Fındık alerjinizi nasıl yöneteceğinizi öğrenin
Fındık alerjisi en sık görülen fındık alerjilerinden biridir. Ayrıca fındık fındık ve fıstık denir fındık, kabukta olduklarında meşe palamudu gibi biraz bak. Hafif ila şiddetli arasında değişen gıda alerjisi semptomlarına neden olabilirler.
Fındıkları kendiniz, karışık ceviz aperatifleri ve pralin gibi şekerlemelerde bulabilirsiniz. Onlar da popüler ürün Nutella gibi çikolatalı fındık yaymak ve Frangelico likörü yapmak için kullanılır.
Fındık Allerji Belirtileri
Fındıklara karşı alerjiniz varsa, fındıkları veya bunları içeren yiyecekleri tüketen iki saat içinde semptomlar ortaya çıkabilir. Bu belirtiler arasında şunlar olabilir:
- cildinizde kurdeşen veya egzama
- gözlerinde alerjik konjonktivit
- mide bulantısı, karın ağrısı, kusma veya ishal
- hırıltı, öksürük veya burun akıntısı
- dudakların, dilin veya yüzün şişmesi ( anjioödem olarak bilinir)
- acil tıbbi bakım gerektiren ciddi bir alerjik reaksiyon olan anafilaksi
Birch Polen Alerjisi? Fındıklara da Cevap Verebilirsiniz
Oral alerji sendromu (OAS), spesifik polen tiplerine duyarlı kişilerin de bu polen tipleri ile ilişkili bazı gıdalara da tepki gösterdiği bir gıda alerjisidir. Fındıklarda, huş ağacı poleni alerjisi olan pek çok insan da fındıklara tepki gösterir. Huş ağaçları ve fındıklardan elde edilen polen, ilgili alerjenleri içerir ve böylece vücudunuz her ikisine de tepki gösterir.
Fındık oral alerji sendromu belirtileri genellikle oldukça hafiftir ve dudak, dil ve boğazda karıncalanma, kaşıntı veya şişlik ile sınırlıdır.
Bu semptomlar Benadryl gibi bir reçetesiz antihistamin ile tedavi edilebilir. Bir antihistamin kullanıldıktan sonra, daha ciddi alerjik semptomların ortaya çıkmadığından emin olmak için, bu rahatsızlığı olan bir kişi önümüzdeki birkaç saat boyunca izlenmelidir.
Bazen ağız alerjisi sendromu olan bazı kişilerde döküntüler, abdominal kramplar ve diyare gibi gecikmiş gastrointestinal semptomlar veya çok nadir olarak anafilaksi olarak bilinen ciddi alerjik reaksiyonlar gibi daha ciddi reaksiyonlar söz konusudur.
Daha ciddi, tam vücut reaksiyonları ilaç epinefrini ile acil tedavi gerektirir.
Fındık Alerjisi Tedavisi
Fındık alerjisi için tedavi yoktur. Fındık alerjinizin yönetimi, fındıklardan kaçınmayı ve gelecekteki reaksiyonlara hazırlıklı olmayı içerir.
Yemekten sonra veya fındıklara dokunduktan sonra herhangi bir semptomunuz varsa doktorunuzla veya alerjinizle konuşun. Reaksiyonunuzun şiddetini belirlemek ve diğer fındıklara karşı alerjiniz olup olmadığını belirlemek için alerji testine ihtiyacınız olabilir.
Epinefrin Oto Enjektörüne ihtiyacınız var mı?
Oral alerji sendromu olan bazı kişilerde antihistaminikler ile başarılı bir şekilde tedavi edilen lokal reaksiyonlar vardır.
Ancak, doktorunuz sadece daha şiddetli bir reaksiyon olması durumunda epinefrin oto-enjektörünü (genellikle EpiPen markasıyla anılacaktır) reçete edebilir. Doktorunuz cihazı reçete ediyorsa, otomatik enjektörünüzü her zaman yanınızda bulundurmanız gerekir, böylece şiddetli bir reaksiyon durumunda kullanmanız mümkün olur.
Bir kelime
Fındık, Amerika Birleşik Devletleri'nde en yaygın sekiz gıda alerjisinden biridir ve bu yüzden mevcut gıda alerjisi etiketleme yasaları kapsamındadır. Gıda üreticilerinin, içerik etiketlerindeki somunları düz İngilizce olarak listelemeleri gerekmektedir.
Bu, somunların paketlenmiş gıdalardan kaçınmasını oldukça kolaylaştırır.
Bir içerik etiketinde bir fındık alerjisi uyarısı şu şekilde görünmelidir: "İçeriyor: Fındık (fındık)."
Restoranlarda veya bir başkasının evinde servis edilenler gibi bazı yiyecekler, üzerlerinde uygun içerik listeleriyle birlikte olmayacaktır. Genellikle fındık içeren yiyecekleri tanımayı öğrenmelisiniz. Bir restoranda yemek siparişi verirken, her zaman sunucunuzun sorularını sorarak veya fındık alerjiniz hakkında şefle konuşmayı isteyerek güvende olun.
Kaynaklar:
Amerikan Alerji, Astım ve İmmünoloji Akademisi. "Avrupa çapında fındık alerjisinin farklı yüzleri." Çevrimiçi yayınlandı 14 Mart 2015.
Gıda Alerjisi Girişimi. Ağaç Balığı Alerjisi. http://www.faiusa.org/?page=treenuts
Geroldinger-Simic, M, ve diğ. Huş poleni ile ilişkili gıda alerjisi: Klinik özellikler ve alerjene özgü IgE ve IgG4 antikorlarının rolü. J Alerji Clin İmmünoloji. Vol. 127, No. 3
NIAID Sponsorlu Uzman Paneli. ABD'de Gıda Alerjisi Teşhisi ve Yönetimi için Kılavuzlar: NIAID Sponsorlu Uzman Panelinin Raporu. Alerji ve Klinik İmmünoloji Dergisi. Cilt 126, Sayı 6, Ek, Sayfalar S1-S58, Aralık 2010
Webber, Christopher ve Ronald W. İngiltere. Oral alerji sendromu: klinik, diagnostik ve terapötik bir sorun. Ann Allergy Astım İmmünol. 2010; 104: 101-108