Lif, vücudunuzun sindiremeyeceği bitki kısımlarını içerir. Diyabetik diyet de dahil olmak üzere sağlıklı bir diyetin önemli bir bileşenidir, ancak geliştirilmiş kan şekeri kontrolü ile ortalama lif alımını destekleyen hiçbir araştırma kanıtı yoktur. Beslenme ve Diyetetik Akademisi, diyabetli bir kişinin günde her 1000 kalori için 14 gram tüketmesi gerektiğini, yani 25 ila 35 gram aralığında olduğunu göstermektedir.
Bu diyabetik olmayan bir diyet için aynı şey. Çoğu insan yeterince lif alamıyor: Ortalama alım günde sadece 14 gramdır.
Muazzam miktarda lif almak kan şekeri seviyelerini iyileştirebilir, ancak her gün yaklaşık 44 ila 50 gram lif almanız gerekir ki bu da düzenli bir diyetle yapması zor. Elyaf takviyeleri mevcuttur, ancak bu kadar lif almadan önce, özellikle kan şekerini düşüren ilaçlar veya insülin kullanıyorsanız, sağlık uzmanınıza danışmalısınız. Çok miktarda lif almak aynı zamanda şişkinlik, gaz ve karın ağrısı ile sonuçlanan bazı sindirim sistemi rahatsızlıklarına neden olabilir.
Daha Fazla Lif Yemenin Kardiyovasküler Etkisi
Elyaf alımını arttırmak kan şekeri seviyenizi etkilemese de kolesterol seviyenizi kontrol etmenize yardımcı olabilir. Bu önemlidir, çünkü diyabet ve kalp hastalığı sıklıkla birlikte olur ve yüksek kolesterol kalp hastalığı için bir risk faktörüdür.
Her gün 25-30 gram lif tüketmek, toplam kolesterol ve LDL kolesterolü birkaç yüzde puan azaltmak için yeterlidir. Bunun için en iyi lif çözünür liftir ve her gün bu formun yaklaşık 7 ila 13 gramını almalısınız.
Bitkiler diyetiniz için lif sağlar, bu yüzden daha fazla meyve, sebze, kepekli tahıllar, kabuklu yemişler, tohumlar ve baklagiller tüketmek lif alımınızı arttırır.
Çözünür lif esas olarak tam tahıllar, kabuklu yemişler, buğday kepeği ve sebzelerde bulunur ve çözünür lifler (kolesterolü düşürmek için en iyi olanı) esas olarak yulaf, narenciye, elma, arpa, psilyum, keten tohumu ve fasulyede bulunur.
> Kaynaklar:
> Beslenme ve Diyetetik Akademisi Araştırma Kitaplığı Akademisi. "Öneriler Özet Diabetes Mellitus (DM): Elyaf ve Diyabet"
> Amerikan Diyabet Derneği. "Diyabet için Beslenme Önerileri ve Müdahaleler: Amerikan Diyabet Derneği'nin Bir Pozisyonu." Diyabet Bakımı 2007; 30 Ek 1: S48-65.
> Ulusal Akademiler Tıp Enstitüsü. "Enerji, Karbonhidrat, Elyaf, Yağ, Yağ Asitleri, Kolesterol, Protein ve Amino Asitler için Diyet Referans Alımları."