Genel olarak 133 kişide birisinin çölyak hastalığı , genetik durumu, buğday, arpa ve çavdarda bulunan bir protein olan gluteni aldığında bağırsak hasarına neden olduğu kabul edilir.
Ancak, araştırmacılar sadece son zamanlarda, çölyaksız glüten duyarlılığını ayrı, ayrı bir durum olarak tanımlamışlardır ve bazıları tıp alanında olası yeni bir teşhis olarak gluten duyarlılığını kabul etmeden önce bu yeni araştırma bulgularının doğrulanmasını beklemektedir.
Her şeyden önce gluten olmaması da mümkündür - bunun yerine, buğdayda ve glüten içeren diğer tahıllarda, "glüten" duyarlı olan insanlar için bazı veya tüm reaksiyonlara neden olan başka bir şey olabilir.
- Daha fazla bilgi: 'Gluten' Hassasiyetine Neden Olan Gluten Tahıllarında Neler Var?
Bütün bunlar göz önüne alındığında, artı glüten duyarlılığı için kabul edilmiş bir test olmadığı gerçeği, aslında kaç kişinin aslında glütene duyarlı olabileceğini söylemek imkansız. Araştırmacılar, nüfusun% 0.6'sı kadar düşük (ya da her 1000 kişiden altı) ya da nüfusun% 6'sı kadar (her 100 kişiden altı) kadar düşük olabileceğini tahmin etmişlerdir, ancak henüz herhangi bir kesin araştırma yapılmamıştır. sayılar.
Ancak, alandaki üç önemli araştırmacı - Dr. Alessio Fasano, Dr. Kenneth Fine ve Dr. Rodney Ford - son zamanlarda benimle konuştu ve yüzdelerin ne olabileceği konusunda spekülasyon yaptı. Sadece, bahsettikleri yüzdelerin kendi (büyük oranda yayımlanmamış) araştırmalara dayandığını ve yerleşik tıbbi görüşü temsil etmediğini okumadan önce dikkat edin.
Fasano: Gluten Duyarlılığı% 6'dan% 7'ye Kadar Etkileyebilir
Maryland Üniversitesi Çölyak Araştırmaları Merkezi Müdürü Dr. Fasano, glüten duyarlılığının moleküler temelini inceleyen ilk araştırmayı ve çölyak hastalığından nasıl farklılaştığını yayınladı. Ayrıca, çölyak hastalığı insidansının her 133 kişide bir olduğu sonucuna varan araştırmalara katılmıştır.
Fasano'ya göre, glüten duyarlılığı potansiyel olarak çölyak hastalığından çok daha fazla insanı etkilemektedir. ABD nüfusunun yaklaşık% 6 ila% 7'sinin glütene duyarlı olabileceğini tahmin ediyor, bu da yalnızca ABD'de 20 milyon insanın duruma sahip olabileceğini gösteriyor.
Fasano, bu popülasyonda glüten duyarlılığının semptomları arasında sindirim problemleri, baş ağrıları, kızarıklıklar ve egzama benzeri cilt semptomları, beyin sisi ve yorgunluğu sayılabilir. Bunların yaklaşık üçte biri, gluten duyarlı rapor beyin sisi ve baş ağrısı belirtileri olarak teşhis edildiğini söylüyor.
Dr. Ford, Güzel Sayma Yüzdesi Çok Daha Yüksek Olabilir -% 50'ye Kadar
New Zealand'ın Christchurch kentinde bir çocuk doktoru ve The Gluten Sendromu'nun yazarı olan Dr. Ford, glütene duyarlı kişilerin oranının daha yüksek olabileceğine inandığını söylüyor - potansiyel olarak% 30 ile% 50 arasında.
“Hasta olan çok insan var” diyor. "En az% 10, glütene karşı hassastır ve muhtemelen% 30 gibi daha fazladır. Nüfusun en az% 10'unun glütene duyarlı olduğunu söylediğimde boynuma yapışmıştım. Tıp meslektaşlarım gluten duyarlılığı yoktu" Bir nihayet bir sayıya yerleştiğimizde% 50'den fazla bulacağız. ”
Gluten duyarlılık testi hizmeti Enterolab'ı kuran ve yöneten bir gastroenterolog olan Dr. Fine, glüten duyarlılığının muhtemelen popülasyonun yarısını etkilediğini kabul ediyor.
Dr. Fine, tüm Amerikalıların% 10 ila% 15'inin gluten'e karşı kan antikorlarına ( AGA-IgA veya AGA-IgG antikorları) sahip olduklarından şüphelenir, bu da onların bağışıklık sistemlerini proteine tepki gösterdiğini gösterir.
Amerikalıların diğer bir büyük yüzdesi, otoimmün bozuklukları, irritabl bağırsak sendromu , kronik baş ağrıları ve / veya mikroskobik kolite sahiptir, bu da onları gluten duyarlılığı açısından yüksek risk altında bırakır. Fine, bu koşullara sahip insanların% 60 ila% 65'inin Enterolab aracılığıyla glüten duyarlılığı pozitif bulduğunu söylüyor.
Fine, “Bu arada, semptomu olmayan kişilerin yaklaşık% 20 ila% 25'i Enterolab test sonuçlarına dayanarak gluten duyarlılığı tanısı koydur.
“Matematiği yaptığımızda, yaklaşık iki ile bir sayıya geldik, glütene duyarlı” diyor.
Bu arada, Dr. Fine, çölyak hastalığı olan insanlar için 133 tahminindeki kişinin çok yüksek olabileceğine inandığını söylüyor - "Bence 200'de daha çok bir tane. 133'teki çalışmadan tamamen haberdarım ama bu bir davetliydi. ve biraz önyargılı seçim. " Diğer araştırmalar, çölyak hastalığı insidansını 250 kişiden birinde 250 kişiye çıkardı ve Dr. Fine bunun daha doğru olduğunu düşündüğünü söyledi.
Bu Gluten Duyarlılık Numaraları Ne Demek?
Şu anda, glüten duyarlılığı olan kişilerin bu potansiyel yüzdeleri, bu doktorların ve araştırmacıların saf spekülasyonunu temsil ediyor - çalışmalar, doğru ya da aşırı getirilip getirilmediğini kanıtlamak için henüz yapılmadı.
Kaynaklar:
Czaja-Bulsa G. Non Çölyak Gluten Duyarlılığı - Gluten Hoşgörüsüzlüğünde Yeni Bir Hastalık. Klinik Beslenme (Edinburgh, İskoçya). 2015 Nisan, 34 (2): 189-94.
Fasano A. ve diğ. İki Glutenle İlişkili Koşullarda Gut Geçirgenliği ve Mukozal İmmün Gen Ekspresyonunun Farklılığı: Çölyak Hastalığı ve Gluten Duyarlılığı. BMC Tıbbı 2011, 9:23. doi: 10.1186 / 1741-7015-9-23.
Fasano A. et. ark. Gluteni İlişkili Hastalıkların Spektrumu: Yeni İsimlendirme ve Sınıflandırma Konusunda Mutabakat. BMC Tıbbı. BMC Medicine 2012, 10:13 doi: 10.1186 / 1741-7015-10-13. Yayınlanma tarihi: 7 Şubat 2012