Eğer Tip 2 diyabetli biriyseniz, şımartılmaya yatkınlıktan dolayı barbekü gibi şenlik işleri korkutuyor olabilirsiniz. İyi haber şu ki, diyabetin spiralini kontrol altına almadan aile barbeküsünün tadını çıkarabilirsiniz. Ama hazırlıklı olmalısın. Yemek planınızdan ödün vermeden büfe masasında nasıl gezineceğinizi öğrenin. İster bir barbeküye katılıyor olun ister kendi barınağınız olsun, bu basit ipuçlarını takip ederek yanılmıyorsunuz.
Ne içersin
Özellikle sıcak ise, nemlendirilmiş olmak önemlidir. Dehidrasyonu önlemek ve elektrolit dengesini korumak için yeterli hidrasyon önemlidir. Herhangi bir nedenden dolayı, içecek alımınızın kısıtlanması gerekiyorsa, sağlık sağlayıcınızın yönergelerine uymalısınız. Kalorisiz içecekler - su (limon veya limon ilave limon için), seltzer (normal veya aromalı) veya şekersiz buzlu çay olan içecekleri seçmeyi hedefleyin. Şeker içermeyen diyet içecekleri de içebilirsiniz, ancak bunu ılımlı bir şekilde yapmanızı tavsiye ederim. Bu içeceklerin neden metabolik sendrom ve diyabet riskini artırabileceğine dair net bir neden olmamakla birlikte, araştırmalar, diyet içeceklerinin, özellikle de diyet sodalarının, diğer gıdaların aşırı tüketilmesiyle ilişkili olabileceğini bulmuştur; sonuçta kilo alımı, insülin direnci ve diyabet. Bu nedenle, kan şekerinizi kontrol etmeye ve kilo vermeye çalışıyorsanız, bu içecekleri sınırlayın.
Alkol Hakkında Ne: İçmeyi planlıyorsanız, bunu orta dereceli yapın . Meyve suyu mikserleri, şeker ve şuruplar ile yapılan şekerli içeceklerden kaçınmak akıllıcadır, çünkü kan glikoz seviyelerini arttıracak ve kilo alımına neden olabilecek fazla kalori ve şeker ekleyebilirler. Bunun yerine, kulüp soda gibi şekersiz karıştırıcılar ile şarap, şampanya veya damıtılmış alkol gibi içecekler seçin.
Örneğin:
- 6 oz kızılcık suyu ile 1 1/2 oz votka: 200 kalori ve 23 gr şeker
- Kulüp soda ve kireç twist ile 1 1/2 oz votka: 100 kalori, 0 g şeker
100 kalori ve 23 gr şeker tasarrufu sağlarsınız.
Izgara Yalın Protein
Sosis, sosis ve kaburga gibi işlenmiş, yüksek yağlı etlerden kaçının - bu tür gıdalar sodyum ve doymuş yağda yüksektir. Aşırı sodyum alımı kan basıncını artırabilir - özellikle de tuza duyarlı kişilerde. Ve bir diyette çok fazla doymuş yağ, kötü kolesterolünüzü artırabilir. Bunun yerine, tavuk şiş, yağsız burger, karides, domuz pirzolası, yağsız sığır eti - sığır filetosu veya filet mignon gibi yağsız protein seçin. Ağır soslar, tereyağı veya cerrahi barbekü sosları ile doldurmak yerine, etlerinizi biraz zeytinyağı, sarımsak, limon, balzamik sirke ve hardal kullanarak marine edin. Protein karbonhidrat içermez, ancak porsiyon büyüklüğü hala önemlidir. Protein alımınızı 4-6 oz kadar tutmayı hedefleyin.
Non-Starchy Sebzeler
Kan şekeri ve kilo kontrolü söz konusu olduğunda nişastalı sebzeler çok önemlidir. Nişasta olmayan sebzeler, lezzet, çıtır, vitaminler, mineraller, su ve en önemlisi lif ekler. Elyaf sizi tam olarak tutmaya yardımcı olur ve kan şekerini düzenler.
Plaka, nişastalı sebzeler - salata, brokoli, ızgara patlıcan, kabak, biber, soğan, kuşkonmaz vb.
Uygulamalarda Kolay Olun: Yemekler başlamadan önce fazla kalori ve karbonhidrat tüketmek çok kolaydır. Barbekü mezeleri tipik olarak yağ, tuz ve karbonhidratlarla doldurulur. Mümkün olduğunda, cips, cips, kraker, ekmek kaseleri, kızarmış mezeler, ağır dips ve soslar gibi yiyeceklerden kaçının. Bunun yerine, karides kokteyli, humus veya guacamole ile çiğ sebzeler, salata, hava patlamış mısır ya da tuzsuz fındık bir avuç seçin. Gelmeden önce ufak bir atıştırmalık yiyebilir ve eğer sizin ve ilaç tedaviniz için daha iyi çalışırsa, mezelerin hepsinden kaçınabilirsiniz.
Karbonhidrat yiyebilirsin, ama akıllıca seçebilirsin
Karbonhidratlar, vücudun ana enerji kaynağıdır. Diyabetli insanlar, özellikle de pankreasınızı insülin yapmaları için söyleyen ilaçları alıyorsanız, bazı karbonhidratları yemelidirler. Amaç doğru porsiyonlarda ve doğru zamanlarda doğru karbonhidratları yemektir. Yüksek lifli, düşük glisemik indeksli karbonhidratlar en iyisidir - küçük tatlı patates, 1/2 fincan fasülye, 1 orta kulak mısır, 1 fincan quinoa, bir kaç isim. Öte yandan, makarna salatası yemeyi dört gözle bekliyorsunuz çünkü bu, yediğiniz yılın tek günüdür, daha sonra sizin porsiyonunuzu 1 bardaktan fazla veya tabakanızın 1 / 4'ü kadar tutmaya çalışmayın. Bir kişinin yemek planı ve karbonhidrat ödeneğine göre değişmekle birlikte, iyi bir kural, karbonhidratlarınızı tabağınızın yaklaşık 1 / 4'ü kadar tutmaktır.
Meyve hakkında ne
Popüler inanışın aksine, meyveye sahip olabilirsiniz - hatta karpuz. Meyve şekeri içerdiği için tüketimin anahtarı porsiyon kontrolüdür. ve doğru türünü seçerek. Meyve, geleneksel tatlılardan daha düşük kaloriden daha düşük olduğu için, mangalda harika bir tatlı seçeneğidir. Şurup veya meyve suyunun yanı sıra kurutulmuş meyvelerde bulunan karışık meyve kaselerinden kaçının.
> Kaynaklar
> Nettleton, JA, ve diğ. "Aterosklerozun Çok Etnik Çalışmasında Besin Metabolik Sendromu ve Tip 2 Diyabet İçin Diyet Soda Alımı ve Riski." Diyabet Bakımı . 2009; 32 (4): 688.