Eğer safra kesesini çıkarmış olsaydınız, ameliyattan önce yaptığınız yolu yiyemediğini fark etmiş olabilirsiniz. Acı çekiyor ya da yemekten hemen sonra banyoya koşuyor olabilirsiniz.
Bunun neden olduğunu anlamak için hızlı bir sindirim incelemesine sahip olmanıza yardımcı olur. Sindirimin normal bir parçası olarak, karaciğeriniz safra üretir ve safra kesesinde depolar. Safra kesesi, safra kesesinden, yediğiniz yağları sindirmek için salıverilir. Artık bir safra kesesine sahip olduğunuzda, çağırmak için bir depolama birimi yoktur. Bunun yerine, karaciğerden safra damlar. Bu, sadece yağları parçalamak için daha az safra değil, aynı zamanda safranın diyare ve karın ağrısına katkıda bulunabileceği kalın bağırsağa yol açabileceği anlamına da gelir.
Böylece, yediğiniz yiyeceklerle daha dikkatli olmanız gerektiğini, sonra da ameliyattan önce yaptığınızı görebilirsiniz. Bu, en sevdiğiniz yiyeceklerin tadını çıkaramayacağınız anlamına gelse de, safra kesesinin kaldırılmasının "gümüş kaplaması" nın sizi daha sağlıklı bir yeme yoluna zorlayabileceğini göreceksiniz.
Not: Postkolesistektomi sendromu da dahil olmak üzere devam eden sindirim semptomlarına neden olabilen bir dizi sağlık durumu vardır. Doğru bir teşhis ve tedavi süreci için, ameliyat sonrası semptomlarınız hakkında doktorunuzla konuşmanız önemlidir.
Kızarmış Gıdalar
Kızarmış yiyecekler çoğu insanın sindirim sistemlerinde zordur. Safra kesesini denklemden çıkar ve sorun çıkarırsın. Kızarmış yiyecekler yüksek yağ içeriğine sahiptir. Safra kesesinde safra artık depolanmadığı için yağları sindirme ve işleme yeteneğiniz tehlikeye girmiştir. Yine de yağları yemelisiniz , ancak bunları bozma yeteneğinden dolayı, safranızı sizin için iyi olan yağlar için korumak isteyeceksiniz .
Artık safra kesesine veda ettiniz, şimdi de hoşça kal deme zamanı:
- patates kızartması
- Kızarmış tavuk ve tavuk göğsü
- Kızarmış balık
- Kızarmış tavuk biftek
- Karma kahve
- Soğan halkaları
- Her şey bitti!
Kurban için biraz tatlılık eklemek için kalbiniz çok minnettar olacak!
Yağlı Gıdalar
Artık bir safra kesesine sahip olduğunuz zaman, yağlı yiyeceklerden kaçınılmalıdır, çünkü aynı şekilde kızarmış yiyeceklerden kaçınılmalıdır - vücudunuzun rahatça sindirimi için çok büyük bir yağ yükü vardır. Yağlı gıdalar nelerdir? Bir peçete veya ıslak mendil tutmanızı gerektiren bir şey onu yediğinizde kullanışlıdır! Elleriniz ve dudaklarınızda yağ çıkıyorsa, sindirim sisteminize de girdiğinizi ve bunun safra kesesi olmadan rahatlıkla yönetilemeyeceğini biliyorsunuzdur.
Bu nedenle, kaçınmak isteyeceksiniz:
- Hamburger
- Domuz pastırması
- Peynirli pizza
- Ağır veya kremalı
- Etin yağlı kesimi
Sebze yağları
Sağlık ihtiyaçlarımız omega-6 yağ asitleri ve omega-3 yağ asitlerinin optimal dengesini gerektirir. Tipik Batı diyeti, şeylerin omega-6 tarafına aşırı derecede meyillidir. Yağ emiliminiz safra kesenizin yardımı olmadan tehlikeye girdiğinden, omega-6 yağ asitlerinde aşırı derecede yüksek olan yiyeceklere maruz kalmanızı sınırlamak isteyeceksiniz, böylece daha yüksek miktarda omega-3 yağ asitleri olanlara odaklanabilirsiniz. . Bitkisel yağlar en kötü suçlular olma eğilimindedir, bu nedenle omega-6 yağ asidi alımını azaltmak için aşağıdakilerle birlikte hazırlanmış olanlardan hiçbir şey yemeyin.
- Kanola yağı
- Mısır yağı
- Üzüm çekirdeği yağı
- Aspur yağı
- Kısaltmak
- Soya yağı
- Ayçiçek yağı
Bitkisel yağlar aşağıda da bulunabilir, bu nedenle bu gıdalardan da kaçınılmalıdır:
- Yemek yagı
- mayonez
- Mağazada satılan salata sosları
Bunun yerine ne kullanmalı? Mümkünse, iyi anti-inflamatuar omega-3 yağ asitleri kaynağı olan sızma zeytinyağı veya hindistancevizi yağı seçin. Eğer mağazada satılan salata sosları ve sağlıklı yağlar içeren mayonez bulamıyorsanız, kendi başınıza yapmayı öğrenmeniz gerekebilir.
Kolaylık Gıdalar
Kolaylık yiyecekleri uygun olabilir, ancak sağlığımız için korkunç olma eğilimindedirler. Her ikisi de obezite , diyabet ve kardiyovasküler hastalık riskinizi artıran sağlıksız şeker ve rafine tahıl seviyelerine sahip olmanın yanı sıra, yüksek seviyelerde omega-6 yağ asitleri içerirler. Bunun nedeni, birçok uygun gıdaların soya fasulyesi yağıyla yapılmasıdır. Bu nedenle, sindirim sisteminiz (kalbin ve atardamarınızın yanı sıra), aşağıdakilerin mağaza tarafından satın alınan sürümlerinden sakınmanız durumunda size teşekkür edecektir:
- Kekler
- Kurabiye
- Kraker
- Patates cipsi
- Tortilla cips
- Diğer önceden paketlenmiş pişmiş ürünler veya aperatif yiyecekler
Yemeklerde Sıvılar
Sıvı alımınızı yemekten önce ve yemeden önce minimumda tutarsanız yemeklerinizi sindirebildiğinizi daha iyi anlayabilirsiniz. Niye ya? Teori, midede ve kalın bağırsakta çok fazla sıvı bulunması, mide asidi ve sindirim enzimlerinin salgılanmasını engellemesidir. Safra kesesi olmadan, yediğiniz besinleri tamamen sindirmek için bu maddelerden alabileceğiniz tüm yardımları isteyeceksiniz ve bu nedenle yemeklerden sonra kendinizi rahat hissetmenize izin vermeyeceksiniz.
Bazı araştırmacılar bu ipucunun bir efsane olduğunu ve suyun mide seviyesinde hızla emildiğini ve bu nedenle asit ve enzim salgılanmasında o kadar büyük bir rol oynamadığını tartışacaklardır. Bu, sindirim sistemi reaksiyonlarını sıvı bir öğüne karşı düzenli bir öğün ile karşılaştıran çok eski bir çalışmadır ve sindirim salgılarının daha düşük bir yemek sıvısı seviyesi ile daha yüksek olduğu sonucuna varmıştır.
Bu minimal kanıtla, bu ipucu bir efsane olabilir. Onunla kendi başına deney yapmanın seçimidir.
Büyük, Ağır Yemekler
Sağduyu, büyük öğünler sindirim sisteminize küçük öğünlerden daha fazla baskı uygular. Çok fazla yemek yemek bağırsak kasılmaları güçlendirebilir, karın ağrısı ve ishal belirtileri ekleyerek. Vücudunuzun yağları sindirebilme kabiliyeti sayesinde, gün içinde belki de daha sık olarak küçük öğünler yemeyi tercih ederek kendinize büyük bir iyilik yapacaksınız.
Safra kesesinin kaybı, Batı diyetimizde çok yaygın olan "süper bedenim" öğünlerinden uzaklaşmanız gerektiği anlamına gelir. Bunu yaparken, sadece daha sessiz bir sindirim sistemi ve daha küçük bir bel ile ödüllendirileceğini öğrenebilirsiniz.
Diğer Potansiyel Sorunlu Gıdalar
Herkes yiyeceklere nasıl tepki verdiği konusunda farklıdır. Bir önceki slaytlardan gelen önemli şüphelileri eledikten sonra, bir adım daha atmanız gerektiğini fark edebilirsiniz. Aşağıdaki gıdalar, safra kesesine sahip olup olmadıklarına bakılmaksızın, birçok insan için sindirime zarar verme potansiyeline sahiptir. Aşağıdakilerden herhangi birinin sizin için sorunlu olup olmadığını öğrenmek için bir eliminasyon diyetini denemeniz gerekebilir:
- Glutensiz gıdalar
- Yüksek FODMAPs Gıdalar
- Süt ürünleri
- Aşırı alkol
- Aşırı şeker
- Mısır
- Soya
Kaynaklar:
"Toplam Omega-6 yağ asitleri en yüksek gıdalar" SELFNutritionData Web Sitesi 10 Mart 2015'te erişildi.
Heizer, W., Güney, S. & McGovern, S. "Yetişkinlerde İrritabl Bağırsak Sendromu Semptomlarında Diyetin Rolü: Bir Anlatı İnceleme" Amerikan Diyetetik Derneği Dergisi 2009 109: 1204-1214.
Schofer, J. "Postkolesistektomi Sendromunun Sebepli Sebepleri" , Acil Tıp Dergisi 2010 39: 406-410.