Besin alerjisi olan insanlar için birçok diyet zımbası - şiddetli veya çoklu alerjisi olan kişiler için bile - herkes için aynıdır: meyveler, sebzeler, tahıllar, içecekler ve etler. Bu zımba bulmak kolaydır. Bununla birlikte, alerjiler için benzersiz olarak uygun yiyecekler bulmak zor olabilir.
Alerji güvenli gıdalar satın alma seçenekleriniz bulunduğunuz yere göre değişir. Büyük şehirlerin yakınında genellikle daha fazla seçenek bulacaksınız, ancak bazı küçük kasabalarda harika seçenekler var.
Aşağıda verdiğim genel tavsiye, yerel mağazalarınıza yapılan ziyaretlerin yerini tutamaz, ancak bunu, ürünleriniz için yiyecek satan yerlere bir başlangıç noktası olarak kullanabilirsiniz.
1 -
Depo Kulüplerinde AlışverişDepo kulüpleri genellikle ekonomiktir, ancak birçok alerji güvenli seçenek sunamazlar. Potansiyel istisnalar arasında birçok alerji ihtiyacı için uygun sosisler ve ordövrler, bazı süt içermeyen süt alternatifleri ve fındıksız atıştırmalıklar bulunur. Bununla birlikte, bu yiyeceklerin bile bazı Big Sekiz alerjenleri içerebileceğini ve satın almadan önce etiketi kontrol ettiğinin farkında olun.
2 -
Süpermarkette AlışverişSüpermarketler sahada taşıdıkları alerji güvenli gıdaların miktarına göre değişir. Bu gıdalar genellikle daha büyük marketlerde "doğal gıdalar" veya "sağlık gıdaları" bölümünde tutulurlar, ancak diğerlerine alerjisi olmayan rakipleri ile karıştırılırlar (örneğin, bazı mağazalar stokları glütensizdir) onların glüten içeren karışımlarının yanında karışır.
Hemen hemen tüm süpermarketlerde sütsüz süt, özellikle de soya ve pirinç sütü bulabileceksiniz. Okul çocuklarının büyük popülasyonu olan bölgelerdeki çocuklar, glutensiz / kazeinsiz diyetler ve bazı fındıksız tahıllar için çocukları ağırlamak için büyük miktarda buğday ve süt ürünleri içermez (özellikle tahıllar, atıştırmalıklar ve makarnalar). sandviç yayılır ve aperatifler.
Bazı süpermarketler - özellikle perakendecilerle rekabet ettikleri alanlarda daha büyük, lüks pazarlar - aynı zamanda pişirme karışımları, dondurulmuş alerjiye karşı dayanıklı gıdalar ve geniş bir kuru ürün yelpazesi sunarlar.
3 -
Özel süpermarkette alışverişWhole Foods ve Trader Joe's gibi özel süpermarketler, alerji güvenli alışveriş için uygun seçenekler olabilir. Genel olarak bir dizi kısıtlı diyet için çeşitli ürünler sunarlar ve mağazalarında hangi ürünlerin süt içermeyen, buğdaysız, somun içermeyen veya diğer yaygın alerjenlerden arındırıldığını belirten broşürler ve diğer materyaller sunabilirler.
Özel süpermarketler genellikle pirinç makarnaları ve soya sütü gibi özellikle yaygın olarak kullanılan alerji güvenli alternatifleri olan mağaza markaları sunarak bu ürünler için özellikle uygun maliyetlidir. Bazıları, bazı yaygın alerji ihtiyaçlarını karşılayabilecek pişmiş ürünler satmaktadır.
4 -
Etnik pazarlarda alışverişEtnik pazarlar, alerji güvenli alışveriş için sıklıkla gözden kaçan bir seçenektir. Bunlar özellikle tahıl, meyve ve sebze alerjileri için yararlıdır çünkü farklı ulusal yemek gelenekleri Amerikan mutfağında daha az yaygın olan tahıl ve bitkilere dayanabilir.
Bununla birlikte, etnik piyasalar çapraz bulaşma riski oluşturabilir (örneğin, bir çöp kutusunda bir şey düşünürsek çok dikkatli olun) ve dil engeli potansiyel bir sorundur. Hiçbir zaman, madde etiketini anlamadığınız ya da net olmayan herhangi bir yiyecek almamanız gerektiğini söylemezsiniz. Bu, orijinal dilden çevrilmiş gıda etiketleri konusunda bir sorun olabilir.
5 -
Sağlık Gıda Mağazaları'nda AlışverişSağlık gıda mağazaları hakkında genellemeler yapmak zordur, çünkü seçimlerinde, personelinin bilgisi ve fiyatları konusunda büyük farklılıklar gösterir. Bununla birlikte, herhangi bir alanda, bir sağlık gıda deposu, çeşitli küçük alerji güvenli perakendecilerden en geniş gıda seçimine sahip olabilir.
Genel olarak, sağlık gıda mağazaları, mısırsız nişastalar, yumurta ikamesi , ksantan sakızı ve buğdaysız un gibi pişirme maddelerini satın almak için ideal yerlerdir. Birçoğu da çok çeşitli yemek kitapları satıyor. Toplu konteynerlerden satın almayı tercih ederseniz, çapraz bulaşma olasılıklarının farkında olun.
6 -
Çevrim içi AlışverisÇevrimiçi perakendeciler, fiziksel konumunuz ne olursa olsun kullanılabilir ve alerji ihtiyaçlarınız karmaşıksa veya yerel market alışveriş seçenekleriniz sınırlıysa en iyi seçim olabilir. Çevrimiçi alışverişin birincil dezavantajı nakliye masrafları ve ileriye dönük planlama ihtiyacıdır (ihtiyaç duyduğunuz zamandan önce gıda sipariş etmeniz gerekecektir).
Çevrimiçi alışveriş, fındık alerjileri ve çölyak hastalıkları için en kolay olanıdır, çünkü her iki durum için de özel çevrimiçi marketler vardır. Ancak, hemen hemen her tür alerji güvenli gıda satın alabilirsiniz (dondurulmuş veya soğutulmuş gıdalar, tabii ki, pahalı ve hantal gemi olmasına rağmen).