Bir çalışma, şaşırtıcı bir GERD nedenine ışık tutuyor
Tuz çalkalayıcısını tutmanın asit reflüsünüz için kötü olabileceğini duydunuz mu? Son zamanlarda yapılan bazı çalışmalara göre mide ekşimesinde tuzun rolünü öğrenelim.
Mide ekşimesi ve Asit Reflü (Gastroözofageal Reflü Hastalığı veya GERD)
Birçok insan mide ekşimesi ile düzenli olarak başa çıkmakta ve son yıllarda asit reflü insidansı artmaktadır. Ayrıca asit reflü ile ilişkili yanığın bir sıkıntıdan daha fazla olduğunu öğrendik.
Eroziv esafitlerden özefagus kanserine kadar uzanan komplikasyonlara yol açabilir. Bu nedenle, hastalığın risk faktörlerini ve nedenlerini bulmak için araştırma yapılması önemlidir.
Mide Yanması için Risk Faktörü Olarak Tuz - İlk Çalışma
Son yıllarda asit reflü (gastroözofageal reflü hastalığı ya da GÖRH) gelişimine ya da daha da kötüye giden mide ekşimesine yol açabilecek gıdalar ve alışkanlıklar hakkında çok şey öğrendik, fakat 2004'te İsveç dışında yayınlanan büyük bir çalışmaya kadar değildi. diyetlerimizdeki tuzun rolü sorgulandı. Bundan önce, tuz nadiren hastalık için bir risk faktörü olarak belirtilmiştir.
Bu çalışmada, düzenli olarak tuzlanan gıdaların (masada sallayıcıdan az miktarda yiyecek sallayarak), bir kişinin, masaya yiyecek ekleyemeyenlere kıyasla yüzde 70 oranında asit reflü geliştirmesi riskini artırdığı bulunmuştur.
Buna ek olarak, haftada üç kez tuzlu balık veya et tüketmek, GERD riskini asla tuzlu yiyeceklerde bulunmayan insanlara göre yüzde 50 artırdı.
Bu çalışmada başka ilginç bulgular da vardı. Uzun süredir alkol alımını GERD için bir risk faktörü olarak düşünürken, asit reflü gelişimi üzerinde çok az etkiye sahip olduğu görülmüştür.
Aynısı kahve ve çay için de geçerliydi. Çalışmanın sonucu, alkol, kahve ve çayın GERD'yi kötüleştirebildiğini, ancak asit reflünün gelişmesinde büyük bir rol oynamadığı sonucuna vardı.
Çalışma, sadece asit reflüden daha fazlasıyla bağlantılı bir davranışı doğruladı. Düzenli egzersiz (haftada bir kez 30 dakikalık bir seans bile olsa) ve yüksek lifli ekmek yemesi daha düşük bir reflü riski ile bağlantılıydı.
Tuz ve Mide Yanması Hakkında Daha Fazla Çalışmalar
Bu İsveç çalışmasının zamanından beri, eğer varsa, sodyum alımının GERD'nin gelişimi veya kötüleşmesi üzerindeki rolünü inceleyen birkaç başka çalışma yapılmıştır.
Küçük bir çalışmada, mide ekşimesi ile bağlantılı mide ve özofageal parametrelerin ölçümleri dahil edildi. Tuz alımı, bu çalışmada, alt özofageal sfinkterin azalmış tonuyla (midede materyalin yemek borusuna geri akmasını önleyen "valf" ile koreledir.) Bu sfinkterin tonunu azaltan risk faktörlerini biliyoruz. mide ekşimesine yol açabilir. Bu çalışmada, daha düşük miktarda özofagus sindirim tonunun ölçümleri daha fazla tuzla daha düşüktü, ancak bu kişilerde mide ekşimesinde herhangi bir artış olmadı.
Diyetin mide ekşimesi üzerindeki etkisini araştıran bir 2013 araştırması, tuzun mide ekşimesi gelişimi ile ilişkili olduğunu gösterdi.
Tuzun yanı sıra, GERD ile bağlantılı gıdalar et, yağ ve kalsiyum içeriyordu. Buna karşılık, düşük reflü riski ile ilişkili gıdalar, protein bakımından yüksek olan diyetleri, patates, meyve, tahıl, yumurta gibi gıdaları ve ayrıca C vitamini yüksek gıdaları içermektedir.
Tuz Neden Asit Reflü Katkısı Katkısı Yapar?
Tam olarak, daha yüksek bir tuz alımının asit reflü gelişimiyle nasıl bağlantılı olacağından emin değiliz. Yemeklerine çok fazla tuz ekleyen kişilerin de yağlı gıdalar, mide ekşimesi riskini artırabilecek yiyecekler yiyebiliyor olması muhtemeldir, ancak şu anda sadece bilmiyoruz.
Alkol ve Kafein, Reflü İçin Bir Sorun Değil mi?
Orijinal tuz çalışması, alkol, kahve ve çayın asit reflüsüne neden olmadığını ortaya çıkarsa da, hastalığın teşhisi konmuş olanların semptomlarını belirgin biçimde daha da kötüleştirebilir. Ve daha önce de belirtildiği gibi, GÖRH tedavisi, hastalık ile ortaya çıkabilecek ciddi komplikasyonları önlemek için semptomları hafifletmenin ötesine geçmektedir.
Sigara ve GERD
Birçok çalışmada olduğu gibi, tuz alımı ile reflü arasında bir bağlantı gösteren orijinal çalışma da sigara içmenin GÖRH gelişme riskini artırdığını, 20 yıl veya daha fazla günlük sigara içenlerin sigara içmeyenlerin asit reflülü olması olasılığından% 70 daha fazla olduğunu bulmuştur. . Sigara içmenin mide ekşimesine yol açabileceği birçok yol vardır ve sigarayı bırakma, muhtemelen semptomlarını azaltmak ya da ilk etapta reflü geliştirme riskini azaltmak için herkesin yapabileceği en iyi şeylerden biridir.
Mide yanması belirtilerinizi azaltmak
Mide ekşimesi rahatsızlığınız varsa, rahatlamak için yapabileceğiniz birçok şey vardır. Ancak, mide ekşimesinin bir can sıkıntısından daha fazlası olduğunu ve belirtilerinizi önlemek için çalışmanın gelecekte de asit reflüsü ile ilgili komplikasyonları önleyebileceğini anlamak önemlidir. Ne yapabilirsin?
- Mide ekşimesini daha da kötüleştirebilecek gıdaların yanı sıra genellikle GÖRH olan kişiler tarafından iyi tolere edilen gıdalar hakkında bilgi edinin.
- Sigara içersen bırak.
- Alkol alımınızı en aza indirin.
- Mide yanmasına neden olabilecek herhangi bir ilaç kullanıyorsanız , eğer varsa, bir alternatif varsa doktorunuza danışın.
- Reflü için ilaçlarla ilgili doktorunuzla konuşun. Birçok farklı seçenek vardır ve doktorunuz, semptomlarınız için en az olası yan etkiyle en iyi ilaçları seçmenize yardımcı olabilir.
Kaynaklar:
Aanen, M., Brdenoord, A. ve A. Smout. Diyet Sodyum Klorürün Gastro-Özofageal Reflü Üzerine Etkisi: Randomize Kontrollü Bir Deneme. İskandinav Gastroenteroloji Dergisi . 2006. 41 (10): 1141-6.
Nilsson, M., Johnsen, R., Ye, W., Hveem, K. ve J. Lagergren. Gastroözofageal Reflü Etiyolojisinde Yaşam Tarzı ile İlgili Risk Faktörleri. i> Gut. 53 (12): 1730-5.
Ping, W., Xiao-Hu, Z., Zi-Sheng, A. ve diğ. Reflü Özofajiti için Diyet Alımı ve Risk: Bir Vaka-Kontrol Çalışması. Gastroenteroloji Araştırma ve Uygulama . 2013. Makale numarası 691026.