Eğer laktoz intoleransı da varsa, diyabetli birinin ne yiyebileceğini görün
Az yağlı süt ürünleri, diyabetik yemek planlarının geleneksel bir bileşenidir. Ama ya laktoz hoşgörüsüz olursan?
Süt ürünleri, doğal olarak "kombinasyon" gıdalardır ve porsiyon başına yaklaşık 12 gram karbonhidrat ve 8 gram protein sağlar. Başka hiçbir yiyecek grubu, hemen hemen eşdeğer miktarda karbonhidrat ve protein sağlar.
İşte bir Laktoz-İntolerant Diyabetik Ne Yapabilir?
Laktoz intoleranslı bir diyabetik, düşük yağlı süt ürünlerini, bir yemek planını tamamlamak ve diyete protein eklemek için kullanamaz.
İşte bazı alternatifler:
- Süt ürünleri içeren yemek planlarında laktoz içermeyen süt ürünlerini ikame edin.
- Mandıramızı yemek planından ayırın (ve doktorunuza veya diyetisyeninize her gün ne kadar kalsiyum ve D vitamini eklenmesi gerektiğini sorun.)
Laktoz içermeyen diyabetik diyet, ancak süt içeren bir besinle aynı beslenme hedeflerine sahip olmalıdır:
- Yemek başına 45 ila 60 gram karbonhidrat
- Akşam atıştırmalık başına 15 ila 30 gram karbonhidrat
- Karbonhidrattan toplam günlük kalorinin% 50'si, proteinden% 20'si ve yağdan% 30'u (doymuş yağdan% 7'si)
Her Zamanki gibi, Etiketleri Okumak
Laktoza karşı çok hassassanız, laktozu belirten içerikler için her zaman ambalajlı ürünler üzerinde içerik listelerini taramayı unutmayın:
- Kesilmiş sütün suyu
- Kazein
- kazeinatlar
- Laktoz
- koz helvası
- Tereyağı
- Peynir
- curds
- Süt yan ürünleri
- Yağsız süt tozu
- Kuru süt katılar
- Kuru süt tozu
Laktoz içermeyen diyabetik yemek planı
Burada 1547 kalori içeren bir günlük laktoz içermeyen diyabetik yemek planı (kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği ve atıştırmalık) örneği - karbonhidrattan% 49 kalori ve yağdan% 26 kalori.
Kahvaltı:
- 2 dilim kepekli tost
- 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
- 1 küçük muz
- Sütlü olmayan krema ile kahve
Öğle yemeği:
- Sebzeli burger
- 1/2 (6 inç) pide cebi
- 2 yemek kaşığı avokado
- 1 elma
- 1 bardak çiğ bebek havuç
- 1/3 bardak humus
Akşam yemegi:
- 3 ons ızgara gögüs biftek
- 1 bardak çiğ yeşil fasulye
- 1 bardak karışık marul yeşillikleri
- 2 yemek kaşığı azaltılmış yağ salata sosu
- 2/3 su bardağı kahverengi pirinç
- 2 çorba kaşığı kuru üzüm
- 6 doğranmış badem
Abur cubur:
- 1/2 bardak ton balıklı salata
- 5 tam buğdaylı kraker
- 1 erik