Kolay Düşük Karbonhidratlı Makarna Yedek
Makarna, tip 2 diyabetli karbonhidratları kontrol etmeye çalışırken zor ve sınırlaması zor gıdalardan biridir. Her amaca yönelik un (beyaz un) ve irmik ununun bazı kombinasyonlarından yapılan geleneksel makarna, rafine edilmiş bir karbonhidrat olarak kabul edilir ve tadı harika olsa da, genellikle diyabetli kişilerde yüksek kan şekeriyle sonuçlanabilir.
Beslenmenizi arttırmak istiyorsanız, karbonhidrat alımınızı azaltın, lif alımınızı artırın ve en sevdiğiniz sosun tadını çıkarın, bir makarna yerine kullanmayı düşünebilirsiniz.
Sarı yaz kabağı, makarna yerine şaşırtıcı derecede lezzetli olan, mükemmel bir nişastalı sebze seçenektir. Sarı kabak, C vitamini, B6 vitamini, K vitamini, manganez, magnezyum, potasyum, riboflavin, diyet lifi ve folat sağlayan sağlıklı bir besindir.
Beslenme Bilgisi
Bir fincan dilimlenmiş sarı kabak yaklaşık 18 kalori, 0 gram yağ, 2 gram şeker, 4 gram karbohidrat, 1 gram diyet lifi ve 1 gram protein içerir.
Bir fincan pişmiş makarna yaklaşık 221 kalori, 1.3 g yağ, 8 g şeker, 43 g karbonhidrat, 2 g fiber ve 8 g protein içerir.
Düzenli makarna yerine yaz kabuğunu seçerek yaklaşık 40 gr karbonhidrat ve 200 kaloriden daha fazla tasarruf sağlayabilirsiniz.
Patates Soyucu ile Kabak Makarna Makarna Nasıl Yapılır
- Sarı yaz kabağını yıka.
- Kişisel zevkinize göre, dış kabuğu kullanabilir veya atabilirsiniz. Bunu yapmayı seçerseniz dış kabuğu soyun ve atın.
- Kabuğu bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve uzun şeritleri yaratarak, kabak uzunluğunu istenen genişliğe kadar soymaya başlayın. Her kabuğundan sonra kabuğun hafifçe döndürülmesini ve bir sonraki yeni yüzeyin soyulmasını sağlayarak genişliği kontrol edebilirsiniz.
- Ortadaki tohumlardan uzak durmaya çalışın, çok fazla tohumla birlikte şeritler halinde olacak şekilde şeritler halinde olacak. Tohum merkezini atın, kompost yığınına atın veya yiyin.
- Daha küçük erişteler yapmayı tercih ederseniz, soyulmuş şeritleri bir bıçakla ince erişte şeritlerine dilimleyebilir veya bir julienne soyucu kullanabilirsiniz. Julienne soyma makineleri güzel ve mükemmel erişteler yapar.
Sarı kabak pişirmek nasıl
Şeritleri veya erişteleri olduğu gibi kullanabilirsiniz veya şeritleri hafifçe tuzlayın ve 30 dakika boyunca bir tencerede veya tencerede kaplanan az miktarda yağda düşük ısıda pişirmelerine izin verin. Bu aynı zamanda salınan nem miktarını da azaltacaktır. Makarna yerine en sevdiğiniz sos veya çeşnilerle deneyin. Bir sos seçerken, bu tür soslar tipik olarak kaloriler ve doymuş yağlar bakımından yüksek olduğundan ağır, kremsi soslardan sakınmayı hedefleyin.
Yemek yapmak için bazı seçenekler şunlardır:
- Ham şeritleri kullanın
- Sıcak tuzlu suda Blanch
- Sıcak tuzlu suda 1 dakikaya kadar kaynatın ve sonra soğuk suda sallayın
- Biraz zeytinyağı veya pişirme spreyi ile soteleyin
Diğer Düşük Karbonhidratlı "asta İkameleri
Diğer nişastalı sebzelerle denemek istiyorsanız, kabak makarna veya spagetti kabak da yapabilirsiniz.