Anti-enflamatuar diyet olarak da bilinen anti-enflamasyon diyet, uzmanların kabul ettiği kronik inflamasyonu azaltmak için tasarlanan bir yemek planı olup, KOAH da dahil olmak üzere birçok hastalığın gelişiminde kritik bir rol oynar.
Bir anti-inflamatuar diyetin ne olduğu konusunda kesin bir kural bulunmamakla birlikte, kronik inflamasyon için bir tedavi olarak çok fazla araştırma yapılmamakla birlikte, diyetin temel ilkeleri her türlü sağlıklı beslenme planı için aynıdır. yüksek işlenmiş gıdaların alımını sınırlarken, meyveler ve sağlıklı proteinler ve yağlar.
Hadi daha yakından bakalım.
Anti-iltihap Diyet için kullanır
Enflamasyon, vücudun hastalıklarla mücadele etmenin doğal yoludur. Romatoid artrit, inflamatuar barsak hastalığı ve egzama gibi bazı kronik hastalıkların kronik inflamasyona yol açtığı oldukça iyi anlaşılmıştır. Obezite , hipertansiyon , ateroskleroz , osteoporoz , Parkinson , kanser , depresyon ve KOAH gibi daha birçok hastalık da kronik inflamasyon ile bağlantılıdır.
Alternatif Tıp Uzmanı'na göre, bağışıklık sistemi sürekli olarak virüsler ve bakteriler gibi zararlı maddelerle savaşmaktan sorumlu olan kimyasalları serbest bıraktığında kronik iltihaplanma meydana gelir. Sıklıkla, stres ve egzersiz eksikliği gibi yaşam tarzı faktörlerinden kaynaklanan kronik inflamasyon, savaşmak için yabancı işgalcinin olmadığı zamanlarda bile ortaya çıkar.
Beslenmenin kronik inflamasyonu etkilediği düşünüldüğünde, savunucuların anti-enflamasyon diyetinin inflamasyonu "frenlemesine" ve aşağıdaki hastalıkların önlenmesine veya tedavisine yardımcı olabileceğine inanması şaşırtıcı değildir:
- alerjiler
- Alzheimer
- astım
- kanser
- diyabet
- kalp hastalığı
- inflamatuar bağırsak hastalığı (ülseratif kolit ve Crohn hastalığı)
- irritabl bağırsak sendromu
- inme
Bir kişinin diyetinin kronik inflamasyon üzerinde büyük bir etkisi olup olmadığı konusunda araştırmalar çok sınırlıdır. Bununla birlikte, anti-inflamatuar diyetin zarar vermesi olası değildir, bu nedenle vücudunuzun iltihap seviyelerini azaltmaya çalışıyorsanız size ilgi gösterebilir.
Anti-inflamatuar Olduğu İddia Edilen Gıdalar
Antienflamatuvar diyetle ilgili okuduğunuz her kitap diyetin kendine özgü, özel bir bükümünü sunarken, genel olarak aşağıdaki listeden yiyecekler yemek sizi doğru yolda başlatır. Muhtemelen bu diyet tavsiyelerinin düzenli olarak sağlıklı beslenmekten farklı olmadığını fark edeceksiniz.
- Organik meyve ve sebzelerden oluşan bir gökkuşağı yiyin - Tabağınızı bol miktarda çiğ ve pişmiş sebze ile - günde en az 9 porsiyon - her renk grubundan alın ve fazladan yapraklı yeşillikler ekleyerek unutmayın. Taze meyvelerin 2 ila 4 porsiyonunu seçin ve çilek ve ahududu gibi antioksidan meyveler içerdiğinden emin olun.
- Kepekli tahıllar ile sağlıklı olun - 3 porsiyon kahverengi pirinç, darı, kinoa, karahindiba veya karabuğday gibi tam tahıllardan bir gün yiyin. Pirinç noodle, udon veya soba küçük miktarlarda tamam ama haftada sadece 2 ila 3 kez bu yemek için kendinizi sınırlayın. Mümkünse, anti-inflamatuar diyetin bir parçası olmadığı için, unlu beyaz veya buğday unundan kaçının.
- Deniz ürünlerinin vahşi tarafında yürüyün - Somon, sardalye, hamsi, ringa balığı ve (bazı) kabuklu deniz mahsulleri de dahil olmak üzere deniz ürünlerini yiyin. Sürdürülebilir çiftlik veya vahşi yakalanmış olan deniz ürünleri en iyisidir. Ek olarak, daha küçük, soğuk su balıkları, en az miktarda civa ve en yüksek miktarda omega-3 yağ asidi içerir, ki bu da bir anti-enflamatuar diyette en çok tercih edilir.
- Bitki bazlı proteinlerin bol miktarda alın - Her gün bir ila iki porsiyon organik fasulye ve bakla ile başlayın. Sonra tofu veya edamame gibi soya bazlı bir protein porsiyonu ekleyin.
- Diğer proteinleri seçerken - Bitki bazlı proteinler tam olarak kesilmediğinde, haftada 2 porsiyon organik yumurta, koyun veya keçi sütü ürünleri ve 1 porsiyon tavuk, hindi veya kuzu eti gibi organik etleri seçin.
- EFA'nın ve sağlıklı yağların tadını çıkarın - Arıtılmış balık veya omega keten yağları şeklinde esansiyel yağ asitlerini seçin. Ceviz veya badem gibi bir avuç fındık veya tohum alın. Zeytin, ceviz ve susam yağları yemek pişirmek için harikadır. Soya, mısır, kanola veya diğer harmanlanmış yağlar gibi genetik olarak modifiye edilmiş yağlar, iltihaplanmaya katkıda bulunmak için iddia edilmektedir.
- Hidrasyona yardım edin - Bolca su ve yeşil çay içirin. Günde en az 8, sekiz ons gözlük.
- Süper tatlı diş mi? -- Sorun değil. Kuru, şekersiz, organik olmayan meyveler, meyve şerbeti ve hatta birkaç kare organik, bitter çikolata (% 70 kakao) gibi sağlıklı tatlıların küçük bölümlerini deneyin.
Anti-inflamatuar Diyet Üzerinden Kaçınılması Gereken Gıdalar
Anti-enflamatuar diyetin görevlileri, Omega-6 yağ asitleri içeren gıdaların vücuttaki enflamatuar kimyasalların doğal üretimini arttırdıkça bu diyette ılımlı olarak yenmesi gerektiğini söylemektedir. Omega-6 yağ asitlerinden elde edilen bazı sağlık yararları olduğu için - kemik sağlığının korunmasına yardımcı olur, metabolizmayı düzenler ve beyin fonksiyonlarını destekler - tamamen kesilmemelidir. Aksine, Omega-6 yağ asitlerinin Omega-3 yağ asitleri ile dengelenmesi teşvik edilir.
Aşağıda Omega-6 yağ asitleri yüksek gıdaların listesi:
- et
- süt, peynir, tereyağı, dondurma ve diğer süt ürünleri
- margarin
- bitkisel yağlar (mısır, aspir, üzüm çekirdeği, pamuk tohumu, yer fıstığı ve soya fasulyesi yağı)
Araştırma Ne Diyor?
Bilimsel araştırmalar, KOAH'taki anti-inflamasyon diyetinin yararları ile sınırlı olsa da, mevcut araştırmalar, anti-inflamatuar diyetin ardından, daha yüksek seviyelerde bulunan vücuttaki C-reaktif proteini azaltmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. iltihap mevcut olduğunda.
Ayrıca, anti-inflamasyon diyetinin, diyabet, metabolik sendrom ve obezite gibi uzun süreli inflamasyonla ilişkili hastalıklarda inflamasyonu azaltmaya yardımcı olabileceğine dair en azından bazı kanıtlar vardır.
Başlamadan önce ya da başka türde bir beslenme planı ile sağlık uzmanınıza danıştığınızdan emin olun.
Kaynaklar
Jen Hoy. Tüm Gıdalar Pişirme Kılavuzu. Anti-inflamatuar Diyet: İçinde “Ateşleri” Soğutma.
Peter Kardos, MD ve Joseph Keenan, MD. KOAH ÇATIŞMASI: İnflamasyonla Geçirilen Çok Bileşenli Bir Hastalık. MedGenMed. 2006; 8 (3): 54. Çevrimiçi yayın 2006 31 Ağustos.
Cathy Wong, > .com Alternatif Tıp Rehberi. Anti-inflamatuar Diyet. 23 Eylül 2011