Akdeniz Diyetine Kanıt Noktaları
Kardiyovasküler uzmanlar, sağlıklı bir diyet yapmanın, koroner arter hastalığı (KAH) geliştirme riskinizi azaltmak için önemli olduğunu kabul ederler. Ama ya zaten CAD'iniz varsa ve belki de miyokardiyal enfarktüs (kalp krizi), anjina ya da akut koroner sendromunuz varsa ? Sizin için doğru beslenme ne kadar önemli?
Nispeten yakın zamana kadar, KAH olan insanlar için diyet önerileri, bilime göre daha çok inançlara dayanıyordu.
Bunun nedeni, sağlıklı bir diyetin halihazırda KAH olan kişilerde kardiyak sonuçları önemli ölçüde artırabileceğinin kesin bilimsel kanıtlarıdır. Bununla birlikte, son birkaç yılda, resim daha net hale geldi.
Amerikan Kalp Derneği ve Avrupa Kardiyoloji Derneği'nin CAD ile ilgili mevcut diyet önerileri, birçok taze meyve ve sebze yemeye ve doymuş yağlardan, trans yağlardan ve yüksek yağlı süt ürünlerinden kaçınmayı vurgulamaktadır. Ayrıca, Avrupalılar haftada en az iki kez yağlı balık yemeyi belirtiyorlar.
Bu genel beslenme rehberleri belki de en iyi Akdeniz diyeti ile elde edilebilir.
Akdeniz Diyeti Nedir?
Akdeniz diyetinin “resmi” tanımı yoktur. Akdeniz bölgelerinde yaşayan insanların geleneksel yeme alışkanlıklarını yansıtmak için seçilen isim budur. Akdenizli bir diyet büyük ölçüde, meyve, sebze, baklagiller, fındık ve kepekli tahılların yanı sıra peynir, yumurta ve yoğurtun ılımlı porsiyonları ile her hafta balık ve diğer deniz ürünlerinden birkaç porsiyon içeren bitki temelli bir diyettir. kanatlı.
Bir Akdeniz diyetinin özellikle karakteristiği, bir miktar kırmızı şarap (bir bardak veya iki gün) ile birlikte bol miktarda zeytinyağı ( tekli doymamış yağ asitleri kaynağı) içermesidir.
Akdeniz Diyetini Destekleyen Yeni Kanıtlar
Son yıllarda, Akdeniz diyetinin KAH'yi önlemede yardımcı olduğu ve halihazırda KAH olan kişilerde sonuçları iyileştirdiği konusunda kanıtlar sağlayan çalışmalar yayınlanmıştır.
PREDIMED araştırması, Akdeniz diyetinin iki çeşidini basit bir düşük yağlı diyetle (son 25 yılda KAH olan kişiler için en tipik olarak önerilen diyet türü), KAH riski yüksek olan 7 binden fazla kişiyle karşılaştırdı. Yaklaşık beş yıllık bir takip süresinden sonra, kardiyovasküler sonuçlar (yani kalp krizi, inme veya kalp ile ilişkili ölüm insidansı), Akdeniz diyetlerine rastgele atanan iki grupta anlamlı olarak daha iyi idi.
İkinci bir çalışmada, kardiyovasküler komplikasyonları olan KAH veya diyabetli olduğu bilinen 55 yaş ve üzerindeki 30.000'den fazla kişi, diyet alışkanlıklarına göre gruplandı ve ortalama 56 ay sürdü. Akdeniz tarzı diyet uygulayanların kalp krizi, kalp yetmezliği, inme veya kardiyovasküler ölüm insidansı anlamlı olarak daha düşüktü.
Bir kelime
Akdeniz diyeti ile spesifik, ileriye dönük, randomize klinik çalışmalarda, özellikle zaten KAH olan bireyler kayıtsız kalırken, bir Akdeniz diyeti lehine birikmiş kanıtlar güçlü görünmektedir.
Akdeniz diyetini takip etmek istiyorsanız, anahtarlar:
- İşlenmiş gıdalardan kaçının.
- Diyetinizin temeli bitki bazlı besinler olmalıdır. Bunlar bol miktarda meyve, sebze ve bakliyat içermelidir. Diyetinizdeki tahıllar (ekmek ve makarna) kepekli tahıllar olmalıdır. Günde bir avuç fındık ekleyin.
- Margarin ve tereyağı kullanmayın ve yerine zeytinyağı veya kanola yağı kullanın. (Bütün tahıl ekmeğini tereyağı yerine zeytinyağına batırın.)
- Kırmızı eti ayda bir veya iki kez sınırlayın.
- Haftada en az iki kez balık ve kümes hayvanları yiyin.
- Bunu istismar etme riski olmadan yapabiliyorsanız, akşam yemeği ile bir bardak kırmızı şarap içmeyi düşünün.
> Kaynaklar:
> Perk J, De Backer G, Gohlke H, ve diğ. Klinik Uygulamada Avrupa Kardiyovasküler Hastalık Önleme Yönergeleri (Version 2012). Avrupa Kardiyoloji Derneği ve Diğer Toplumların Beşinci Ortak Görev Kuvveti Klinik Uygulamada (Dokuz Toplumun Temsilcileri ve Davetli Uzmanların Oluşturduğu) Kardiyovasküler Hastalık Önleme Konusu. Eur Heart J 2012; 1635: Da 33.
> Estruch R, Ros E, Salas-Salvad, J ve diğ. Akdeniz Diyetiyle Kardiyovasküler Hastalığın Primer Önlenmesi. N Engl J Med 2013; 1279: 368.
> Dehghan M, Mente A, Teo KK ve diğ. Sekonder Önleme İçin İlaç Tedavisi Olan Hastalar Arasında Sağlıklı Beslenme ve Kardiyovasküler Hastalık Riskleri Arasındaki İlişki: 40 Ülkeden 31 546 Yüksek Riskli Bireyin Aday Kohort Çalışması. Dolaşım 2012; 2705: 126.