Kolesterolü doğal olarak nasıl düşüreceğinizi merak ediyorsanız, kolesterol seviyenizin nasıl sarımsak ürettiğinin farkında olmayabilirsiniz.
Sarımsak ( Allium sativum ), pırasa ve soğan ile yakından ilişkili bir bitkidir. Ayırt edici kokusuyla tanınan, aynı zamanda “kokuşmuş gül” adını da almıştır. Sarımsak, çeşitli faydalı amaçlara sahiptir ve çoğunlukla çeşitli gıdalara verilen lezzetle bilinir.
Ek olarak sarımsak, bakteri ve mantarları öldürdüğü ve bazı sindirim bozukluklarını hafiflettiği kimyasal allisin içerir. Ayrıca kanın pıhtılaşma özelliklerini de düşürür. Ancak son yıllarda dikkati çeken en dikkat çekici sarımsak, kolesterol seviyelerini düşürmenin olası faydasıdır .
Sarımsak Aslında Çalışıyor mu?
Sarımsak, kolesterol seviyelerini düşürmek için kullanılan en yaygın bitkisel takviyelerden biridir. Hem hayvanları hem de insanları içeren araştırma çalışmalarının çoğu, sarımsakın kolesterol seviyelerini düşürdüğünü göstermektedir. Kolesterol düşürücü sonuçlar üreten çalışmaların çoğunda, günde yaklaşık yarım gram veya bir gram sarımsak tüketildi. Ek olarak, sarımsakların toplam kolesterol ve trigliserit düzeylerini insanlarda 20 mg / dL'ye kadar düşürdüğü görülmüştür. LDL kolesterol (“kötü” kolesterol) seviyeleri çok alçakgönüllüydü (hiç değilse), HDL kolesterol (“iyi” kolesterol) ise sarımsak uygulamasından etkilenmedi.
Sarımsakın kolesterol düşürücü yetenekleri doza bağımlı gibi görünmektedir. Yani, ne kadar fazla sarımsak alırsanız, kolesterolünüz düşecektir. Kolesterolün uzun vadeli etkilerini inceleyen çok az çalışmada, sarımsağın kolesterol düşürücü etkisinin sadece geçici olabileceği görülmektedir.
Ek olarak, sarımsakın hangi formunun (toz, ekstrakt, yağ, tablet, ham) kolesterol seviyelerinin düşürülmesinde en iyi olduğu konusunda bazı tartışmalar vardır. Bazı çalışmalar, sarımsak tozunun sarımsaktaki aktif bileşenlerden biri olan daha az miktarda allisin içerebileceğini düşündürmektedir. Bu da tartışmanın altında kalır.
Bu çalışmaların çok çelişkili olduğuna dikkat etmek önemlidir. Sarımsak çalışmalarının kolesterol seviyelerini düşürdüğü sonucuna varılan birçok çalışma olmasına rağmen, bununla çelişen başka çalışmalar da vardır, çünkü sarımsak, kolesterolü düşürmede etkisizdir. Bu nedenle, daha fazla çalışma yapılıncaya kadar, sadece kolesterolünüzü düşürmek için güveniyorsanız, sarımsak sizin için en iyi seçenek olmayabilir.
Sarımsak Alma Hakkında Bilmem Gerekenler Nelerdir?
Sarımsakların kolesterol üzerindeki etkinliğini inceleyen çalışmaların çoğu, 500 ila 1000 mg sarımsaktan herhangi bir yerde kendi çalışmalarında kullanıldı. Sarımsak preparatları, tabletlerde kullanılan tozlardan yemek pişirmede kullanılan çiğ sarımsaklara kadar geniş ölçüde değişmektedir. Genel olarak önerilen doz günde bir veya iki çiğ diş sarımsak veya tablet formunda 300 miligram kurutulmuş sarımsak tozudır.
- Sağlık hizmeti sağlayıcınıza kolesterolü düşürmek için sarımsak takviyeleri aldığınızdan emin olun, çünkü bunlar, HIV enfeksiyonunu tedavi etmek için kullanılan bir ilaç olan saquinavir dahil olmak üzere, aldığınız hastalıklar veya ilaçlarla etkileşime girebilir.
- Sarımsakın en kayda değer yan etkisi, soluğunuzda ve vücudunuzda var olan sürekli, kendine özgü kokusunun varlığıdır. Bazı ticari preparatlar bu yan etkinin düşmesine neden olabilir, ancak yine de bu istenmeyen yan etkinin ortaya çıkabileceğinin farkında olmalısınız.
- Buna ek olarak, eğer herhangi bir kan inceltici (Coumadin (warfarin) gibi antikoagülanlar alıyorsanız veya kısa süre içinde ameliyat gerekiyorsa, ilk önce sağlık hizmeti sağlayıcınıza danışmadan sarımsak almamalısınız, çünkü bu sizin kanınızı pıhtılaştırma yeteneğinizi azaltabilir.
- Günde ne kadar sarımsak tüketebileceğine dair kesin bir sınır olmamasına rağmen, bazı çalışmalar çok fazla sarımsak (0.25 g / kg vücut ağırlığı üzerinde) karaciğerinize zararlı olabileceğini öne sürmektedir. Örneğin, 150 kilo ağırlığında olsaydınız, bu bir günde yaklaşık 70 gram sarımsak tüketmeye eşit olur. Bu, 18 karanfil sarımsak yemek veya 100'ün üzerinde ticari olarak satılan tableti (1 tablet 400 mg) alarak eşdeğer olacaktır.
Bir kelime
Kolesterol için sarımsak araştırmaları çeşitli sonuçlar göstermektedir. Kardiyovasküler hastalık riskini azaltmak için, çeşitli diyet ve yaşam tarzı modifikasyonları kullanmalı ve doktorunuzla ilaçları tartışmalısınız. Kuşkusuz, sarımsak seviyorsanız, sebze, baklagiller ve yağsız protein içeren sağlıklı yemeklerde tadını çıkarmak için iyi bir bahane olabilir.
> Kaynaklar:
> Eilat-Adar S, Sina T, Yosefy C, Henkin Y. Kardiyovasküler Hastalık Önleme için Beslenme Önerileri. Besinler 2013, 5 (9): 3646-3683. doi: 10,3390 / nu5093646.
> Sarımsak. Tamamlayıcı ve Bütünleştirici Sağlık Ulusal Merkezi. https://nccih.nih.gov/health/garlic/ataglance.htm.
> Huang J, Frohlich J, Ignaszewski AP. Diyet Değişikliklerinin ve Diyet Takviyelerinin Lipid Profili Üzerindeki Etkisi. Kanada Kardiyoloji Dergisi. 2011; 27 (4): 488-505.
> Kwak JS, Kim JY, Paek JE ve diğ. Sarımsak Tozu Emme ve Kardiyovasküler Risk Faktörleri: Randomize Kontrollü Klinik Çalışmaların Meta Analizi. Beslenme Araştırma ve Uygulama . 2014; 8 (6): 644-654. doi: 10,4162 / nrp.2014.8.6.644.