"Büyük sekiz" alerjenlerin besin alerjisi reaksiyonlarının yaklaşık yüzde 90'ını oluşturmasına rağmen, birçok farklı türde gıda alerjisi vardır. Bu sekiz gıda alerjeni şunları içerir:
- Yumurtalar
- Süt
- Yer fıstığı
- Fındık ağacı
- Balık
- kabuklu deniz hayvanı
- Buğday
- Soya
Gıda alerjileri, cildiniz, karnınız, hava yolunuz ve gözleriniz dahil olmak üzere vücudunuzun birçok farklı bölümünü etkileyen belirtiler üretebilir. Benzer şekilde, bir gıda alerjisinin semptomları küçük bir kızarıklıktan ya da kuru görünen bir cilt tabakasından, solunum problemleri gibi ciddi, yaşamı tehdit eden sorunlara kadar değişebilir.
Bu fotoğraflar, kovanlar , egzama , kaşıntılı, kızarık gözler (alerjik konjonktivit denir), dudakların şişmesi ve karın ağrısı gibi gıda alerjilerinin neden olabileceği yaygın tepkilerin bazılarını göstermektedir.
Genel olarak, gıda alerjilerinizden yaşayabileceğiniz belirtilerden haberdar olduğunuzda, tepkileri tespit etmeye daha hazırlıklı olursunuz. Öyle olsa bile, alerjinizle benzersiz semptomlarınızı ve besin alerjilerinizi konuştuğunuzdan emin olun, böylece birlikte bir eylem planı ve tetikleyici kaçınma gerektiren bir tedavi planı oluşturabilirsiniz.
Kurdeşen (Ürtiker)
Kurdeşen (ürtiker olarak tıbbi ilaç olarak bilinir) yaygın bir gıda alerjisi belirtisidir ve vücudun herhangi bir yerinde ortaya çıkabilir. Her türlü gıda alerjisinde ortaya çıkmasına rağmen, kovanlar, yumurtalar, kabuklu yemişler ve kabuklu deniz hayvanlarına alerjisi olan kişilerde kurbanlar özellikle olasıdır.
Bir kişi kovan geliştirdiğinde, ilk olarak bir deri parçası içinde kaşıntı yaşayabilir. Darbelere şekil verir ve yükseltildiğinde kızarıklık olarak görünebilir. Serseriler olarak adlandırılan ve belirgin kenarları olan bu şişlikler normal cildinizin rengi olabilir veya kırmızı görünebilir.
Bir insan kovanları deneyimlediğinde, sulukların görünebileceğini, şekli değiştirebileceğini ve çok hızlı bir şekilde yok olduğunu öğrenmeniz sizi şaşırtabilir. Ayrıca, kovanlar her zaman kaşıntı yapmazlar, ancak çoğu bir dereceye kadar kaşınmaya başlar. Bir başka "kovan" ipucu, bir kişinin cildinde kurdeşenle bir tılsımın merkezine bastığınızda, beyazın beyaza döneceği ve buna "ağdalama" denir.
İyi haber şu ki, genel olarak konuşursak, kovanlar yaşamı tehdit edici değil, sadece rahatsız edici ve rahatsız edici. Bununla birlikte, dudaklarınız, yüzünüz veya gözleriniz etrafında şişlik ile birlikte gelen kovanlar varsa ya da aniden nefes almakta zorlanıyorsanız, ciddi bir alerjik reaksiyon geçiriyor olabilirsiniz ve hemen tıbbi yardım almanız gerekir.
egzama
Egzama , özellikle küçük çocuklarda besin alerjilerinin neden olabileceği kaşıntılı, pullu, döküntüdür. Egzamanınız olduğunda, cildiniz iltihaplanır ve dökülecek kuru lekeler geliştirir.
Genellikle egzamayı tetikleyen yiyecekler arasında süt, fındık, buğday, soya ve yumurta bulunur. Alerjik yiyeceklere dokunmak ve onu yemek, cilt reaksiyonlarına neden olabilir.
Tabii ki, gıda alerjileri egzama için tek olası tetikleyiciler değildir. Örneğin, bazen egzama cildinizde veya kedi kedisi gibi havada bulunan bir şeyden kaynaklanır.
Ayrıca, atopik dermatit olarak da adlandırılan egzemanın sıklıkla bir bebeğin ilk yılında ortaya çıktığını ve genellikle yüzünde, yanaklarında veya ağzın etrafında meydana geldiğini de not etmek gerekir. Doktorlar, bebeklerin kaşıntılarını kaşınmasını önlemek için bebeklere sarılmasını tavsiye eder, çünkü bu durum inanılmaz derecede kaşıntılıdır ve kaşınma enfeksiyona yol açabilir.
Kaşıntılı Kırmızı Gözler (Alerjik Konjonktivit)
Alerjisi olan bazı kişiler kaşıntılı, sulu ve şişmiş gözlere sahiptir. Bu duruma alerjik konjunktivit denir ve havadaki polen daha çok yiyecekle olduğundan daha fazla olmasına rağmen, bu şişmiş gözleri gıda alerjilerinden almak da mümkündür.
Anafilaktik reaksiyonun bu alerji semptomunu içerebileceğinden bahsetmek önemlidir, bu nedenle kaşıntılı gözler, anaflaksinin diğer semptomları ile uyum içinde, örneğin solunumun solunması gibi durumlarda, acil tıbbi yardım almanız gerekir.
Dudaklar, Ağız veya Dilin Şişmesi (Anjioedema)
Angioedema , dudakların, ağızların veya dilin altındaki cildin şişmesidir. Kovanlara benzer, ancak cildin altında oluşur ve besin alerjilerinden veya diğer alerji formlarından kaynaklanan herhangi bir anafilaktik reaksiyonun belirtisi olabilir.
Bu semptomla bağlantılı gıda alerjileri arasında meyveler, balıklar, kabuklu deniz ürünleri, kabuklu yemişler, sütler ve yumurtalar bulunur.
Karın ağrısı
Karın ağrısı , kusma ve ishal yemekten iki saat sonra veya sık sık sorunlu bir gıda tüketen dakikalar içinde bir gıda alerjisi işareti olabilir. Bununla birlikte, gıda alerjisinin sindirim semptomlarının, gıda intoleranslarından sindirim semptomları ile karıştırılması kolaydır.
Bununla birlikte, gerçek bir gıda alerjisi genellikle cildiniz ve solunum sisteminizi sindirim sisteminizle birlikte içerir.
Bir kelime
Her kızarıklık veya mide ağrısı, yukarıda belirtilen semptomların çoğunun, gıda alerjisi dışındaki durumlardan kaynaklanabileceğinden, bir gıda alerjinizin olduğunu gösterir. Ancak, bu tür belirtilerle karşılaşırsanız, özellikle aniden gelişirse ve aynı anda birkaç semptomunuz varsa, tıbbi yardım almalısınız.
Ortaya çıkan semptomların bir gıda alerjisi olduğu anlamına gelip gelemeyeceği konusunda kafanız karıştıysa, test yaptırmak için doktorunuzla konuşun.
> Kaynaklar:
> Amerikan Alerji, Astım ve İmmünoloji Akademisi. (2017). Göz (Oküler) Alerji Belirtileri, Kurdeşen (Ürtiker) bilgi formu.
> Amerikan Dermatoloji Akademisi. (2017). Atopik dermatit, Hives bilgi formu.
> Ulusal Egzama Vakfı. Gıda Alerjileri ve Egzama, Egzama olgularının tetikleyicileri.
> Ulusal Tıp Kütüphanesi. (nd). Alerjik Konjunktivit, Anjioedema, Hives bilgi formu.
> Wang J. Çoklu gıda alerjisi olan hastanın tedavisi. Curr Alerji Astım Rep . 2010 Temmuz; 10 (4): 271-7.