Bir Diyabet Yemek Planı Planlı Nasıl Birleştirilir?
Gezegenler Dominik Cumhuriyeti ve Porto Riko gibi birçok tropikal kültürde bir elyaftır. Bazı Afrika, Asya ve Hint mutfaklarında da bulunurlar. Görünüşte, plantarlar muzları andırır, fakat büyüklükleri daha büyüktür, kabukları daha incedir ve tadı daha az tatlıdır. Besinsel olarak, büyük bir yumruk içinde paketi paketler. Doğal olarak sodyumda , lif bakımından yüksek , potasyum açısından zengin ve A, C ve B6 vitaminleri bulunur.
Plantainler çiğ olarak yenemez ve pişirildiğinde tatlı veya tuzlu olarak hazırlanabilir. Olgun plantarlar muz gibi tatlıları tadabilirler (bunlar siyah renkte sarı veya sarı renkte siyah renktedir), yeşil alanlı (çok yeşil olmalıdırlar) patateslerin tadına benzerler.
Bu kadar popüler olmasının nedenlerinden biri, çok yönlülük ve kolaylıklarından dolayıdır - olgunluğun hangi aşamasından bağımsız olarak, plankotlar pişirilmeye hazırdır. Ve bir bonus olarak, ucuzdurlar. CDE'den Maria Rodriguez, "Ailem her gün planyalı yiyecekler tüketiyordu; Hispanik piyasalarında da 10 dolarlık bir doları ucuz olarak bulabilirsin." Ancak soru şu: Diyabetli insanlar günlük olarak planlı yiyebilir mi? Evet, ama tüm meyveler gibi, planlar da karbonhidratlar içerir, bu da diyabetli kişilerin porsiyonlarını yönetmesi gerektiği anlamına gelir.
Bir Muzun Beslenme İçeriği Nedir?
Bir fincan pişmiş plantain (ilave edilmiş tuz veya yağsız) veya bir orta ölçekli ham muz, şunları içerir: ~ 180-200 kalori, 0.5 g toplam yağ, 47-50 g karbonhidrat, 3.5 g diyet lifi, 22 g şeker ve 2 g protein.
Yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle, bölümünüzü izlemeniz gerekir, aksi takdirde kan şekeriniz yükselir. Karbonhidrat ve karbonhidrat sayımına gerçekten aşina değilseniz, bu şekilde düşünün - bir fincan plantain 2.5 dilim ekmek yemek gibidir. İki porsiyon porsiyon, 5 dilimden fazla ekmek yemenin karşılığıdır.
Eğer pirinç veya fasulye gibi diğer nişastalarla yemek yiyorsanız, tüm karbonhidratlarınızın porsiyonunu tabağınızın 1 / 4'ünden fazlasıyla sınırlamaya çalışmalısınız. Bununla birlikte, eğer tüm karbonhidratlarınızı planlı olarak kullanırsanız, o zaman pirinç ve fasulyeyi kaybedersiniz. Ya da belki de tabağınızın 1 / 4'ünü kahverengi pirinç ve muz karıştırıcı ile ayırabilirsiniz.
Karbonhidrat sayımının nasıl başlatılacağı hakkında daha fazla bilgi için:
Karbonhidrat Sayımı - Bunu Yapmalı mı?
4 Karbonhidrat Sayma İhtiyaçları
Şaşırtıcı Karbohidrat Kaynakları
Plantainlerin Sağlık Faydaları nelerdir?
Plantainler ayrıca, göz sağlığını geliştirmeye, bağışıklığı güçlendirmeye, kolajen üretmeye ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltabilecek A, C, B6 vitaminleri açısından zengindir. Plantainler ayrıca, daha sağlıklı ağırlıklar ile ilişkilendirilmiş olan sindirilemeyen karbonhidrat açısından da zengindir. Uygun lif alımı da kötü kolesterolü azaltmaya ve kan şekeri ve bağırsakları düzenlemeye yardımcı olabilir.
Plantain Hazırlamak için Sağlıklı Yollar
Bir plancı nasıl hazırladığınız, ne kadar yediğiniz kadar önemlidir. Çok miktarda yağ ve şeker ekleyerek sağlıklı bir yiyeceği sabote etmek kolaydır. Mümkünse, derin kızartma tahtalarından kaçının ve bunun yerine kaynatın, ızgara yapın, fırında pişirin veya buharınızı ısıtın.
"Bu tuz gelince cömertliği önlemek ve sadece bir tutam eklemek için deneyin" diyor Maria. Sodyum ile sınırlı bir diyet uyguluyorsanız, tarçın ve hindistan cevizi, "tatlı" ve maydanoz, kekik, sarmısak, karabiber, kimyon, acı biber ve zerdeçal "baharat" için zerdeçal gibi baharatlar kullanarak ek lezzet katılabilirsiniz.
Plantains ile Tarifler
Eğer lezzetli ve besleyici plankarlar yapmak için yeni, yaratıcı yollar arıyorsanız, onları püre ya da pişirmeye çalışın.
'Patates püresi' maketi için planlarınızı püre haline getirin ve onlara domuz pirzolası veya tavuk ve bazı güzel renkli sebzeler gibi favori ızgara veya pişmiş yağsız etlerin yanında servis yapın.
'Mofongo' Muz Yağı
Ya da kızarmış planarlar için bir alternatif arıyorsanız, pişirin. Bu tarif daha basit olamazdı ve büyük bir bonus, kalori ve yağ üzerinde çok tasarruf edersiniz.
Fırın Fırında Tatlı Plantain
Kaynaklar:
Linus Pauling Enstitüsü. Micronutrient Bilgi Merkezi: C vitamini http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/vitamins/vitaminC/
Linus Pauling Enstitüsü. Micronutrient Bilgi Merkezi: B6 Vitamini. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/vitamins/vitaminB6/