Doktorunuz size tepkileriniz hakkında soru sorup testler yapacaktır.
Gıda alerjilerini teşhis etmek için, doktorunuz öncelikle bazı gıdalara verdiğiniz tepkiler hakkında sizinle konuşacaktır ve daha sonra vücudunuzun bu gıdalara verdiği tepki hakkında bilgi sağlayabilecek birkaç test gerçekleştirebilir. Sonuçta, sizi bu gıda alerjileri ile teşhis etmek için tüm bu bilgileri kullanacaktır.
En az 15 milyon insanın, bebeklerden yaşlılara kadar herkesi etkileyebilecek gıda alerjisi olduğu tahmin edilmektedir. Aslında, bir kişi hayatın herhangi bir aşamasında bir gıda alerjisi geliştirebilir.
Bazı alerjiler büyütülebilirken, diğerleri yapamaz. Süt, buğday, yer fıstığı, ağaç kurbağası, kabuklu kabuklu deniz ürünleri, soya fasulyesi, balık ve yumurta gibi sekiz yaygın gıda alerjeni , tüm gıda alerjilerinin yüzde 90'ından fazlasını oluşturmaktadır. Bununla birlikte, bu konuda bir hata yapmayın: diğer birçok gıdaya alerjisi olmak mümkündür.
Gıda Alerjilerinizi Teşhis Etme
Gıda alerjileri asla göz ardı edemeyeceğiniz bir şey değildir, çünkü yaşamı tehdit edebilir. Her zaman doktorunuz tarafından kontrol edilen belirtilere sahip olmalısınız. Örneğin, bazı çilekleri yedikten sonra dilinizin kısaldığını veya çocuğunuzun kahvaltıda her gün tahıl gevreklerini yedikten sonra kurdeşen olduğunu düşündüğünüzü farz edelim - bunların ikisi de yiyeceğe karşı alerjik bir reaksiyonun olası semptomlarıdır.
Besin alerjisi semptomları (baş ağrıları, kovanlar ve akan burunlar gibi) nispeten önemsiz sorunlardan (nefes almakta zorlanma gibi) daha ciddi sorunlara kadar uzanabilirken, alerjene ikinci kez maruz kaldığınızdan dolayı, bunların hiçbiri göz ardı edilmemelidir. Bu, ilkinden çok daha kötü olabilir.
Bu nedenle, yiyecek alerjisi olabilecek herhangi bir semptomla karşılaşırsanız, doktorunuzla veya alerjinizle konuşmalısınız. Belirtilerinize bağlı olarak, doktorunuz potansiyel alerjileri teşhis etmek için en iyi eylemi belirler. Yiyecek alerjiniz varsa, o yiyeceği diyetinizden çıkarmaya odaklanabilirsiniz.
Alerjik belirtilerinize hangi yiyecek veya maddelerin yol açabileceğini belirlemek için doktorunuzun kullanabileceği birçok araç ve yöntem vardır. Aşağıda gıda alerjilerini tanımlamak için en yaygın yöntemler kullanılmaktadır.
1 -
Tıbbi geçmişAlerji belirtilerinizi tartışmak için doktora ilk ziyaretiniz muhtemelen bir fizik muayene ve bir tarihle başlayacaktır. Hem sınava hem de tıbbi geçmişinize, doktorunuzun hangi yiyeceklerin (eğer varsa) tepkilerine neden olabileceğini belirlemesine yardımcı olabilecek ipuçları verilecektir.
Doktorunuz, belirtilerinizin ne zaman başladığını, ne zaman başladığınızı ve ne zaman başladığınızı ve ne tür değişiklikler yaptığınızı ve evinizde, işyerinizde veya okul ortamlarında yaşayabileceğiniz değişiklikleri sorabilir. Bazen küçük bir değişiklik gibi görünen bir olay (tahıl markalarının değiştirilmesi gibi) alerjinize bir ipucu verebilir, bu yüzden hiçbir şeyi gözden kaçırmamaya çalışın.
Doktorunuzun randevusundan önce, doktorunuza göstermesi için bir yemek günlüğü tutmayı da düşünebilirsiniz. Bu günlük, yediğiniz yiyecekleri, yediğiniz zamanları ve şüphelenilen semptomları listelemelidir.
Hemen hemen her durumda, doktorunuz tıbbi geçmişinizi tanı testi ile tamamlayacaktır. Tarih, allerjistlerin odaklanmaları gereken potansiyel alerjenleri tespit etmelerine ya da hangi test yöntemlerinin en uygun olabileceğini seçmelerine yardımcı olabilir.
2 -
Prick TestleriBir prick testi (bir çizik testi veya bir deri testi olarak da adlandırılır), bir defada bir takım potansiyel alerjenleri test etmek için sıklıkla kullanılır. Adına rağmen, bu acı verici bir test değildir ve oldukça hızlı bir şekilde birçok bilgi sağlayabilir.
Bir dizi prick testi yapmak için, alerjiniz ya önkolun ya da sırtınızın ince derisini kullanacaktır. Gıda alerjeni içeren bir çözelti damlası kola yerleştirilir. Alerji uzmanı, cildin yüzeyinin hemen altına girmesi için çok az miktarda solüsyona izin verecek şekilde cildi çizer.
Test pozitif ise, diken ya da çizik alanında bir kovan ya da şakrak geliştirirsiniz. Bir surat, kaşıntılı bir cilt çemberi ile çevrili kabarık beyaz bir yumrudur.
Ciddi bir alerjik reaksiyonunuz olması durumunda, tüm prick testleri doktorunuzun ofisinde, yakın gözetim altında yapılır.
Prick testleri birçok yararlı bilgi sağlayabilir, ancak bazen sadece soruları gündeme getirirler. Sonuçsuz bir prick testi genellikle daha hassas bir testle takip edilecektir.
3 -
ELISA TestiELISA testleri (ELISA "enzime bağlı immünosorbent testi" anlamına gelir) kan testleridir. Alerjiniz, doğrudan kanınızda bir alerjene karşı bir bağışıklık sistemi reaksiyonunun kanıtını aramak için ELISA testlerini kullanacaktır.
ELISA testi yapmak için doktorunuz kanınızın bir örneğini çizecektir. Laboratuarda, bağışıklık sisteminiz yer fıstığı gibi belirli bir alerjene tepki gösterirse, kanın renk değişikliğine neden olan bir kimyasal ile karıştırılması gerekir.
Bir ELISA testi ile, alerjene doğrudan maruz kalmak zorunda kalmazsınız - bunun yerine, kanınız laboratuvara maruz kalır.
Bu kan testleri doğrudur ve örneğin bir çocuğun ciddi bir alerjiye sahip olup olmadığını belirlemek için bir deri testinin önerilmediği durumlarda yardımcı olabilir.
Ancak, bazı dezavantajları var: Deri prick testlerinden daha pahalıdırlar ve sonuçlar üretmek için günler veya haftalar (dakikaların aksine) alırlar. Bununla birlikte, doktorunuz doğru bir teşhis almak için ELISA testlerini gerçekleştirmenizi tavsiye edebilir.
4 -
RAST TestleriRAST veya radioallergosorbent, test IgE antikorlarını test eden bir kan testidir. Çoğu hekim daha yeni, daha doğru ELISA testine geçmesine rağmen, bazıları hala belirli koşullar altında RAST testlerini tercih etmektedir.
ELISA testi gibi, RAST testi, bir deri testinin gerçekleştirilmesi zor olduğunda (örneğin, şiddetli egzama veya başka bir cilt rahatsızlığı olan bir hastada) veya hastayı bir alerjene maruz bırakmanın gereksiz riskli olabileceği durumlarda kullanılabilir. Şiddetli yer fıstığı alerjisi olan olgularda).
Pozitif bir test sonucu, vücudun bir alerjene karşı antikor ürettiğini ve bir reaksiyon için astarlandığını gösterir.
5 -
Eleme DiyetiMuhtemelen isminden de bahsettiğiniz gibi, bir eliminasyon diyeti potansiyel olarak alerjenik yiyecekleri ortadan kaldırır ve daha sonra bunlara tepki gösterip göstermediğinizi görmek için onları yeniden yaratırsınız.
Bir koruyucu diyet, onu denetleyen alerjene bağlı olarak çeşitli şekillerde gerçekleştirilebilir.
Yine de, temel prensip aynıdır: Bir reaksiyona neden olması muhtemel olmayan sınırlı bir gıda grubuyla başlayacak ve daha sonra diğer yiyecekleri yavaş yavaş, tek tek, bir süre veya hafta boyunca ekleyeceksiniz.
Eleme diyetinin can sıkıcı olabilmesine rağmen, özellikle cilt testi sonuçsuz olduğunda hangi maddelerin sorunlu olduğunu belirlemek etkili bir yol olabilir. Ayrıca, sorunlu semptomlara neden olabilecek, ancak alerji testinde ortaya çıkmayacak olan gıda toleranslarının teşhis edilmesine yardımcı olabilir.
6 -
Sözlü Gıda YarışmasıBir gıda mücadelesinde, hastalar alerjene karşı alerjisi olanları aldılar ve alerjik reaksiyona sahip olup olmadıklarını belirlemek için birkaç saat boyunca gözlemlendi.
Bir oral gıda sorunu risklidir ve her zaman yakın tıbbi gözetim altında yapılmalıdır, ancak sonuçta bir alerjinin varlığını gösterecektir. Ciddi bir alerjik reaksiyona sahip olabileceğinizden, doktorunuza danışmadan asla oral bir yiyecek denemeye teşebbüs etmemelisiniz.
7 -
Bir kelimeGıda alerjilerini teşhis etmek bir bulmacayı bir araya getirmek gibi bir şey gibi görünebilir: Doktorunuz doğru bir resim elde etmek için tüm parçalara ihtiyaç duyacaktır ve doğru bir gıda günlüğünü (gerekirse) ve testlere katılarak katkıda bulunmalısınız. Tanı hızlı olsa da, biraz zaman alabilir.
Yine de, doğru bir tanıya sahip olduğunuz ve sorunlu alerjenik gıdaları eledikten sonra, reaksiyonlarınızı durdurabilecek ve sağlığınızı iyileştirebileceksiniz.
> Kaynak:
> Amerikan Alerji, Astım ve İmmünoloji Koleji. Gıda Alerjisi Test bilgi formu.