Hindistancevizi, tropik bölgelerde yaşayan insanların diyetlerinin temel dayanağı olmuştur ve şimdi sıcak yeni bir gıda çılgınlığı haline gelmiştir. Bu, hindistancevizi için birçok formda verilen sağlık yararlarından kaynaklanmaktadır. İnsanlar şimdi hindistan cevizi yağı, süt ve su ile mutfaklarını stoklamanın yanı sıra daha fazla hindistan cevizini de yiyorlar.
Eğer IBS'niz varsa, ürettiğiniz gıdalardan biraz daha egzotik olan yiyecekler konusunda ihtiyatlı olabilirsiniz. Hangi hindistancevizi ürünlerinin IBS diyetinize ekleyebileceğinize ve hangi ürünlerden kaçınmanız gerektiğine bir göz atın.
Rendelenmiş hindistan cevizi ve IBS
Kurutulmuş, rendelenmiş hindistan cevizi genellikle pişmiş ürünler, şekerler ve diğer tatlı ikramlara eklenir ve onlara hindistan cevizinin eşsiz lezzetini verir. İnsanlar hindistan cevizinin tadına bayılıyor ya da nefret ediyor gibi görünüyor. Hindistan cevizi sevgilisi iseniz, düzenli olarak rendelenmiş hindistan cevizinin tadını çıkarmanın iyi olup olmadığını öğrenmek için okuyun.
Sağlık yararları
Rendelenmiş hindistan cevizi, aşağıdaki besinlerin iyi bir kaynağı olarak kabul edilir:
- Diyet lifi
- Sağlıklı yağ
- Fosfor
- Potasyum
Rendelenmiş hindistan cevizi için kullanır
Rendelenmiş hindistancevizi birçok yönden zevk alabilir. Aşırı miktarda şeker tüketmekten kaçınmak için şekersiz çeşitler aldığınızdan emin olun:
- Smoothies'e ekle
- Meyve veya sebze serpin
- Pişirme içinde kullanın
IBS için tamam mı?
Avustralya'daki Monash Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, çeşitli hindistancevizi ürünlerindeki FODMAP'lerin miktarları üzerinde araştırma yaptılar . Kurutulmuş, kıyılmış hindistancevizi ile ilgili buldukları şey:
- FODMAP'lerde 1/4 fincan porsiyon düşük kabul edilir
- 1/2 bardak porsiyonu, FODMAP türlerinden biri olan polyollerde yüksektir.
Bu, IBS semptomlarınızı kötüleştireceğinden endişe etmeden, kıyılmış hindistancevizi yemekten daha az miktarda yiyebilmeniz anlamına gelir. Poliollere karşı hassas değilseniz, porsiyon boyutunda endişelenmenize gerek olmayabilir.
Alt çizgi
Daha düşük miktarlarda, kıyılmış hindistan cevizi IBS dostu olmayan FODMAP'lerin endişesi olmadan IBS dostu diyet lifinin faydasını sunmaktadır. Hindistan cevizi hayranı iseniz, serpmek için çekinmeyin!
IBS için Hindistan Cevizi Yağı
Hindistan cevizi yağının artan popülaritesi, kısmen, yağların bizim için daha önce düşünüldüğü kadar kötü olmadığı konusunda artan bir farkındalıktan kaynaklanmaktadır. Günümüzde, genel olarak sağlığımız için sağlıklı diyet yağı kaynaklarının gerekli olduğuna inanılmaktadır. Ilımlı olarak, hindistan cevizi yağı "sağlıklı bir yağ" olarak görülür.
Hindistan cevizi yağı satın alırsanız, fark edebileceğiniz ilk şeylerden biri, formunun oda sıcaklığına bağlı olarak değişmesidir. Soğuk bir odada saklandığında, hindistan cevizi yağı kısalma gibi serttir. Oda ısınırsa, hindistancevizi yağı sıvıya dönüşür. Mümkün olduğunda ekstra bakire hindistan cevizi yağı satın alın.
Sağlık yararları
Hindistan cevizi yağının sağlık yararları hakkında alternatif bir sağlık uzmanına danışın ve daha sonra uzun bir liste için hazırlanın. Bu liste muhtemelen anti-kanser, anti-demans, antibiyotik, antiviral ve diğer özelliklere sahip hindistan cevizi yağına odaklanacaktır. Ancak, bu iddiaların çoğunu desteklemek için bugüne kadar hiçbir klinik araştırma yoktur.
Hindistan cevizi yağıyla ilgili daha kesin sonuçların alınabileceği bir alan, kardiyovasküler sağlık alanındadır. Hindistan cevizi yağı, doymuş yağ olarak sınıflandırılmış olmasına rağmen, bu iyi bir HDL kolesterol üzerinde yararlı bir etkiye sahip olduğu düşünülen laurik asitte yüksektir!
Ayrıca bilinen, hindistancevizi yağı gibi sağlıklı yağların, vitamin ve minerallerin emilimine yardımcı olmasıdır.
Fareler olarak deneklerin kullanıldığı küçük bir çalışmada, hindistancevizi yağının hücrelerin onarımında ve stres deneyimini takiben antioksidanların arttırılmasında etkili olduğuna dair bazı kanıtlar bulunmuştur.
Hindistan Cevizi Yağı Nasıl Kullanılır
Hindistan cevizi yağı, yüksek duman noktası nedeniyle sulu yemekler için iyi bir seçimdir. Bu, yağın içmeye başladığı nokta ile ilişkili hoş olmayan lezzeti (ve sağlık risklerini) önlemek için daha yüksek ısıda pişirirken diğer yağlara tercih edilir.
Säuteing için hindistan cevizi yağı kullanmanın yanı sıra şunları ekleyebilirsiniz:
- Yemeklik yağlar için her türlü tarifi
- Kahve ya da çay
- Smoothies
IBS için tamam mı?
Monash Üniversitesi araştırmacılarına göre, 1 çorba kaşığı hindistan cevizi yağı porsiyon büyüklüğü düşük FODMAP olarak kabul edilir. Hindistan cevizi yağı bir karbonhidrat değil, bir yağ olduğundan, herhangi bir boyutta FODMAP içeriği ile ilgili hiçbir endişe olmamalıdır. Bununla birlikte, çok fazla yağ bağırsak kontraksiyonlarını güçlendirebilir, ki bu IBS olduğunda istediğiniz bir şey değildir.
Bazı insanlar, hindistan cevizi yağını günlük olarak sindirerek kabızlık kabartmaları aldıklarını söylüyor. Bununla birlikte, bunu destekleyen veya çelişen bir araştırma yoktur.
Alt çizgi
Hindistan cevizi yağı, ılımlılıkta IBS'nizi daha da kötüleştirmemesi gereken iyi bir sağlıklı yağ kaynağı olarak görünmektedir.
IBS için Hindistan Cevizi Sütü
Hindistan cevizi sütü, olgun bir kahverengi hindistan cevizinin etinden gelen sıvıdır.
Sağlık yararları
Hindistan cevizi sütü, özellikle orta zincirli yağ asitleri formunda hindistancevizi yağı içerdiğinden, yağın kendisi gibi benzer sağlık yararları sağladığı düşünülmektedir.
Hindistan Cevizi Sütü Nasıl Kullanılır
Hindistan cevizi sütü, inek sütü kullanacağınız her yerde kullanılabilir:
- fırında pişirme
- İçme
- Smoothies
- Çorbalar
IBS için tamam mı?
Monash Üniversitesi araştırmacılarına göre, 1/2 cup porsiyon büyüklüğü düşük FODMAP olarak kabul edilir.
Alt çizgi
Hindistan cevizi sütü, IBS'si olan herkese uygun, süt içermeyen, sağlıklı bir süt ikamesi sunmaktadır. Özellikle, Hindistan cevizi sütü, laktoz intoleransı olan veya düşük FODMAP diyetini uygulayanlar için iyi bir seçimdir. Sadece guar sakızı eklenmemiş hindistan cevizi sütü satın aldığınızdan emin olun, çünkü guar sakızı istenmeyen sindirim semptomlarına neden olabilir.
Hindistan Cevizi Suyu ve IBS
Hindistan cevizi suyu, olgunlaşmamış yeşil hindistancevizi içerisindeki sıvıdır. Hindistan cevizi suyu, daha düşük şeker içeriğinden dolayı spor içeceklerinin yerini alarak artan popülariteye sahip olmaya başlamıştır.
Sağlık yararları
Hindistan cevizi suyunun tadını çıkarabileceği tüm yollardan, hindistan cevizi suyu sağlık açısından en az yarar sağlar. Potasyum, sodyum ve diğer mineralleri içerir, bu yüzden popüler spor içeceklerine daha sağlıklı bir alternatif olarak görülür. Bununla birlikte, hala kalorilerde yüksektir ve bu nedenle sadece yüksek aktivite seviyelerine sahip olan veya kilo almaya katkıda bulunabilecek kişiler tarafından kullanılmalıdır.
Hindistan Cevizi Suyu Nasıl Kullanılır
Hindistan cevizi suyu düz sarhoş olabilir veya smoothies eklenebilir.
IBS için tamam mı?
Hindistan cevizi yağından farklı olarak hindistan cevizi suyu FODMAP içerir. Monash Üniversitesi'ne göre:
- 3 oz. porsiyon düşük FODMAP olarak kabul edilir
- 8 oz. porsiyon daha yüksek miktarda FODMAP oligo ve polyol içerir
Alt çizgi
IBS'yi tetikleyen FODMAP'lerin ve onun etkileyici olmayan beslenme profilinin yüksek potansiyeli ile, hindistan cevizi suyunu bakkal listenizden çıkarmak en iyisidir.
Kaynaklar
- "Şişman ve Kolesterol: Kötü ile Birlikte, İyi ile Birlikte" Harvard Halk Sağlığı Okulu
- Monash Üniversitesi Düşük FODMAP Diyet Uygulaması
- Yeap, S. "İn vivo olarak bakire hindistan cevizi yağının antistres ve antioksidan etkileri" Deneysel ve Terapötik Tıp 2015 9: 39-42.