Bir Gün Lezzetli ve Dengeli Yemekler
Diyabet teşhisi konulduysa, kendinizi merak ederek, ne yiyebilirim? Diyabetin, şekerin etkili bir şekilde metabolize edilmediği bir hastalık olması nedeniyle , diyabetli kişilerin karbonhidrat alımını yönetmeleri ve kontrol etmeleri gerekir. Bunu yapmak sadece kan şekeri kontrolüne yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda kilo kaybı, trigliseritlerde azalma (kandaki yağ ölçümü) ve diğer kardiyak risk faktörleri için riskte azalma ile sonuçlanabilir.
Eğer prediyabetiniz varsa ve kilo vermeniz söylendiyse, kalori ve karbonhidrat kontrollü bir diyet diyabetin önlenmesi ve geciktirilmesine yardımcı olabilir. Araştırmalar, az miktarda kilo vermenin, vücut ağırlığınızın yaklaşık% 7-10'unun diyabet geliştirme riskinizi azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir.
Yemek tariflerini bulmak için zaman bulmak ve lezzetli ve besinsel olarak dengeli yemekler hazırlamak çoğu zaman zordur. Yemek ve yemek planlarını araştırmadan önce, hem kilonuza hem de kan şekeri hedeflerine ulaşmak için kaç kalori ve karbonhidrat ihtiyacınız olduğunu öğrenmek akıllıca olacaktır. Henüz yapmadıysanız, hedeflerinizi destekleyecek ideal kalori ve karbonhidrat tüketiminiz hakkında fikir edinmek için kayıtlı bir diyetisyen veya sertifikalı diyabet eğitimcisi ile bir toplantı yapın.
Bu üç günlük yemek planı 1800 kalorili diyet yemek isteyen insanlar için yapıldı. İçinde, 3 karbonhidrat kontrollü yemekler, bir atıştırmalık ve tatlı toplam 1800 kalori (öğün başına yaklaşık 500 kalori, akşam yemeği yaklaşık 600 olduğu için tatlı ve yaklaşık 200 kaloriyi içerir) bulacaksınız.
Bazılarınız için, bu yemek planındaki toplam karbonhidrat miktarı çok fazla görünebilir. Diyabetli bazı kişiler düşük karbonhidratlı bir diyet yemekten yararlanır. Yemek planınızın sizin için çalışıp çalışmadığını kontrol etmenin iyi bir yolu, kan şekerinizi yemekten önce ve 2 saat sonra test etmektir. Yemeğinizin başlamasından 2 saat sonra kan şekerinizin ne kadar yükseldiğini kontrol edin.
Çoğu zaman, kan şekeri, yemekten iki saat sonra 180 mg / dL'ye eşit veya daha az olmalıdır. Tam kan şekeri hedefleriniz için doktorunuza danışın.
Örnek Kahvaltı
Smoothies gibi yemek yerine koyma, kilo vermede bir amaca hizmet edebilir. Ayrıca protein ve vitamin bakımından zengin olabilirler. Doğru malzemelerle yapıldığında, iyi tadı ve hızlı, doldurma kahvaltı seçeneğidir.
Smoothie'ye kadar karıştırılarak hazırlanan Smoothie Kahvaltı:
- 1 8oz bardak şekersiz badem sütü
- 6 oz az yağlı sade Yunan yoğurt
- 4 oz silken tofu
- 1/2 orta muz yaklaşık 4 oz
- 1/2 bardak donmuş, bütün çilek
- 2 çorba kaşığı öğütülmüş keten tohumu
- 1 porsiyon protein tozu (peynir altı suyu, kenevir veya istediğiniz başka bir seçenek) * ilave şeker içermeyen özgün bir lezzet seçmeyi hedefler.
- Tarçın ve vanilya tozu (gerekli değil ama lezzet katabilir)
- 1 Yemek Kaşığı Yarım & Yarım Kahve
Besin İçeriği: ~ 490 kalori, 46 g karbonhidrat, 15.3 gr yağ, 2.7 gr doymuş yağ, 26 gr şeker, 10 gr fiber, 45.7 gr protein
Öğle yemeği
Mısır, Domates ve Avokado Salatası:
- 1 bardak doğranmış marul (ıspanak, karışık yeşillik, romaine)
- 1 bardak doğranmış domates
- 1 bardak mısır - kavrulmuş ve koçanı kesilmiş (veya dondurulmuş kullanın)
- 1/4 taze avokado - doğranmış
- Balzamik sirke ile 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 1/2 6 "kepekli pide - hafif ızgara
- 4 oz ızgara tavuk, konserve ton balığı (süzülmüş) veya hindi kızartma
Mısır ılık iken, kavrulmuş mısır, domates, salata sosu ve avokado birlikte toss. Bu, avokadoyu hafifçe eriyecek ve daha iyi bir yara örtüsü yaratacak. Chill ve yanında pide tost ile marul üzerinde hizmet vermektedir.
Dilimlenmiş limon ile 8-12 gram buzlu su
Besin İçeriği: ~ 485 kalori, 60 g karbonhidrat, 17 gr yağ, 2.6 gr doymuş yağ, 12.4 g şeker, 37.4 g protein, 12.2 g fiber
Akşam yemegi
- 1 paketlenmiş tavuk göğsü (yaklaşık 6oz - ayrıca somon veya yağsız sığır eti deneyebilirsiniz)
- 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tutam karabiber
- 2 su bardağı çiğ brokoli spears halinde kesilir (dondurulmuş veya başka nişastalı bir sebzenin yerini alabilir )
- 2/3 bardak pişmiş uzun taneli kahverengi pirinç
- 1 çorba kaşığı ayçiçeği çekirdeği
- 2 koyu çikolata öpücük ile 3/4 bardak yaban mersini
Zeytinyağlı tavuk göğsü sürün ve karabiber ve sarımsak tozu ve ızgara serpin. Brokoli bir mikrodalga-güvenli kaseye koyun, üstüne biraz su dökün ve plastik sargı ile kaplayın. Mikrodalga 60 saniye ya da yumuşak olana kadar. Mikrodalga fırınınızı kullanmamayı tercih ederseniz, brokoli sosunu az miktarda suyla birlikte dökün.
Paketleme talimatına göre pirinç pişirin ve ayçiçeği tohumu serpin. Tatlı için yaban mersini ve badem kahvesinin tadını çıkarın.
Besin İçeriği: ~ 600 kalori, 64 gr karbonhidrat, 16,6 gr yağ, 5,2 gr doymuş yağ, 19,5 gr şeker, 53 gr protein, 11.3 g fiber
Alınan Akşam Yemeği Fikri: Diyabetik Diyet Menüsü Fikirleri
Gün ortası Snack
- 15 bebek havuç
- 1.5 yemek kaşığı fıstık ezmesi
Elma dilimleri üzerine fıstık ezmesi sürün veya bir daldırma sosu olarak fıstık ezmesi kullanın.
Beslenme bilgileri: ~ 194 kalori, 17.1 g karbonhidrat, 12.3 gr yağ, 1,5 g doymuş yağ, 9.3 g şeker, 7 g protein, 4.1 g fiber.