Kabuklu deniz ürünleri alerjiniz varsa bu ek almak güvenli midir?
Karides gibi kabuklu deniz hayvanlarına alerjisi olan kişiler, popüler bir besin takviyesi olan glukozamin alır mı? Deniz ürünleri alerjiniz olduğunda güvenli olup olmadığına dair daha fazla bilgi edinin.
Glukozamin Nedir?
Glukozamin, sağlıklı kıkırdak oluşumunda ve onarımında önemli rol oynayan doğal bir maddedir. Kondroitin sülfat ile birlikte sıklıkla kullanılan popüler bir besin takviyesidir.
Diğer durumlar arasında osteoartrit tedavisinde kullanılır.
Diyet Takviyesi Olarak Glukozamin
Glukosamin, kondroitin sülfat ile birlikte veya bir besin takviyesi olarak başka birçok bileşikle birlikte satın alınabilir. GAIT denemesi olarak bilinen sonuçlara dayanarak, Amerikan Romatoloji Koleji kullanımı için kılavuzlar sağlamıştır .
Ne yazık ki, besin takviyeleri reçeteli ilaçların aynı sıkı kurallara tabi değildir ve formülasyonlar önemli ölçüde değişebilir. Mevcut olan üç temel form vardır (glukozamin sülfat, glukozamin hidroklorür ve N-asetil-glukosamin), ancak şişenin üzerinde listelenen şey içeride olanla ilintili değildir. Bitkisel çalışmalar, bu takviyelerdeki aktif madde miktarının, listelenenlerin yüzde sıfır ila yüzde 100 arasında değişebileceğini bulmuştur.
Glukozamin ve Kabuklu Balığı Alerjileri
Glukosamin genellikle karides, yengeç ve ıstakoz kabuklarından yapılır, bu nedenle kabuklu deniz ürünleri alerjisi olan kişiler bu eki almaktan genellikle tavsiye edilir.
Konu biraz tartışmalı.
Bir yanda, 1999 yılında bir kabuklu deniz hayvanı alerjisi olan bir kişide glukozamin tarafından çökeltilmiş şiddetli, hemen bir aşırı duyarlılık reaksiyonunun bir raporu vardı. Ayrıca glukosamin ve kondroitin ve astım atakları içeren ürünler arasında bir bağlantı olduğunu bildiren vakalar da bildirilmiştir. .
Bununla birlikte, Amerikan Alerji, Astım ve İmmünoloji Akademisi'ne göre, kabuklu deniz ürünleri alerjisi olan kişilerin glukozamin alamayacakları bir yanlış anlamadır. Günümüzde glukozaminin kabuklu deniz ürünleri proteinleri, kabuklu deniz ürünlerinin besin alerjisi belirtilerine neden olan kısımları olduğuna dair çok az kanıt bulunmaktadır. Birkaç küçük çalışma bunu destekledi.
2006 yılında yapılan bir çalışmada, hem deri testleri hem de karides spesifik IgE analizleri (kan testleri) ile karides alerjisi olduğu teyit edilen 15 kişiye bakılmıştır. Bu katılımcıların 15'inin tümü, hem başlangıçta hem de 24 saat sonra karides türevi olan glukozamin-kondroitinin (1500mg glukozamin) bir ekini tolere ettiler (gecikmiş bir reaksiyonu dışlamak için). Toplam 22 kişi ile iki küçük çalışma daha gösterdi. kabuklu deniz ürünleri alerjisi olan kişiler, alerjik reaksiyonlar yaşamaksızın glukosamin alabilirler.
Bugüne kadar çalışılan az sayıdaki insan göz önüne alındığında, kabuklu deniz yosunu alerjisi olan kişilerin, glukosamin almadan önce doktorlarıyla kontrol etmeleri ihtiyatlı olacaktır. Glukosamin için tıbbi olarak denetlenmiş bir oral zorluk sağlamayı öneren bir allerjistin sevk edilmesini isteyin.
Hangi Gıdalar Kabuklu Deniz Kabuğu Sayılır?
İki ana kabuklu deniz ürünleri omurgasızları vardır.
Bunlar kabuklular ve yumuşakçalar içerir.
- Kabuklular: Bu kategori karides / karides, ıstakoz, yengeç, kerevit (kerevit) yabbileri ve deniz kestanesi içerir.
- Yumuşakçalar: Bu kategori istiridye, midye, istiridye (quahogs), limpets, ahtapot, salyangoz (salyangoz), kalamar (kalamar), mürekkep balığı, deniz salatalık, deniz tarağı, deniz sümüklü böcek, whelks, cockles ve surimi (suşi içinde bulunan taklit kabuklu deniz ürünleri içerir) )
Kabuklu Deniz Ürünleri İçeren Besinler
Kabuklu deniz hayvanlarına karşı alerjiniz varsa, kabuklu deniz ürünleri bileşenlerini kullanan gıdalara karşı dikkatli olmanız gerekir. Örneğin, insanların çoğunluğu için bir sorun olmasa da, evcil hayvan gıdaları genellikle bir miktar kabuklu deniz ürünleri içerir.
Eğer kabuklu deniz hayvanlarına çok alerjiniz varsa, kedisini en sevdiği deniz mahsulleri mahsulüyle beslemesini isteyebilirsiniz. Hangi bileşenlerin kabuklu deniz ürünleri içerdiğini bilin ve kabuklu deniz ürünleri alerjisi olan bir restoranda yemek yemeyi öğrenin.
Alerji vs Gıda intoleransı
Kabuklu deniz hayvanlarına gerçek bir alerjiniz olup olmadığını, bunun yerine bir gıda intoleransının olup olmadığını ayırt etmek önemlidir. Bu reaksiyonlar arasındaki fark, yaşayabileceğiniz semptom tipini belirler. Yiyecek tahammülsüzlüğü ile çok hasta hissedebilirsiniz ve kusma veya ishalden kaynaklanan dehidratasyon nedeniyle tıbbi müdahaleye ihtiyaç duyulabilir. Buna karşılık, bir alerjiyle, tedavi olmaksızın ölümcül olabilen tıbbi bir acil durum olan anafilaktik şoka girebilirsiniz.
Kabuklu Deniz Ürünleri Alerjisi ve Gıda Boyaları
Geçmişte kabuklu deniz ürünleri alerjileri ile gıda boyaları ve radyo kontrast boyası arasındaki bir ilişki üzerinde endişe oluşmasına rağmen, boyaya karşı özellikle alerjiniz olmadıkça, radyo kontrast boyası yapılması iyi bir şey olarak görülüyor .
Glukozamin Alerjisi
Bazı insanlar kabuklu deniz ürünleri alerjisi olmasa bile, glukozamine özgü bir alerjiye sahip olabilirler. Özellikle kronik karaciğer hastalığı olan kişilerde glukozamin aşırı duyarlılığı bulunmuştur.
Alt çizgi
Kabuklu deniz ürünleri alerjisi olan çoğu insanın glukozamini tolere edebileceği görünse de, eki almadan önce doktorunuzla konuşun.
> Kaynak:
> ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi. Medline Plus. Glukozamin Sülfat. 04/22/16 güncellendi.