Odaklanmanız Gereken Temel Besinler
Bireyselleştirilmiş beslenme planları, böbrek hastalığının tedavisi ve yönetiminin önemli bir bileşenidir. Böbrek fonksiyonunuza ve tedavi planınıza bağlı olarak, bazı diyet kısıtlamalarına uymanız gerekebilir. Böbrekleriniz tam kapasitede çalışmıyorsa, kanınızda biriken ekstra besin, toksin ve sıvılardan kurtulmak için zor bir zaman geçirirsiniz.
Bu süre boyunca iyi bir beslenme planını takip etmek son derece önemlidir. Çoğu zaman ileri evre böbrek hastalığı olan insanlar böbrek hastalığında uzmanlaşmış bir diyetisyen olan renal diyetisyenlere yönlendirilir. Uygun bir böbrek hastalığı diyeti, özel tedavi hedeflerinizi ve sağlık durumunuzu dikkate alır. Eğer tip 2 diyabet ve böbrek hastalığınız varsa, diyet kısıtlamaları ile uğraşırken iyi beslenmeyi dengelemek zor olabilir, ancak bu imkansız değildir. Dikkate alınması gereken belirli anahtar besinler vardır:
Sodyum
Vücudunuzun düzgün çalışması için sodyum gerekli olsa da, böbrekler başarısız olmaya başladığında birikebilir. Vücuttaki fazla sodyum, dokularda sıvının birikmesine neden olabilir. Buna ödem denir. Ödem genellikle yüz, eller ve alt ekstremitelerde ortaya çıkar.
Düşük sodyum diyet genellikle böbrek fonksiyonu azalmaya başladığında ilk savunma hattıdır.
Çoğu kuruluş, sodyum miktarını günde 1.500-2,300 mg'a sınırlandırmayı önerir. Diyette sodyumun azaltılmasının en iyi yolu, işlenmiş gıdaların azaltılmasıdır. Etiketlerin nasıl okunacağını öğrenmek, sodyumunuzu da azaltmanıza yardımcı olacaktır.
Pastırma ve jambon gibi yüksek sodyumlu yiyecekleri sınırlayın; soğuk kesimler; şişelenmiş soslar (soya, barbekü sosu ); bulyon küpleri; konserve, susuz veya hazır çorba; konserve sebzeler; peynir; kraker; tuzlu fındık; zeytin; turşu; patates cipsi; işlenmiş uygun gıdalar; lâhana turşusu; ve (tabii ki) sofra tuzu.
Potasyum
Potasyum, kas ve kalp fonksiyonu için önemli bir mineraldir. Böbrekler potasyum filtrelemediğinde, kanınızda çok fazla dolaşıyor olabilir. Potasyum fazlalığı çok tehlikeli olabilir, çünkü kalbinizin çalışmasını durduracak kadar şiddetli olabilen düzensiz kalp ritmine neden olabilir. Yüksek potasyumlu yiyecekleri kısıtlamak, bunun olmasını önlemeye yardımcı olabilir.
Potasyum düzeylerini izlemek için düzenli kan testleri de doktorunuzu olası sorunlara karşı uyarabilir. Yüksek potasyumlu gıdaların alımını azaltmanız gerekiyorsa doktorunuz size bildirecektir. Potasyum seviyenizi sınırlandırmanız gerekiyorsa, çoğu insan alımını ~ 2000 mg / gün ile sınırlandırmalıdır. Şeker hastalığı olan ve genellikle düşük kan şekeri deneyimi olan biriyseniz, portakal suyu ile tedaviden kaçınmak isteyeceksiniz ve bunun yerine glikoz tabletleri kullanmak isteyeceksiniz.
Bazı yüksek potasyumlu gıdalar kayısıdır; kuru fasulye; muz; pancar; Brokoli; kavun; çikolata; lahana ve diğer yeşillikler; Şeker kamışı; mantarlar; Fındık; portakal; fıstık ezmesi; patates; kurutulmuş meyve; Kuru üzüm; tuz ikamesi; ve domatesler.
Fosfor
Hiperfosfatemi (kandaki yüksek fosfor seviyeleri) tipik olarak evre 4 kronik böbrek hastalığına kadar belirgin değildir.
Böbrekler başarısız olmaya başladığında, fosfor vücudunuzda birikmeye başlayabilir. Bu, vücudu kemiklerden kalsiyum kullanmaya zorlayan kalsiyum ile dengesizliğe neden olur. Kemiklerin zayıflamasını önlemek için fosfor seviyelerini olabildiğince yakın tutmak önemlidir. Yediğiniz yüksek fosforlu yiyecek miktarını azaltmak, fosfor seviyesini düşürmenin bir yoludur. Eğer alımınızı azaltmanız gerekiyorsa, doktorunuz size bildirecektir. Gerekirse, çoğu insan fosforu 800-1000 mg / gün ile sınırlandırır. Fosfor seviyenizi düşürmenin en önemli yollarından biri fosfat katkı maddelerinin alımını azaltmaktır.
Örneğin, sodyum asit pirofosfat veya monokalsiyum fosfat gibi içerik maddeleri içeren yiyeceklerden kaçının. Daha fazla bilgi için diyetisyeninize veya sertifikalı diyabet eğitimcinize danışın.
Fosfor bakımından zengin diğer yiyecekler şunlardır: bira; kepekli tahıllar; karameller; peynir; kakao; Kola; kuru fasulye; dondurma; karaciğer; süt ve süt ürünleri; Fındık; fıstık ezmesi ; ve sardalye.
Karbonhidratlar
Eğer diyabetiniz varsa, her zaman kan şekerinizi en çok etkileyen gıda türü olduğundan, karbonhidrat alımınızı izlemeyi düşünebilirsiniz. Diyabet ve böbrek hastalığınız varsa, hala sebze, meyve ve kepekli tahıllardan karbonhidrat kaynakları dahil etmek istersiniz. Ayrıca, yüksek fruktozlu mısır şurubu ve sakaroz içeren şeker ve içeceklerden kaçınmak isteyeceksiniz. Eğer ileri derecede böbrek hastalığı olan biriyseniz, diyetisyeninizle yüksek potasyum ve yüksek fosforlu karbonhidrat kaynaklarının azaltılmasını tartışmanız gerekebilir.
Protein
Böbrek hastalığınız varsa çok fazla protein böbrekleriniz için kötü olabilir. İhtiyaçlarınızı tedavi planınıza bağlı olarak değişebileceğinden diyetisyeninizle tartışın. Proteinleri seçerken, beyaz etli tavuk, balık, hindi ve yağsız sığır eti gibi yağsız protein kaynaklarını dahil etmeyi hedefleyin.
Yağlar
Günde ihtiyacınız olan yağ miktarı kişiden kişiye değişir. Yağlar ve yağlı balıklar gibi diyete sağlıklı yağlar katmaya odaklanın ve doymuş yağlar ve trans yağlar - işlenmiş etler, tam yağlı peynir ve tatlılardan kaçının.
Diyet Yardımı
Böbrekler başarısız olmaya başladığında, diyet, tedaviler ve ilaçlar konusunda size yardımcı olacak bir böbrek uzmanı bulma zamanı. Bir böbrek uzmanı nefrolog olarak adlandırılır . Tıbbi rehberlik ve diyet değişiklikleri ile semptomlar hafifletilebilir ve hastalığın ilerlemesi yavaşlatılabilir.
Kaynaklar
Beslenme ve Kronik Böbrek Hastalığı. http://www.davita.com/kidney-disease/diet-and-nutrition/diet-basics/nutrition-and-chronic-kidney-disease/e/5305
Potasyum, Fosfor ve Diyaliz Diyet. http://www.davita.com/kidney-disease/diet-and-nutrition/diet-basics/potassium,-phosphorus-and-the-dialysis-diet/e/5309