Sütlü Gıdalara Karşı Alerjik
Süt alerjisi çocuklar için en yaygın gıda alerjisidir ve yetişkinler için en yaygın ikinci gıda alerjisidir. Diğer alerjilere benzer şekilde süt alerjisi oranı artmaktadır ve tüm çocukların en az% 3'ünü etkilemektedir. Çocukların süt alerjisini, bazen çok küçük yaşlarda, bazen de alerjisi, yetişkinlere dönüşebilir ve hatta ömür boyu sürdürebilir.
Nedenler
İnek sütü, çoğunlukla kazein ve peynir altı suyu bileşenlerine ayrılan birçok alerjen içerir. Peynir altı suyu bileşenleri, alfa ve beta-laktoglobulinlerin yanı sıra sığır immünoglobulini içerir. Kazein bileşenleri, alfa ve beta-kazein bileşenlerini içerir. Laktoglobulin bileşenlerine karşı alerjiler çocuklar tarafından daha kolay büyümüştür, oysa kazein bileşenlerine karşı alerjiler ergenliğe veya yetişkinliğe geçme eğilimindedir.
Alerjik hastalıklara yatkın olan çocuklarda ve yetişkinlerde, vücut çeşitli süt alerjenlerine karşı alerjik antikorlar üretir. Bu alerjik antikorlar, vücutta, mast çağrıları ve bazofiller olarak adlandırılan alerjik hücrelere bağlanır. Süt veya süt ürünleri tüketildiğinde, bu alerjik antikorlar, süt proteinlerine bağlanır ve bu da alerjik hücrelerin histamin ve diğer alerjik kimyasalları salmasına neden olur. Bu alerjik kimyasallar, ortaya çıkan alerjik semptomlardan sorumludur.
belirtiler
Süt alerjisi belirtileri kişiden kişiye değişebilir. Klasik olarak, süt alerjisi sıklıkla ürtiker (kurdeşen), anjioödem (şişlik) , kaşıntı (kaşıntı) , atopik dermatit (egzama) veya diğer deri döküntüleri gibi alerjik cilt semptomlarına neden olur. Diğer semptomlar solunum yolu ( astım semptomları , burun alerjisi semptomları ), gastrointestinal sistem (mide bulantısı, kusma, ishal) ve hatta anafilaksi içerebilir.
Süt alerjisinin klasik semptomları alerjik antikorun varlığından kaynaklanır ve “IgE aracılı” olarak adlandırılır.
“IgE aracılı olmayan” olarak adlandırılan alerjik antikorların neden olmadığı süt alerjisi de oluşabilir. Laktoz intoleransı gibi bağışıklık sisteminin neden olmadığı reaksiyonların aksine, bu reaksiyonlar hala bağışıklık sisteminden kaynaklanmaktadır. IgE aracılı olmayan bu süt alerjisi formları arasında, gıda proteini ile indüklenen enterokolit sendromu (FPIES) , gıda proteini ile indüklenen proktit, eozinofilik özofajit (IgE aracılı olabilen EoE ) ve Heiner sendromu sayılabilir.
Teşhis
Sütün IgE aracılı reaksiyonları, tipik olarak, deri testi kullanılarak veya kandaki süt proteinine karşı IgE'nin gösterilmesiyle gerçekleştirilebilen alerji testi ile teşhis edilir. Deri testi, süt alerjisini teşhis etmenin en doğru yoludur, ancak kan testi, bir kişinin ne zaman bir süt alerjisi geçirmiş olabileceğini ve ne zaman ortaya çıkacağını belirlemede yardımcı olur.
IgE aracılı olmayan süt alerjisi reaksiyonlarının tanısını yapmak daha zordur ve alerji testi yararlı değildir. En sık olarak, tanı, semptomlara ve mevcut olan alerjik antikorların eksikliğine dayanarak yapılır. Bazen, yama testi , FPIES ve EoE tanısında yardımcı olabilir ve Heiner sendromunu teşhis etmek için IgG antikorları için kan testi kullanılır.
tedavi
Günümüzde süt alerjisinin yaygın kabul gören tek tedavisi süt ve süt ürünlerinden kaçınılmasıdır. Süt alerjisi için oral immünoterapi (OIT) şu anda umut verici sonuçlarla dünyadaki tıp üniversitelerinde incelenmektedir. OIT, süt alerjisi olan kişilere ağızdan çok az miktarda süt proteini vermeyi ve zamanla aşamalı olarak artan miktarı içerir. Bu genellikle bir kişinin zamanla oldukça büyük miktarlarda süt proteini tolere edebilmesi ile sonuçlanır. Bununla birlikte, süt alerjisi için OIT'nin son derece tehlikeli olabildiğini, ancak yalnızca üniversite ortamlarında yakın tıbbi gözetim altında gerçekleştirildiğini fark etmek önemlidir.
Süt alerjisi için OIT, lokal allerjiniz tarafından gerçekleştirilmesinden uzun yıllar uzaktır.
Süt içermeyen bir diyetin nasıl yapıldığını öğrenin.
Süt Alerjisi Ne Kadar Büyüyor?
Pek çok çocuk nihayetinde, özellikle IgE aracılı olmayan alerjisi olanlara karşı alerjilerini artıracaktır. IgE aracılı süt alerjisi olanlar için, daha önce düşünüldüğü kadar hızlı olmayabilir. Daha eski çalışmalar çocukların% 80'inin 5 yaşına kadar süt alerjisi geçirdiğini; Daha fazla sayıda çocuk üzerinde yapılan daha yakın tarihli bir çalışma, çocukların yaklaşık% 80'inin süt alerjisi geçirdiğini, ancak 16. yaş günlerine kadar olmadığını göstermektedir.
Sütün alerjik antikor miktarının ölçülmesi, bir kimsenin sütüne karşı alerjisini arttırmasının olasılığını tahmin etmeye yardımcı olabilir. Sütün alerjik antikorunun belli bir seviyenin altında olması durumunda, bir allerji, tıbbi gözetim altında sütün ağızdan alınması gereken bir gıda uygulaması yapılmasını tavsiye edebilir. Bu, bir kişinin süt alerjisini geçip geçmediğini gerçekten görmenin tek güvenli yoludur.
Aşırı besin alerjileri hakkında daha fazla bilgi edinin.
Kaynaklar:
Fiocchi A, Schunemann HJ, Brozek J ve diğ. İnek Sütü Alerjisi (DRACMA) Karşı Eylem için Tanı ve Gerekçe: Bir Özet Rapor. J Alerji Clin İmmünol. 2010; 126: 1119-1128.
Skripak JM, Matsui EC, Çamur K, Ahşap RA. IgE aracılı inek sütü alerjisinin doğal tarihi. 2007; 120: 1172-7.