Siyah tohum - bilimsel adıyla da bilinir, Nigella sativa - aynı adı taşıyan çiçekli bir bitkiden gelen ve Güneydoğu Asya'nın belirli bölgelerinde bulunan küçük bir tohumdur. Tohumun yanı sıra, yerel eczane ya da doğal gıda deponuzun ek koridorunda bulunan bir yağ ya da kapsül olarak hazırlanmış siyah tohumu da bulabilirsiniz.
Siyah kimyon olarak da bilinen bu küçük tohum, bazen Orta Doğu ve Hint mutfağında baharat, ekmek, protein ve diğer yemeklere lezzet veren bir baharat olarak kullanılmaktadır. Siyah tohum, aynı zamanda, bazı kanserler, gastrointestinal ve solunum bozuklukları dahil olmak üzere çeşitli tıbbi rahatsızlıkların tedavisinde halk hekimliğinde de kullanılmıştır. Ve, siyah tohum şu anda çeşitli hastalıklarda incelenmesine rağmen, siyah tohumun kolesterol ve trigliserit seviyenizi kontrol altında tutmaya yardımcı olabileceğini düşündüren bazı umut verici kanıtlar vardır.
Siyah Tohum Lipitlerinizi Düşürüyor mu?
Siyah tohumun kolesterol ve trigliserit düzeylerine etkisini inceleyen epeyce çalışma vardır. Bu çalışmalara katılan insanlar yüksek kolesterol, diyabet , metabolik sendrom veya aşırı kilolu idi. İnsanlar, iki aya kadar bir kapsül içine yerleştirilmiş 500 mg ile 2 gram arasında ezilmiş siyah tohum arasında herhangi bir yer aldı.
Bu çalışmaların bir çift kolesterol ve trigliserit düzeylerinde önemli bir değişiklik görmemekle birlikte, diğer çalışmalar şunu gördü:
- HDL seviyeleri yüzde 5'e kadar artmıştır.
- Total kolesterol düzeyleri en az yüzde 5 oranında düşürüldü.
- LDL kolesterol düzeyleri yüzde 7'ye kadar düşürüldü.
- Trigliserit seviyeleri yüzde 8 ile yüzde 16 arasında herhangi bir yerde düşürüldü.
Bir analiz, insanlar siyah tohum ekini almayı bıraktıklarında, kolesterol ve trigliserit düzeylerinin bir ay içinde tedaviye başlamadan önceki seviyelere geri döndüğünü ortaya çıkardı.
Ek olarak, birkaç çalışma, siyah tohumun toplam kolesterol ve HDL kolesterol üzerindeki etkisinin doza bağlı olabileceğini ortaya çıkarmıştır - bu nedenle, daha fazla siyah tohum takviyesi alındığında, bu lipit tipleri üzerinde daha olumlu bir etki olabilir. Bu eğilim trigliseritler veya LDL seviyeleri ile not edilmemiştir.
Siyah Alt Lipid Seviyeleri Nasıl Tohumlanır?
Siyah tohumun, hayvan çalışmalarına dayanarak kolesterol ve trigliserit seviyelerini nasıl etkilediği hakkında birkaç düşünce vardır:
- Siyah tohum, vücutta üretilen kolesterol miktarını azaltma yeteneğine sahiptir.
- Siyah tohum, kolesterolün ince bağırsakta kan dolaşımına emilmesini engelleyebilir.
- Kara tohumun karaciğerdeki LDL reseptörlerinin sayısını arttırdığı da bildirilmiştir - bu da LDL'nin kandan alınmasına yardımcı olabilir.
Siyah tohum, antioksidan, thymoquinone, ayrıca çoklu doymamış yağlar , lif ve fitosterollerde yüksektir - bunların hepsi siyah tohumla belirtilen lipit düşürücü etkiye katkıda bulunur.
Yüksek antioksidan içeriği nedeniyle, siyah tohum da LDL'nin oksitlenmesini önlemeye yardımcı olabilir.
Lipid düşürücü rejiminize siyah tohumlar dahil
Bu çalışmalardan elde edilen sonuçlar ümit vericidir: siyah tohumun kolesterol ve trigliserit düzeyleri üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Bununla birlikte, kolesterol düşürücü rejimin bir parçası olarak siyah tohumun önerilmesinden önce bu bağı güçlendirmek için daha fazla çalışmaya ihtiyaç duyulacaktır.
Eğer lipid seviyenizi düşürmek için siyah tohumu denemeye karar verirseniz, önce sağlık uzmanınızla konuşmalısınız. Bu çalışmaların bazılarında siyah tohum çeken insanlar önemli yan etkilere sahip olmasa da, siyah tohumun aldığınız herhangi bir tıbbi rahatsızlığı veya aldığınız ilaçlarla etkileşime girip girmeyeceği bilinmemektedir.
> Kaynaklar:
> Asgary S, Sahebkar A, Goli-malekabadi N. Nigella sativa'nın dislipidemi üzerine iyileştirici etkileri. J Endocrinol Invest 2015; 38: 1039-1046.
> Farzaneh E, Nia FR, Mehrtash M, ve et Sedanter kilolu kadınlarda 8 haftalık Nigella sativa takviyesi ve aerobik antrenmanın lipit profili ve VO2 max üzerindeki etkileri. Int J Med 2014'ü Önleme; 5: 210-216.
> İbrahim RM, Hamdan NS, Mahmud R ve diğ. Menopozal kadınlarda Nigella sativa tohumu tozunun hipolipidemik etkileri üzerine randomize kontrollü bir çalışma. J Trans Med 2014; 12: 82.
> Sabzghabaee AM, Dianatkhah M, Sarrafzadegan N, ve diğ. Hiperlipideminin tedavisi için Nigella sativa tohumlarının klinik değerlendirmesi: randomize, plasebo kontrollü bir klinik çalışma. Med Arh 2012; 66: 198-200.
> Sahebkar A, Beccuti G, Simental-Mendia LE, ve diğ. İnsanlarda plazma lipit konsantrasyonları üzerine Nigella sativa (siyah tohum) etkileri: sistematik bir inceleme ve randomize plasebo kontrollü çalışmaların meta-analizi. Pharm Res 2016; 106: 37-50.