'Düşük Karbonhidrat' Makarna Sınıf Eylem Takım Elbise Yerleşir
"Sağlıklı Karbonhidrat" olarak adlandırılan Dreamfields makarna, 2014 yılında "etiket sahtekarlığı" için 8 milyon dolarlık bir dolarlık dava açıldı.
Dreamfields, Düzenli Makarna Olarak Aynı Unu Kullanıyor
Dreamfields makarna, zenginleştirilmiş irmik unu, düzenli makarna yapmak için kullanılan aynı undan yapılır. Dreamfields ayrıca sebze ve meyve inulin içerir. Inulin, meyve ve sebzelerde bulunan bir lif türüdür.
Hasar
Makarna üreticisi, ürünün "patent bekleyen formülü ve benzersiz üretim sürecinin, makarna içinde bir matris oluşturduğunu, 31 gram karbonhidratın sindirilmesini önlediğini" ve "kan şekeri seviyelerindeki artışı sınırlandırdığını" belirten etiketler için incelemeye alındı. normalde düzenli makarna yedikten sonra ortaya çıkar. ”
Araştırma Verileri Bit Sketchy
Dreamfields, ürünün kan şekeri kontrolü üzerindeki etkinliği hakkında araştırma yayınlamadığı zaman bir soruna yol açtı. Şirket iddialarını geri almak için sağlam bir araştırma yaptığını iddia etse de, hiçbir zaman kendi verilerini yayınlamamıştı, bu da onların araştırmalarının hakemli olmadığını ve bilim adamlarının yöntemleri çoğaltmaya ve verileri karşılaştırmaya çalışamayacağı anlamına geliyor.
Bağımsız Araştırmacılar Dreamfields 'Teorisi Test
Bağımsız bir çalışma, Dreamfields makarnasının, şirketin iddiasına göre beklenebilecek olan, ticari olarak temin edilebilen geleneksel bir makarna ürünü ile karşılaştırıldığında, geliştirilmiş bir glukoz gezisi ile sonuçlanmadığını bulmuştur.
Çalışma, küçük bir örneklem büyüklüğünde (~ 20 kişi), muhtemelen eğriltme sonuçları üzerinde yapıldı, ancak sorun hala, yani ürünün "düşük karbonhidratlı" bir gıda olmamasıdır. Aslında, bir porsiyon düzenli makarna olarak aynı miktarda karbonhidratlara sahiptir.
Bu Ürünü Bırakmayı Bırakır mısınız?
Diyabet zor bir hastalıktır, çünkü bazen evrensel bir gerçek değildir.
Herkes farklı yiyeceklere farklı tepki gösterir, yani kan şekerinizi yemekten iki saat sonra test etmenizi önerdiğimiz sebeplerden biridir.
İnsanları her zaman olabildiğince doğal yemeye teşvik ederken, bazı insanlar Dreamfields makarnasının tadını çıkarır ve onlar için çalışır. Diyabet çok zor olabilir, "savaşlarınızı seçmek" için iyi bir fikir. Dreamfields makarnasının (~ 1 bardak) bir porsiyonunun tadını çıkarırsanız ve iyi kan şekeri almaya devam ederseniz, yaptığınız şeyi yapmaya devam edin.
Bununla birlikte, bu ürünü aşmış veya yüksek kan şekeri ile uyanıyorsanız, belki de alımınızı tekrar değerlendirmek isteyebilirsiniz.
Alt çizgi
Buradaki ders, tüketiciler olarak beslenme etiketlerini anlamamız gerektiğidir. Bir şirket, etiketin önünde size bir söz verebilir, ancak ince baskıyı okumadığınız sürece, gerçekten ne elde ettiğini bilmezsiniz.
Bir "sihirli yiyecek" e asla inanma. Ne yazık ki, kilo almadan ya da kan şekerinizi yükseltmeden sonsuza kadar yiyebileceğiniz "diyet gıdaları" yoktur. Sağlıklı beslenmenin anahtarı, sebzeler, yağsız proteinler, sağlıklı yağlar ve iyi kalitede karbonhidratlar bakımından zengin olan modifiye karbonhidratlı bir diyettir.
Bir Takım Yerleştirdiklerinde Ne Değişecek?
Yerleşimden bu yana Dreamfields ürünü aynı kalıyor, tek fark beslenme etiketinde yazan şey.
Kan şekerini azaltma vaadini ortadan kaldırırken, etiket hala "Sağlıklı Karbonhidrat" diyor. Tüketicilerin, makarnaların beyaz makarna muadillerine göre daha fazla lif içerebilmesine rağmen, porsiyon başına aynı miktarda karbonhidrat (2 ons kuru veya 1 su bardağı 1 gram karbohidrat) içerdiğini anlaması önemlidir.
Ve etikette listelenen fiber, ürünün kendisinden değil; eklenir. Dreamfields, sebze ve meyve, inulin ve pektinden elde edilen lifleri kullanır. Bazı araştırmalar, yüksek insülin 10 gr / gün seviyesinin açlık kan şekerini azaltabildiğini bulmuştur. Yine, bu bireysel bir kişinin cevabına bağlı spekülatif olabilir.
Bu, özellikle diyabet hastası olduğumuzda, etiket meraklısı tüketiciler olmamız gerekenlere mükemmel bir örnektir.
Etiket veya gıda ürünleri hakkında sorularınız varsa, sertifikalı diyabet eğitimcinizin veya kayıtlı diyetisyeninizin sizin için parçalanmasını isteyin.
Bu ürünü, porsiyon başına sadece 5 g karbonhidrat içeren olarak sayıyorsanız, durun. Bunun yerine, porsiyon başına toplam karbonhidrat miktarını kullanın.
Kaynaklar:
Anthony, Melissa. "Dreamfields," düşük karbonhidratlı "makarnayı 8 milyon dolarlık etiketle kapatıyor."
Pourghassem, G, vd. ark. "Tip 2 diyabetli kadınlarda yüksek performanslı inülin desteğinin glisemik kontrol ve antioksidan duruma etkisi." Diabetes Met J. 2013 Nisan; 37 (2): 140-8.