasının sonunda, her FODMAP türünü yavaş yavaş tekrar FODMAP'lerin sorunlu olduğunu kesin olarak saptamak için, birer birer diyete geri koyun.
Yeniden giriş süreci son derece önemlidir.
Her FODMAP tipi, IBS'ye sahip olan herkes için bir sorun değildir. Buna ek olarak, bir süreliğine tam eleme diyetinin ardından, daha önce tartışılan FODMAP'ler için toleransı arttırdığı düşünülmektedir. Yeniden yerleştirme ayrıca hangi FODMAP'lerin tolere edilebilir olduğunu ve IBS semptomlarını provoke ettiğini daha doğru bir şekilde tanımlar. Bununla birlikte, insanlar, bireysel FODMAP tetikleyicilerine hala saygı gösterirken mümkün olduğunca çeşitli diyetler yemeye teşvik edilir.
Düşük FODMAP Diyet için Kim?
Düşük FODMAP diyeti, IBS'si olan ve diyete dayalı bir yaklaşımı kullanmak için motive olan herkes içindir. Bu, her yaştan, yetişkinlerden ve vegan veya vejeteryan diyetini takip eden yetişkinlerden oluşuyor . Ayrıca, bu diyetin, çölyak hastalığı veya inflamatuar bağırsak hastalığı (İBH) olan ve birincil durumun tıbbi olarak iyi bir şekilde ele alındığı durumlarda bile istenmeyen sindirim semptomları yaşamayı sürdüren bireyler için yararlı olabileceğini öne süren bazı ön araştırmalar da vardır.
kaynaklar
Bu diyet oldukça etkili olsa da, aynı zamanda oldukça zor olabilir. Birçok yaygın gıda, buğday, yüksek fruktozlu mısır şurubu, soğan ve sarımsak gibi yüksek FODMAP malzemeleri içerir. En iyi sonuç için, kalifiye bir diyet uzmanının gözetimi altında bu diyeti uygulayın.
Monash Üniversitesi Düşük FODMAP Diyet uygulaması , hem iPhone'lar hem de Android cihazlar için gereklidir. Bu uygulama çeşitli gıdaların FODMAP içeriği hakkında en güncel bilgileri içerir. Basit bir bakışla, FODMAP'lerde bir yiyeceğin yüksek mi yoksa düşük mü olduğunu öğrenebilirsiniz.
Bu diyetin eliminasyon aşamasında, kendinizi çok fazla ev yemeği pişirirken bulabilirsiniz. Paketlenmiş veya işlenmiş gıdaların çoğu, yüksek FODMAP bileşenlerini ihtiva etme eğilimindedir. Kendi yemeğinizi hazırlamak, yediğiniz yiyeceklerin içerikleri üzerinde tam kontrol sahibi olmanızı sağlar.
etki
Araştırmalar, düşük FODMAP diyetinin bir diyetisyenin gözetimi altında izlendiğinde çok etkili olabileceğini bulmuştur.
Klinik çalışmalarda, İBS'si olan kişilerin yaklaşık dörtte üçü bu diyete uyulduğunda belirgin bir semptom rahatlaması yaşadı.
süre
Bu diyet uzun süreli kullanım için uygun değildir. Birçok yüksek FODMAP gıdalar aslında genel sağlık için çok iyidir. Bunların birçoğu prebiyotik olarak kabul edilir, yani bağırsak bakterilerinin sağlıklı dengesini arttırırlar. Bu nedenle, yeniden giriş fazı ve gıdaların sürekli yeniden test edilmesi, semptomları tekrar yaşamadan farklı bir diyet yemeniz için son derece önemlidir.
Bir kelime
Düşük FODMAP diyeti, etkinliğini destekleyecek araştırmaları olan IBS için ilk diyet tedavi yaklaşımıdır. IBS olan birçok kişi için, diyet bir oyun değiştirici olmuştur. Ama diyet zor. Diyeti takip ederken sahip olduğunuz daha fazla destek ve kaynak, daha iyi sizin semptomları rahatlama sağlamak açısından olacaktır.
Semptomları tedavi etmek için herhangi bir yaklaşımda olduğu gibi, diyetinizi denemeden önce planınızı doktorunuzla tartışmak en iyisidir. Tıbbi geçmişinize ve güncel sağlığınıza aşina oldukları için doktorlar, diyetin sizin için uygun olup olmadığı konusunda size tavsiyede bulunabilecek en iyi konumdadırlar.
Kaynaklar:
Gibson PR, Shepherd, SJ. "Fonksiyonel gastrointestinal semptomların kanıt temelli diyet yönetimi: FODMAP yaklaşımı" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010; 25 (2): 252–258.
Nanayakkara WS, Skidmore PM, O'Brien L, Wilkinson TJ, Gearry RB. "İrritabl bağırsak sendromunu tedavi etmek için düşük FODMAP diyetinin etkinliği: bugüne kadar kanıt." Klinik ve Deneysel Gastroenteroloji 2016; 9: 131-142.