Antep Fıstığı Kalp Dostu Faydaları Var
Antep fıstığı sever misin? Sağlıklı bir diyetin parçası olabilirler ve çalışmalar kolesterol ve metabolik sendrom üzerinde yararlı etkileri olabileceğini buluyorlar.
Antep fıstığı, fıstık ağacının ( Pistacia vera ) tohum meyvesi ve kaju fıstığının yakın akrabasıdır. Bu ağaç, öncelikle Türkiye ve İran başta olmak üzere Orta Doğu'ya özgüdür. Kabuklar doğal olarak açık kahverengi bir renge sahip olsa da, işlemciler bazen dış kabuğu kırmızı ya da yeşil boyamaktadır.
Antepfıstığı Fındıklarında Beslenme Bilgileri
Antep fıstığı, besleyici bir çerezdir ve şunları içerir:
- Tiamin (B1 vitamini) vücudunuzun karbonhidratları enerjiye dönüştürmesine yardımcı olur
- Potasyum, sodyumun tansiyon üzerindeki zararlı etkisini dengelemeye yardımcı olan bir mineraldir.
- Phytosterols ve kolesterol, kolesterol emilimini azaltmak için bağırsağınızda benzer bir yapıya ve aktiviteye sahiptir.
- magnezyum bir mineraldir ve bir eksiklik LDL'nin daha yüksek seviyeleri ile ilişkilidir
- B6 vitamini kalp hastalığı riskinizi azaltmada rol oynayabilir
- kalori: ons başına 158 (49 tane)
Ek olarak, antepfıstığı, kolesterol seviyelerini iyileştirmeye ve kalp sağlığını geliştirmeye bağlı lif ve yüksek miktarda çoklu doymamış ve tekli doymamış yağ içerir.
Antepfıstığı Yüksek Kolesterol Üzerine Etkisi
Antep fıstığı fındıklarının kolesterol üzerindeki etkilerini inceleyen çalışmaların çoğu, günlük kalori alımının yaklaşık yüzde 15 ila 20'si kadar antepfıstığı tüketen yüksek kolesterol düzeyleri olan ve olmayan insanları içermektedir.
Çoğu çalışma, günde 1 antepfıstığı, günde yaklaşık 2 avuç dolusu yemek yemenin, ortalama olarak yüzde 15'e kadar yüksek yoğunlukta lipoprotein ( HDL ) veya "iyi" kolesterol arttığını göstermektedir.
Düşük yoğunluklu lipoproteinler ( LDL ) ve trigliseritlerin bu çalışmalarda biraz daha düşük olduğu görülmüştür, fakat anlamlı olarak düşük değildir.
Araştırmacılar bulgularını doğrulamak için gelecekteki çalışmaları önermektedir ancak verilere bakılırsa antepfıstığı yemenizin “iyi” kolesterolünüzü artırabileceğini düşündürmektedir.
Antepfıstığı Metabolik Sendromlu Hastalara Yardımcı Olur
Yüksek trigliserit düzeyi ve düşük HDL kolesterol düzeyi, sağlık uzmanı doktorunuzun size bir metabolik sendrom tanısı koyması için gereken üç metabolik risk faktöründen ikisidir. Sahip olduğunuz daha fazla risk faktörü, inme, diyabet ve kalp hastalığı riskiniz artar.
Diğer risk faktörleri şunlardır:
- Karın bölgesinde aşırı yağ olduğunu gösteren büyük bir "elma şeklinde" bel
- yüksek tansiyon, ya da bu durumu tedavi etmek için ilaç alıyorsanız
- yüksek açlık kan şekeri veya bu durumu tedavi etmek için ilaç alıyorsanız
Journal Nutrition dergisinde yayınlanan metabolik sendromlu 60 kişiden oluşan 24 haftalık bir çalışmada, araştırmacılar tüm katılımcılara standart diyet ve egzersiz protokolü yazmışlar ve yarısı için kalori alımının yüzde 20'si kadar tuzsuz antepfıstığı eklediler.
Antepfıstığı yiyen grup, aşağıdakiler dahil olmak üzere, çeşitli parametrelerdeki kontrol ile karşılaştırıldığında istatistiksel olarak anlamlı bir gelişme gösterdi:
- toplam kolesterol
- LDL kolesterol
- bel çevresi
- oruç kan şekeri
Yüksek Kaloriler
Antep fıstığı yanı sıra diğer fındık, yüksek yağ içeriği nedeniyle çok fazla kalori içerebilir. 3 ons antepfıstığı yerseniz, günlük alımınıza 474 kalori eklediniz. Çeyrek pounder hamburger kadar. Bu yüksek kalorili bir atıştırma gibi görünse de, çalışmalar günlük olarak antep fıstığı yiyen katılımcılarda anlamlı bir kilo artışı görmemiştir.
Alt çizgi
Antep fıstığı, diyetinizi eklemek için sağlıklı bir atıştırmalıktır . Ayrıca, iyi kolesterol seviyenizi yükseltmeye yardımcı olabilirler, ancak daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
> Kaynaklar
- > Dreher ML. Antep fıstığı: kompozisyon ve potansiyel sağlık faydaları. Beslenme Yorumları . 2012; 70 (4): 234-240. doi: 10.1111 / j.1753-4887.2011.00467.x.
- > Gulati S, Misra A, Pandey RM, Bhatt SP, Saluja S. Antep fıstıklarının metabolik sendromlu Asyalı Hintlilerde vücut kompozisyonu, metabolik, inflamatuar ve oksidatif stres parametreleri üzerine etkileri: 24-wk, randomize kontrol çalışması. Beslenme . 2014; 30 (2): 192-197. doi: 10.1016 / j.nut.2013.08.005.
- Ulusal Kalp, Akciğer ve Kan Enstitüsü: Metabolik Sendrom Nedir? (2015)