Hindistan cevizi alerjisi, deri, sindirim ve hava yolu semptomlarına neden olabilir
Hindistan cevizi, tropik bölgelerde bulunan hindistancevizi palmiye ağacından gelir. Avucunun tohumu hindistan cevizi denen bir meyvedir. Pek çok kişi hindistan cevizinin bir ağaç somunu olmasını (şaşırtıcı bir şekilde “ceviz” kelimesinin kelimeye ve bir ağaçtan gelen kaynağa eklenmesiyle karıştırmaz), ancak hindistan cevizinin aslında bir meyvesidir.
Aslında, hindistan cevizi alerjisi tıp literatüründe bildirilen birkaç vaka ile çok nadirdir.
Amerikan Alerji, Astım ve İmmünoloji Koleji (ACAAI) şunları belirtmektedir:
“Hindistan cevizi bir botanik değildir; Gıda ve İlaç İdaresi hindistan cevizi bir ağaç somunu olarak kabul etse de, bir meyve olarak sınıflandırılır. Hindistan cevizi için alerjik reaksiyonlar belgelendiğinde, ağaç fındıklarına alerjisi olan çoğu insan hindistan cevizi güvenli bir şekilde yiyebilir. Ağaç kabuklarına alerjiniz varsa, diyetinize hindistancevizi eklemeden önce alerjinizle konuşun.
Dahası, hindistan cevizi her zaman gıda ambalajları üzerinde etiketlenmiş olması gereken ağaç yemişleri listesinde yer almaz, fakat ABD'de Hindistan cevizi, etiketleme amacıyla Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından bir ağaç kurdu olarak sınıflandırılır.
Hindistan Cevizi Alerjisi Belirtileri
Hindistan cevizi alerjisi nadir olmasına rağmen, hindistancevizi alerjisi ile ilişkili gıda alerjisi semptomları , alerjisi olanlarda hindistan cevizi ile yapılan yiyecekleri içtikten veya yedikten sonra ortaya çıkabilir. Bu reaksiyonlar şunları içerebilir:
- döküntü, kurdeşen veya egzama gibi cilt reaksiyonları
- mide bulantısı, mide ağrısı, kusma veya ishal gibi gastrointestinal semptomlar
- hırıltı, öksürük veya burun akıntısı dahil hava yolu semptomları ve
- dudak, dil veya yüzün anjiyoödem olarak da bilinen şişmesi
Hindistan cevizi alerjisinde anafilaksi denilen şiddetli reaksiyonlar meydana gelebilir ve çoklu organ sistemlerini etkileyebilir.
Bununla birlikte, hindistancevizi anaflaksisi çok nadirdir.
Hindistan cevizi için alerjik dermatit temas, tam gelişmiş alerjik reaksiyondan daha yaygındır. Bu, hindistancevizi, hindistan cevizi dietanolamid, kokamid sülfat, kokamid DEA, CDEA gibi, hindistan cevizi türevi ürünlerin varlığından kaynaklanır. Bunlar, şampuanlar, nemlendiriciler, sabunlar, temizleyiciler ve el yıkama sıvıları gibi kozmetik ürünlerinde bulunabilir . Kaşıntılı bir döküntü, hindistan cevizi alerjeni ile temastan bir veya iki gün sonra gelişebilir ve çözülmesi birkaç gün sürebilir. Hindistan cevizi nedeniyle kontakt dermatitten şüpheleniyorsanız, uygun testler için doktorunuza başvurun.
Çapraz Reaktivite
Botanik olarak hindistancevizi, diğer palmiyeler ve betel fındıklarla yakından ilişkilidir. Botanik ilişkileri, iki yiyeceğin çapraz reaktif olup olmayacağını belirleyen tek faktör olmasa da, yakın akraba olan gıdalar sıklıkla ilgili alerjenik proteinleri paylaşırlar. Örneğin, kaju fıstığı ve antepfıstığı, benzer proteinleri içeren, birbirine yakın iki bitkidir. Bu fındıklardan birine alerjisi olan kişiler genellikle diğerine de alerjidir. Hindistan cevizine gelince, hindistancevizi ve fındık ile hindistancevizi ve ceviz arasında çapraz reaktivite olduğuna dair bazı kanıtlar vardır.
Bununla birlikte, hindistancevizi ve ağaç fıstığı arasındaki botanik mesafe ağaç fındık alerjisi olan insanların çoğunun hindistancevizi tolere edebileceğini düşündürmektedir.
Hindistan Cevizi Alerjisi Tanısı ve Tedavisi
Hindistan cevizi alerjisi genellikle bir tıbbi öykü, fizik muayene ve besin alerjisi testi yapıldıktan sonra bir tıp doktoru (alerji uzmanı) tarafından teşhis edilir.
Hindistan cevizi alerjisi tedavisi, hindistancevizi diyetinden çıkarılmasıdır. Alerjik reaksiyondan kaçınmak için hindistan cevizi içeren gıdalardan tamamen kaçınmanız gerekir.
Hindistan cevizi birçok gıda ürününde bulunur ve lezzet ve doku için eklenir. Hindistan cevizi içermesi muhtemel yiyecekler arasında granola barlar, kurabiyeler, diğer tatlılar ve tahıllar bulunur.
Gıda Alerjisi Etiketleme ve Tüketici Koruma Yasası (FALCPA), hindistan cevizini potansiyel etiketlere karşı tüketici etiketleme ve tüketicinin korunması amacıyla bir meyve (bir meyve olmasına rağmen) olarak tanımlar.
Üreticiler hindistancevizi potansiyel bir alerjen bileşeni olarak listelemeli ve hindistancevizi içeren yiyeceklerin FALCPA kapsamında "ağaç fındıklarını" içerecek şekilde etiketlenmesi gerekir. Ayrıca etikette "hindistan cevizi içeren" ifadelerini de bulabilirsiniz.
Bu bilgiyi sadece malzemeler listesinde değil, aynı zamanda pakette de bulacaksınız. Bazı ürünler etikette hindistancevizi bazlı içerikler kullanmayacaktır. Bu durumda yapabileceğiniz iki şey vardır: üreticiyi arayın ve ürünle ilgili belirli içerikleri araştırın ve / veya ürünü yemeyi atlayın.
Hindistan Cevizi Alerjisi ile Kaçınılması Gerekenler
Gıdalarda hindistancevizi önlemek için, bir gıda etiketi dedektif olmalısınız. Hindistan cevizi, hindistan cevizi yağı, pirinç, şeker, su, krema, süt ve süt tozu gibi bir türevi olarak birçok gıdada bulunur. Hindistan cevizini kek, çikolata, rom, şeker ve birçok tatlıda bulabilirsiniz. Bebek formülüne de dahil edilebilir. Ve belirtildiği gibi, hindistancevizi kaynaklı birçok bileşen sabunlarda ve şampuanlarda bulunur.
Bu yiyecekler hindistan cevizi içerir:
- Hindistan cevizi
- Hindistan cevizi sütü
- Hindistan cevizi suyu
- Hindistan cevizi yağı (yüksek oranda rafine edilmiş yağlar genellikle problemli değildir)
- Hindistan cevizi kreması
- hindistan cevizi sütü tozu
- hindistan cevizi şekeri
Hindistan Cevizi İçeren Gıdalar
- şeker çubukları (Badem Joy)
- kurabiye (makaron)
- turta (hindistan cevizi kremalı pasta)
- yoğurt (hindistancevizi lezzet)
- dondurma
- Tahıl karışımından oluşan tatlı
- smoothies
- karışık alkollü içecekler (piña coladas)
Bir kelime
Bu noktada hindistan cevizi alerjisi için bir çare bulunmadığından, hindistancevizi alerjisi ile yaşamak, gelecekteki reaksiyonlar için hazırlanırken, hindistancevizi ve hindistancevizi bileşenlerinin gıdalarda ve gıda dışı öğelerde kullanılmasını önlemek anlamına gelir. Eğer doktorunuz tarafından reçete edilirse, iletişim bilgileri, antihistaminikler ve bir epinefrin oto-enjektör de dahil olmak üzere sizinle acil bir ilk yardım çantası taşımanız gerekecektir.
Bir ağaç kuruyemişi alerjisi teşhisi konulduysa, çapraz reaktivite ve ağaç ceviz reaksiyonları olabileceği düşünüldüğünde hindistan cevizinden kaçınmalısınız.
Başka bir ağaç cevizine alerjiniz varsa, henüz bir sorun olmadan hindistan cevizi yemenin geçmişine sahipseniz ve hindistancevizi diyetinizin bir parçası olup olmadığını görmekle ilgileniyorsanız, alerjinizle hindistan cevizi alerjisi için daha fazla test yapın. Alerjistiniz, test sonuçlarınızın ve geçmişinizin daha fazla test veya gıda denemesini makul bir sonraki adım olarak gösterip göstermediğini size bildirebilir.
Eğer hindistan cevizine - ayrıca alerjik dermatit olarak da bilinir - cilt hassasiyetiniz varsa, hindistan cevizinden türetilebilen ve bunları önlemek için güzellik ürünlerindeki içerik ve alkollere dikkat edin.
> Kaynaklar:
> Amerikan Alerji, Astım ve İmmünoloji Koleji. Ağaç Nut Allergy bilgi formu
> Gıda Alerjisi Araştırma ve Eğitim. Ağaç Nut Allergy bilgi formu
> Anafilaksi Kampanyası. Anafilaksi Nedir? bilgi formu.