Hem fıstık hem de soya fasulyesi baklagiller
Bir baklagil olan yer fıstığına alerjiniz varsa, muhtemelen soya fasulyesi, bezelye ve fasülye gibi diğer baklagillerden kaçınmanız gerekmez. Bununla birlikte, alerjiniz bireysel test sonuçlarınıza ve aile tıbbi geçmişinize bağlı olarak size farklı önerilerde bulunabilir.
Fıstık, Soya Fasulyesi ve Diğer Baklagiller
Pek çok insan, fıstıkların bir fıstık olduğuna inanırlar - nihayetinde isminde "fındık" kelimesi vardır.
Ancak, bu doğru değil. Fıstık aslında aslında baklagiller denilen bir bitki ailesinin bir üyesidir. Baklagiller aile bezelye ve fasulye (ceviz ve ceviz gibi ağaç fındık değil) içerir.
Gıda tedarikimizde yaygın olan soya fasulyesi de, baklagil ailesinin bir üyesidir.
Çoğu zaman, bir yiyeceğe alerjisi olan kişiler, her iki gıdada bulunan aynı alerjenik proteinlerin bir kısmına bağlı olarak yakından ilişkili gıdalara alerjidir. Bu fenomen çapraz reaktivite olarak bilinir. Yaygın görülen bir örnek, karideslere karşı alerjisi olan kişilerin, yengeç ve ıstakoz gibi diğer kabuklu deniz hayvanlarına karşı alerjisi olduğudur.
Ancak, yer fıstığı durumunda, yer fıstığı ve fasulye, bezelye ve soya fasulyesi gibi diğer baklagiller arasında yüksek düzeyde çapraz reaktivite görülmemektedir. (Bir baklagil , lupin, diğer baklagillerden daha yüksek riskler taşıyabilir, bu yüzden lupini denemeden önce doktorunuzla konuşmalısınız.)
Yerfıstığı baklagil ailesinin bir üyesi olmasına rağmen, soya fasulyesi gibi diğer baklagillere karşı alerjiniz olma riski, sadece yer fıstığına alerjiniz olduğu için artmaz.
Merakla, yerfıstığı alerjisi olan kişiler, ağaç fıstığı alerjisi olduğundan , yer fıstığı soya fasulyesi gibi baklagillere ağaç yemişlerinden daha yakın bir şekilde botanik olarak daha yakın olsa bile. Bu nedenle, fıstık alerjisi olan birçok kişinin, önlem olarak ağaç kabuklarından kaçınması tavsiye edilir.
Can Bebekler Fıstıklara Hassas Olabilir mi?
Soya sütü ile yapılan formülü içmenin fıstık alerjisine katkıda bulunup bulunmayacağı açık değildir. Çalışmalar, soya sütü ya da soya formülünün erken tanıtılmasının, çocukların yer fıstığına duyarlılık kazandırıp etkilemeyeceği ve yer fıstığı alerjisi geliştirme olasılığının daha yüksek olduğu konusunda çelişkili sonuçlar göstermiştir.
Bazı çalışmalar, aslında, soya formülünü besleyen bebeklerin, yer fıstığı alerjileri geliştirme olasılığının daha yüksek olduğunu göstermiştir. 13.971 çocuğu kapsayan bir çalışmada, toplam 49 çocuğun fıstık alerjisi öyküsü vardı ve doktorlar, test edilen 36 çocuğun 23'ünde yer fıstığı tehdidi yoluyla yer fıstığı alerjisini doğruladı.
Araştırmacılar bu fıstık alerjisi olan çocukların soya sütü veya soya sütü tüketme olasılıklarının 2,6 kat daha fazla olduğunu buldular. Gelişmekte olan yer fıstığı alerjisi ile ilişkili diğer faktörler arasında eklemlerde veya cilt kırışıklarında döküntü bulunan ve sızan döküntüler bulunan döküntüler vardı. (Bu çalışmada, yer fıstığı yağı içeren deri preparatları kullanmış olan çocuklar, daha sonra fıstık alerjisi geliştirmenin en büyük şansına sahipti: yaklaşık yedi kat artış.)
Ancak Klinik Allerji ve İmmünoloji Dergisi'nde yayınlanan bir başka çalışmada, ebeveynlerin soya bazlı formüllere geçmesine neden olan süt alerjilerinin , önceki çalışmalarda soya ile beslenen bebeklerde artmış yer fıstığı alerjisine neden olabileceği ileri sürülmüştür.
Araştırmacılar bu faktörleri ayarladıktan sonra, soya formülü ile yerfıstığı alerjisi arasındaki ilişki ortadan kalktı.
Bir kelime
Şimdilik, yer fıstığı alerjisi riski taşıyan bebeklerin ve çocukların soya tüketmesi gerekip gerekmediği konusundaki araştırma sorusu tamamen çözülmemiştir ve ebeveynler çocuklarının bebeklerini besleme konusundaki tavsiyelerini izlemelidir.
Genel olarak, Amerikan Pediatri Akademisi, gıda alerjileri geliştirme riski yüksek olan bebeklerin en az dört ay ve altı aya kadar sadece anne sütü ile beslenmesini önermektedir. Bu mümkün değilse, çocuk doktorları , gıda alerjisi öyküsü olan veya öyküsü olan bebekler için, soya formülleri değil, hipoalerjenik bebek formülü kullanılmasını önermektedir.
Kaynaklar:
Fleischer DM ve diğ. Beslenme Girişimlerinde Allerjik Hastalığın Primer Önlenmesi. Pratikte Alerji ve Klinik İmmünoloji Dergisi . > 2013 Ocak: 1 (1): 29-36.
Koplin, Jennifer, ve diğ. "Soya Tüketimi, Yerfıstığı Hassasiyeti için Risk Faktörü Değildir." Alerji ve Klinik İmmünoloji Dergisi. Haziran 2008 121 (6): 1455-59.
Lack G ve diğ. Çocukluk çağında yer fıstığı alerjisi gelişimi ile ilişkili faktörler. New England Tıp Dergisi. 2003 Mar 13, 348 (11): 977-85.
Sicherer, Scott H. ve Hugh A. Sampson. "Fıstık Alerjisi: Görünür Bir Salgın için Gelişen Kavramlar ve Yaklaşımlar." Alerji ve Klinik İmmünoloji Dergisi. Eylül 2007 120 (3): 491-503.