Bazı yiyecekleri yiyerek multipl skleroza neden olur mu?
“En İyi Bahis Diyet”, ilk olarak 1996 yılında MS ve beslenme arasındaki bağlantı hakkında yazmış olan Ashton Embry'nin çalışmasıdır. Halen Kanada'da kâr amacı gütmeyen bir kuruluş olan DIRECT-MS'in başkan yardımcısı ve araştırma direktörüdür. MS'de beslenme faktörlerinin rolü ve diyet ve MS ile ilgili fon araştırmaları üzerine bilim temelli bilgiler.
En İyi Bahis Diyetinin Ardındaki Teori
En İyi Bahis Diyetinin ardındaki hipotez, MS'in bir otoimmün hastalık olduğu yönündeki oldukça yerleşik bir fikir ile başlar.
Daha spesifik olarak, bağışıklık hücrelerimiz miyelinimize, beyin ve omurilikteki sinir yapılarını çevreleyen yağlı kılıflara saldırıyor. Best Bet Diet'in yazarlarına ve destekçilerine göre, “ sızan bağırsak sendromu ” yaşayan insanlarda gastrointestinal sistemde tüm otoimmün süreç başlatılır. Bu insanlarda bağırsak gözenekli hale gelir (belki de az miktarda mide asidine bağlı). ve sindirilmemiş gıda proteini kan dolaşımına karışabilir.
Bağışıklık sistemi, bu protein parçacıklarını istilacı olarak görür ve bunlara karşı antikorlar oluşturur. Teori, bu gıda proteinlerinin miyelindeki proteinlere ("moleküler taklit" adı verilen) benzer olduğunu ve gıda proteinlerine yanıt olarak oluşturulan antikorların miyelin salgılanmasına yol açtığını sürdürmektedir. Tabii ki, bunun gerçekleşmesi için, bu bağışıklık hücrelerinin merkezi sinir sisteminde bitmesi için bir şekilde tehlikeye atılması gereken kan-beyin bariyerini geçebilmeleri gerekir.
En İyi Bahis Diyetinin İddiaları
Oldukça yoğun arama yaptım ve En İyi Bahis Diyetinin MS'i “iyileştireceği” iddiasını hiçbir yerde bulamadım. Bu beni şaşırtmadı çünkü güçlü bir şekilde, multipl skleroz için bir diyet tedavisi olmadığını (ne de henüz bu konuda diyet dışı bir tedavi var) hissetmiyorum. Birçok yerde, En İyi Bahis Diyetinin, özürlülüğün ilerlemesini yavaşlattığını ve MS'den erken ölüm riskini azaltacağını gördüm.
Ayrıca MS'li kişilerin akrabalarının, En İyi Bahis Diyetini takip ederek MS almasını engelleyebileceği imaları vardır (çünkü bu, halen oldukça düşük olmasına rağmen), multipl skleroz gelişme riskini arttıran bir genetik bileşen bulunmaktadır.
En İyi Bahis Diyetinin Temelleri
En İyi Bahis Diyetinin iki ana bileşeni vardır. Birincisi, potansiyel “problem” yiyeceklerden kaçının ve ikincisi, vitamin, mineral ve bitkisel takviyeleri alın. Potansiyel “problem” yiyeceklerden kaçınmanın ardındaki düşünce, bağışıklık sistemi tarafından saldırıya uğrayan miyeline benzeyen proteinli yiyeceklerden kaçınmaktır. Bunlar şunları içerir:
- Süt : Tüm hayvan sütlerinden kaçının. Ayrıca tüm tereyağı, peynir, yoğurt ve bunları içeren tüm ürünlerden uzak durun.
- Gluten : Bütün buğday, çavdar ve arpadan uzak durun. Ayrıca bunları içeren ürünlerden kaçının.
- Baklagiller : Tüm fasülye ve bezelyelerden uzak durun. Ayrıca yer fıstığından kaçının. Soya fasulyesi ve soya ürünleri de no.
- Rafine Şeker : Bu, aynı zamanda, bal, akçaağaç şurubu ve stevia gibi diğer tatlandırıcıların kullanılması önerisi ile, genel enflamatuar özellikleri nedeniyle önlenir.
- Yumurtalar : Buradaki fikir, kesin olarak kesilmesinden ziyade yumurtaları sınırlandırmaktır (bunlara alerjik reaksiyonunuz olmadıkça).
- Maya : Yumurta gibi aynı fikir. Alerjik değilseniz, sınırlı miktarlara izin verilir.
Vitamin, mineral ve bitkisel takviyeleri almak:
- D3 Vitamini: En İyi Bahis Diyetinde “headliner”, yaz aylarında 2000 IU / gün ve kış aylarında 4000 IU / gün miktarlarında tavsiye edilen D3 vitamini (kolekalsiferol) 'dir. Ancak, Durumunuzda uygun seviyelerin ne olduğunu belirlemek için 25 (OH) D için test edilmiştir.
- Kalsiyum: Bu, 800 ila 1200 mg / gün arasında tavsiye edilir ve osteoporoz (MS'li kişilerde yaygın bir sorun) konusunda endişeleriniz varsa daha da yüksektir.
- Magnezyum: 2: 1 ila 1: 1 arasında bir kalsiyum: magnezyum rasyonunda alınmalıdır. Bu nedenle, eğer 1000 mg kalsiyum alırsanız, günde 500 ila 1,000 mg magnezyum almalısınız.
- Diğer Vitaminler, Yağlar, Mineraller ve Antioksidanlar: Embry, omega-3 balık yağı , A vitamini, B vitamini kompleksi ve B12 vitamini , C vitamini, E vitamini, çinko, bakır, selenyum , manganez, gingko biloba, üzüm çekirdeği ekstresi önermektedir. koenzim Q10, asidophilus, lesitin ve amino asitler.
En İyi Bahis Diyetini Destekleyen Kanıtlar
Bugüne kadar Best Bet Diyeti'nde yayınlanan resmi bir araştırma bulunmamakla birlikte, 2006 yılı başında İskoçya'da bir nörolog olan Dr. Jonathan O'Riordan tarafından bir klinik çalışma başlatılmıştır. Sonuçlar henüz yayınlanmadı.
En İyi Bahis Diyet Hakkında Ek Bilgi / İpuçları
T-Hücreler mi yoksa B Hücreleri mi (veya Her ikisi) ?: Şu anda, immün hücrelerin MS'li insan miyelisine ne tür saldırılar yaptığına dair bir bağışıklık bulmacası var. Uzun bir süre boyunca, “haydut hücrelerin” antikor üretmeyen T-hücreleri (antikorlar B-hücreleri tarafından yapıldı), ama kendi başına saldırı olduğu düşünülmüştür. Bu, “En İyi Bahis Diyetinin” arkasındaki sızan bağırsağı ve MS bağlantısını “debunk eder”. Ancak, şimdi anti-miyelin oligodendrosit glikoprotein antikorları ve anti-miyelin temel protein antikorları tarafından oynadığı rolün çelişkili raporları vardır. Bazı çalışmalar bunların MS'de yer aldığını, diğerleri ise hiçbir rol oynamadıklarını söylüyor. Elbette, işte henüz keşfedilmemiş başka antikorlar da olabilir.
ELISA Testi: Diyetin savunucuları, insanların “sızan bağırsak” boyunca kaçabilecekleri gıdaları tanımlamak için yapılan bir ELISA kan testi almasını önermektedir, buradaki fikir, bağışıklık sisteminin bu gıdalara tanımlanabilir antikorlar üretmesidir.
Kendiliğinden D Vitamini Yok ve Kan Düzeylerini İzleyin: En İyi Bahis Diyetinin savunucuları tavsiye edilen D vitamini takviyelerinin sadece uygun miktarlarda kalsiyum ve magnezyum ile birlikte alınmaları konusunda son derece kararlılar. Ek olarak, serum kalsiyum seviyeleri düzenli olarak izlenmelidir (Best Bet Diet insanları ilk iki ila üç yıl boyunca Ekim ve Nisan aylarında test etmeyi önermektedir), kanda dolaşan çok fazla kalsiyum olan hiperkalsemi olup olmadığını kontrol etmek için.
D vitamini seviyeleri çok yüksekse ve yeterli miktarda kalsiyum bulunmuyorsa, bu kalsiyumun kemiklerden ayrılmasına (kemik erimesi) ve kabızlık, konfüzyon, yorgunluk, mide bulantısı ve ülser gibi semptomlara neden olabilir. Bunun daha olası bir sonucu, osteoporoz riskinin artmasıdır. Uzmanların çoğu, 10.000 IU / gün altındaki düzeylerin sorunlara neden olma olasılığının olmadığını kabul eder, ancak doktorunuzun ne yaptığınızı bilmesi ve seviyenizi en iyi şekilde nasıl izleyeceğinizi belirlemeniz şarttır.
Alt çizgi
Multipl sklerozu yavaşlatmak, durdurmak veya önlemek için bir diyetin diğerine tavsiye edilmesi konusunda tereddüt ediyorum. Bununla birlikte şunu söyleyeceğim - çoğul sklerozlu (ve diğer otoimmün hastalıklar) birçoğumuzun gıdaya “duyarlılık” eğilimi olduğunu düşünüyorum, bu da bazı gıdaların sistemimizde iltihaplanmaya neden olduğunu gösteriyor.
Glutensiz ve baklagil içermeyen bir diyet uyguluyorum. En iyi Bahis Diyetini duymadan önce bu yiyeceklerin benimle aynı fikirde olmadığına karar verdim.
Glüten ya da fasülye / yer fıstığı hastalığımın ilerlemesine katkıda bulunup bulunmadığını bilmiyorum, ama bu gıdaları tüketdikten sonra MS hastalığımın çoğunun daha kötü hissettirdiğini biliyorum (yer fıstığı en kötü suçlu). Belli yiyecekleri elimine etmeyi deneyimlemeye ve tepkilerini test etmek için onları yeniden denemeye asla acımadığını söylemeliyim.
Takviye etmenin biraz daha temkinliyim ve özellikle doktorunuzla görüşmeniz gereken bir konu olduğunu düşünüyorum, özellikle de önerilen günlük kullanım aralığındaki dozları denemeyi düşünüyorsanız. Birçoğumuz bu takviyelerden bazıları tarafından etkilenebilecek farklı ilaç türleri üzerinde. En azından, açılan herhangi bir uyarı olup olmadığını görmek için Uyuşturucu Etkileşimleri Denetleyicisi üzerinden düşündüğünüz herhangi bir şeyi çalıştırdığınızdan emin olun.
Kaynaklar
Ponomarenko, N. ve diğ. Miyelin temel proteinine ait otoantikorlar, antijenlerinin bölgeye özgü bozunmasını katalize eder. PNAS DOI: 10.1073 / pnas.0509849103 (2006).
Kuhle J ve diğ. "Antimiyelin Antikorları ve Multipl Skleroz Gelişimi arasındaki İlişki Eksikliği." N Engl J Med. 2007; 356: 371-8.
Vieth R. “Vitamin D ve kanser mini sempozyumu: Ek D vitamini riski” Ann Epidemiol. 2009 Temmuz; 19 (7): 441-5.