Siyah ceviz ( Juglans nigra ) bir dizi sağlık yararı sağladığını düşündüğü bir somun türüdür. Bitkisel tıbbın belli sistemlerinde uzun süre kullanılan, siyah ceviz özü, besin takviyesi formunda mevcuttur. Amerika Birleşik Devletleri'nde genellikle yemek olarak yenir. Siyah ceviz doymamış yağ ve protein bakımından yüksektir.
Siyah ceviz, linoleik asit, oleik asit, palmitik asit, stearik asit ve linolenik asit (bir omega-3 yağ asidi) dahil olmak üzere birkaç esansiyel yağ asidi içerir.
Ayrıca, siyah cevizde magnezyum ve potasyum gibi minerallerin yanı sıra tanenler (antioksidan ve anti-inflamatuar faydaları olan bir madde sınıfı) bulunur.
Siyah Ceviz için kullanır
Siyah ceviz, genellikle aşağıdaki sağlık sorunları için doğal bir çare olarak verilir:
- astım
- kabızlık
- diyabet
- mide ekşimesi
- yüksek tansiyon
- yüksek kolestorol
Buna ek olarak, siyah ceviz, kalp hastalığına, kansere ve mayanın aşırı büyümesinin ( mantar enfeksiyonları , kandida ve pamukçuk gibi ) neden olduğu enfeksiyonlara karşı koruduğu söylenir.
Topikal olarak uygulandığında, siyah ceviz, silaj yaraları , sedef hastalığı ve siğiller gibi rahatsızlıkların tedavisinde yardımcı olduğu söylenir.
Siyah Ceviz Sağlığı Faydaları
Şu anda siyah ceviz özü içeren besin takviyelerinin sağlık etkileri üzerine bir araştırma eksikliği var.
Tüm kara cevizlerin tüketilmesinin sağlık üzerindeki etkileri konusunda yapılan araştırmalar eksikken, 2011 yılında Tıbbi Gıda Dergisi'nde yayınlanan küçük bir çalışma, kara cevizlerin İngiliz cevizlerinin kardiyovasküler etkilerini karşılaştırmıştır.
Çalışma için 36 kişi 30 gün boyunca her gün yaklaşık 1.06 gram siyah ceviz ya da İngiliz ceviz yedi. Çalışma sonuçları, İngiliz cevizlerini diyetlerine ekleyen katılımcıların, çeşitli kardiyovasküler sağlık ölçümlerinde (diyetlerine siyah ceviz ekleyen katılımcılarla karşılaştırıldığında) daha fazla gelişme yaşadıklarını göstermiştir.
Siyah Ceviz için Alternatifler
Esansiyel yağ asitleri alımınızı artırabilecek ve muhtemelen kalp sağlığınızı koruyabilecek bir besin takviyesi arıyorsanız, balık yağı takviyeleri kullanmayı düşünün. Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan balık yağı, bazı bilimsel çalışmalarda kolesterolü kontrol altında tutmakta ve tansiyonu düşürmektedir.
Siyah cevizler gibi, eksium yağı gibi doğal ilaçlar omega-3 yağ asitleri açısından zengindir.
Uyarılar
Araştırma eksikliği nedeniyle, siyah ceviz özü içeren takviyelerin uzun süreli kullanımının güvenliği hakkında çok az şey bilinmektedir. Bununla birlikte, siyah cevizin ishal de dahil olmak üzere belirli yan etkileri tetikleyebileceği yönünde bazı endişeler var.
Yüksek tanen içeriğine bağlı olarak, karaciğer veya böbrek hastalığı veya bazı gastrointestinal rahatsızlıkları olan kişiler siyah cevizden kaçınmalıdır. Tansiyon ilacı kullanan kişiler siyah cevizden kaçınmalıdır. Hamile veya emziren kadınlar ve çocuklar siyah ceviz takviyelerinden kaçınmalıdır.
Siyah ceviz alerjisi olan kişiler siyah ceviz takviyesi almamalıdır. Diğer somunlarla çapraz duyarlılık veya kirlenme mümkündür, bu yüzden fındık alerjisi olan kişiler siyah cevizden kaçınmalıdır.
Siyah ceviz ile kronik sağlık durumunun ( diyabet gibi) kendini tedavi etmesinin ve standart bakımdan kaçınmanın veya geciktirmenin ciddi sonuçlara yol açabileceğini belirtmek önemlidir.
Bir durumun tedavisinde siyah ceviz kullanımını düşünüyorsanız, doktorunuza danışın.
Siyah Ceviz Bulunduğu Yer
Sık sık sıvı özü formunda satılan, siyah ceviz içeren diyet takviyeleri, çevrimiçi ve doğal gıda depoları, eczaneler ve diyet takviyeleri konusunda uzmanlaşmış mağazalarda satın alınabilir.
Siyah cevizler de birçok market ve doğal gıda mağazasında satılmaktadır.
> Kaynaklar:
> Fitschen PJ, Rolfhus KR, Winfrey MR, Allen BK, Manzy M, Maher MA. "Siyah Versus İngiliz Cevizlerinin Tüketiminin Kardiyovasküler Etkileri." J Med Gıda. 2011 Eylül; 14 (9): 890-8. doi: 10.1089 / jmf.2010.0169.