İnek sütü için sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arıyorsanız, badem sütünüzü de düşünebilirsiniz. Bunu denemek için vejeteryan olmak zorunda değilsiniz - badem sütü, süt alerjisi olan veya laktozdan (laktoz intoleransı veya hassasiyeti nedeniyle) veya inek sütünde bulunabilecek hormonlardan kaçınmak isteyen herkes için uygun bir alternatiftir. Sadece yemek planınıza çeşitlilik katmak istiyorsanız bile, badem sütü herkes için, özellikle de diyabetli kişiler için daha düşük kalorili, daha düşük karbonhidrat seçeneği olarak kullanılabilir.
Sağlık yararlarına ek olarak, birçok insan badem sütünün tadını çıkarır. Aslında, badem sütünün yumuşak dokusu çoğu zaman diğer inek sütü alternatiflerinden daha lezzetli bir seçenek olarak tanımlanmıştır . Pirinç sütü mülayim tarafta olabilir ve soya sütü genellikle damağınızı kendine özgü bir tat bırakarak bırakır. Ancak, badem sütü, hafif bir badem tatlandırıcısıyla hoş bir tatlı aromaya sahiptir. Badem sütü sade (şekerli ve şekersiz), vanilya ve çikolata tadında bulabilirsin. Unutulmamalıdır ki, sade aroma zaten bademin doğal özellikleri nedeniyle biraz tatlı bir tada sahiptir. Ayrıca, bazı düz çeşitler malzemelerine şeker katmaktadır. Şeker eklenmiş ürünlerden kaçınmak muhtemelen en iyisidir çünkü şeker formundaki fazla karbonhidratlar kan şekerini etkileyebilir ve hızla yükselebilir.
Orijinal markaların ek şeker içermediğini onaylamak için etiketleri okuyun. Şeker kamışı şekeri, yüksek fruktozlu mısır şurubu veya ose ile biten başka herhangi bir şeker şeklinde şeker eklenmiş herhangi bir şeyden kaçının .
Çoğu zaman, ilave şeker içermeyen orijinal çeşitler "şekersiz" olarak etiketlenir. Şekersiz versiyonu satın almak size kalori, karbonhidrat ve şeker kazandıracak. Örneğin, bir (8 oz) fincan şekersiz badem sütü: 30 kalori, 2.5 g yağ, 0 g doymuş yağ, 1 g karbonhidrat, 0 şeker ve 1 g protein.
Bununla birlikte, bir fincan düzenli badem sütü içerir: 60 kalori, 2.5 g yağ, 8 g karbonhidrat, 7 g şeker ve 1 g protein. Şekersiz versiyonu seçmek size 30 kalori, 8 g karbonhidrat ve 7 g şeker tasarrufu sağlar.
Eğer kaloriden tasarruf etmek istiyorsanız, badem sütü inek sütü için iyi bir alternatif olabilir. Badem sütü düşük kalorili% 1 inek sütü (daha yüksek yağlı inek sütü çeşitleri için) ile karşılaştırıldığında kaloriler ve karbonhidratlarda önemli ölçüde daha düşüktür: 110 kalori, 2.5 g yağ, 1.5 g doymuş yağ, 13 g karbonhidrat, 12 g şeker ve 8 g protein. Bununla birlikte, inek sütünün ekşi şeker içermediğinden, laktoz adı verilen sütte bulunan doğal şekerin bulunmadığını unutmayın.
Badem Sütü Beslenme Şeklinde Nasıl Tutulur?
Büyük tada ek olarak, badem sütü besin maddesidir:
- Badem sütü, metabolizmaya, kemik sağlığına, kalp fonksiyonuna, bağışıklık ve üreme fonksiyonuna yardımcı olan iyi bir doğal magnezyum, potasyum, manganez, selenyum ve E vitamini besin kaynağıdır.
- Badem sütü kalsiyum ve D vitamini ile zenginleştirilir veya takviye edilir. Bazı markalar, inek sütünde bulunandan daha fazla kalsiyum (RDA'nın% 45'ine karşılık% 45) ile güçlendirir.
- Badem sütünün yağı doymamış ve kolesterol içermez - ve doymamış yağların kalp hastalığı riskini azalttığı gösterilmiştir.
Diyetinizde Nasıl Kullanabilirsiniz?
Eğer badem sütü vermeye çalışmak istiyorsanız, yulaf ezmesi pişirirken ya da diğer tariflerdeki süt ürünlerinin yerini aldığınızda, smoothies'te deneyebilirsiniz. Bazı insanlar onu kahvelerine ekleyerek ya da sadece soğutulmuş içmekten hoşlanırlar.
Satın nereden alabilirsin?
Düzenli marketlerde badem sütü bulabilirsin - rafa dayanıklı çeşitler için (açıldıktan sonra soğutulması gereken) sağlık gıdalarına veya "özel diyet" bölümüne bakın - veya bazı çeşitler için inek sütünün yakınındaki buzdolabında soğuk satıldı. GDO sertifikalı olmayan bir ürünü satın almayı hedefleyin. Bu, badem sütünün genetiği değiştirilmiş organizmalar içermediği anlamına gelir.
Bir GDO veya genetik olarak değiştirilmiş bir organizma, genleri değiştiren teknoloji kullanılarak genetik yapısı değiştirilmiş bir bitki, hayvan, mikroorganizma veya başka bir organizmadır. Bugüne kadar GDO gıdalarının insan sağlığı üzerindeki etkilerini, nedenlerini ve etkilerini inceleyen hiçbir çalışma yapılmamıştır. Bu tür gıdaların uzun vadeli etkilerinden emin olmadığımızdan, yapabilseydik onları önlemek için muhtemelen iyi bir fikirdir.
> Kaynaklar:
>> GDO YOK > Proje. GDO Bilimi.