Sadece sen ve yaklaşık 100 trilyon bakteridir? Prebiyotik , probiyotik , simbiyotik - tüm bunlar sizin için ne anlama geliyor? Bağırsak bakteri ve probiyotiklerin araştırılması zemini kırıyor. Antibiyotikler tarafından kırılmış, çeşitlilikte düşüş, parmak izleriniz kadar eşsiz ve gününüzün döngüsünde dinamik olarak değişen, vücudun mikrobiyomu - bakterilerin dengesi - önemli ve son derece önemli bir sağlık konusudur.
Geçmişte bağırsak bakteri ve bağırsak florası olarak bilinen mikrobiyota veya mikrobiyom , insan sağlığına çok büyük önem veren yaklaşık 1000 farklı türde bakteri topluluğudur. Esas olarak alt gastrointestinal kanalda yaşıyorlar . Cildinizde, akciğerlerinizde ve vücudun diğer kısımlarında da bakteriler vardır. Bu bakteriler baştan beri bizdedir: Plasenta kendi mikrobiyomuna sahiptir ve bebeğin sağlığı üzerinde bir etkisi olduğu düşünülmektedir.
Araştırma, mikrobiyotaların sağlığımızdaki önemine işaret etmeye devam ediyor. Microbiota, bazı uzmanlar tarafından vücutta gerçek bir organ olmasına bile razı oldu.
Sadece sağlıklı bir mikrobiyenin fonksiyonlarından bazıları şunlardır:
- Mikrobiyoloji dengeli ve sağlıklı bağışıklık sistemi işlevine aracılık etmeyi ve desteklemeyi ve bağırsak astarının patojenlere karşı savunmasına yardımcı olur.
- Microbiota sindirime yardımcı olur, iltihabı azaltır ve inflamatuar cevabı azaltır.
- Vitaminler, B ve K gibi, mikrobiyomda sentezlenir.
- Mikrobiyoloji, zararlı bakterilerin büyümesini ve aşırı nüfusunu inhibe ve engeller.
- Fekal Bakteriyoterapi veya Fecal Microbiota Transplantasyonu olarak bilinen mikrobiyota açısından zengin dışkı maddesinin, Clostridium difficile'nin tekrarlayan enfeksiyonlarına yakalanan hastalara nakli , bu enfeksiyonu ortadan kaldırmak ve sağlıklı bir mikrobiyomu geri almak için hızlı, ucuz ve son derece etkili bir tedavi olduğunu kanıtlamıştır.
Böylesine geniş kapsamlı sağlık faydaları ile mikrobiyomumuza iyi bakmamız en önemli öncelik olmalıdır. Ne yazık ki, antibiyotik aşırı kullanımı ve listenin en üstündeki diyet ile sağlıklı bir mikrobiyene müdahale etmenin birçok yolu vardır.
ANTİBİYOTİK OLARAK VE MİKROBİYAĞA TEHLİKELERİ
Antibiyotikler antimikrobiyallerdir. İnsan vücudundaki bakterileri zayıflatmaya ve öldürmeye çalışırlar. Hayat kurtaranlar olsa da, antibiyotiklerin “iyi” ve “kötü” bakteriler arasında ayrım yapmadığını anlamak önemlidir.
Aşırı antibiyotik kullanımı ve aşırı reçete, olağanüstü derecede tehlikeli, antibiyotiğe dirençli bakterilerin gelişmesine yol açmıştır. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), dünya çapında antibiyotik aşırı kullanımının etkisi konusunda uyarmaya devam ediyor:
- Antibiyotikler, bakterilere karşı artık başarılı değildir.
- Zararlı bakteriler koruyucu genleri diğer bakterilere hızlı bir şekilde ileterek “süperböceklerin” gelişmesine neden olur.
- Ölümcül gonore ve ishal vakalarına ilaca dirençli superbugs neden olur. İlaca dirençli tüberküloz artmaktadır.
- Eskiden etkili antibiyotik türlerinin artık tehlikeli bakterileri durdurmadığı için, insan enfeksiyonunun tedavi maliyeti artmaya devam etmektedir.
- Antibiyotikler her gün ihtiyacı olmayan hastalar tarafından alınır. Bir antibiyotik tedavisi mikrobiyom çeşitliliğini azaltır ve mikrobiyota fonksiyonunu engeller.
- Gıda hayvanlarına verilen ilaçlardan kaynaklanan antibiyotik kalıntısı, tehlikeli süperbugların gelişmesine yardımcı olabilir ve su kaynağına sızdı.
Özellikle önemli bir çalışmada, araştırmacılar çocuklarda antibiyotik kullanımını, mikrobiyotadaki değişiklikleri ve dysbiosis nedeniyle erişkin hastalık başlangıcını ilişkilendirmiştir. Dysbiosis , irritabl bağırsak sendromu (IBS), otoimmün hastalıklar, kolit, kanser, kronik yorgunluk sendromu, obezite ve diğer hastalıklar dahil olmak üzere bazı durumlar için bir geliştirme temeli olarak şüphelenilen mikrobiyomda bir dengesizliktir.
ANCAK SAĞLIĞINIZI TANIMA YAPABİLİRSİNİZ?
Ne yersen osun. Gerçekten mi.
Ne tüketirseniz sindirilir, sindirilir ve bağırsaklarınız tarafından birleştirilir. Sağlık ve fiziksel bakım için çeşitli ve besleyici bir diyete ihtiyaç vardır.
Prebiyotikler ve probiyotikler , doğal olarak ve takviyelerde bulunan ve sindirimi artıran ve tüm sağlığın çevresinde bulunan bileşiklerdir. Bir sinbiyotik , hem bir prebiyotik hem de probiyotik içeren bir gıda veya ekidir.
Pek çok Amerikalı, sindirime yardımcı olmak veya antibiyotik ilaçları kullandıktan sonra bağırsak sistemini yeniden dengelemek için aktif bakteri kültürleri içeren takviyeleri almakta ve yiyecek almaktadır. Spesifik sonuçlar garanti edilmezken, probiyotik takviyeleri genellikle güvenli kabul edilir ve piyasada yaygın olarak bulunur.
Akıl sağlığı da dahil olmak üzere, vücut üzerinde probiyotiklerin sağlıklı etkisine işaret eden kanıtlara ek olarak, bir çalışma bağırsak-zihin bağlantısını incelemiş ve yüksek riskli bireylerde probiyotiklerin bile sosyal kaygıyı azaltabileceğini göstermiştir.
Sağlıklı bir beslenerek, dengeli beslenerek ve yağsız kalarak bağırsak sağlığını geliştirebilirsiniz . Bir 2013 çalışması, yalın olan insanların bağırsak florasında daha fazla mikrobiyal çeşitlilik bulundu.
Genel stresi azaltmak ayrıca bağışıklık sistemi ve bağırsak sağlığı güçlendiricidir.
Antibiyotikler gibi yararlı bakterileri öldüren şeylerden kaçınmaya çalışın. Antibiyotik ilaçlar, bunlara ihtiyaç duyanlar için gerçek hayat kurtarıcıdır - ama eğer soğuk algınlığı, grip veya hatta bazı sinüs enfeksiyonları varsa, örneğin bir antibiyotik para kaybıdır ... ve mikrobiyomunuzdur.
PROBİYOTİK-ZENGİN GIDALAR VE İÇECEKLER
Sizi besleyen yiyecekleri ve 100 trilyon arkadaşınızı seçerek proaktif olun. Aşağıdakileri göz önünde bulundur:
- Prebiyotik: Bağırsaklarınıza ulaştıklarında, probiyotiklerin atıştırmalıklara ihtiyacı vardır. Prebiyotikler, probiyotik bakterileri besleyen fermente olabilen liflerdir. Geldikten sonra, prebiyotikler mikrobiyota'nın ev sahibini desteklemesine yardımcı olmak için probiyotiklerle eşleştiriyorlar - siz. Prebiyotikler açısından zengin besinler arasında enginar, erik, elma, domates, pırasa, soğan, sarımsak, muz, bal, yulaf, buğday, çavdar ve kepek gibi tam tahıllar bulunur. Ayrıca brokoli sapları gibi lifli saplı yiyecekleri de arayın. (Goitrogenic potansiyelini en aza indirgemek için buhar veya hafif pişirmeyi unutmayın.)
Etiketleri tararken, inulin'i arayın. 30.000'den fazla bitkide bulunan inülin , lif ve işlevi arttırmak için sıklıkla bir gıda katkı maddesi olarak kullanılan doğal bir bitki lifi ve prebiyotiktir.
- Probiyotik: Probiyotikler, uygun miktarlarda sağlandığında sağlık yararı sağlayabilen yaşayan mikroorganizmalardır. Birçok ürün şu anda canlı kültürleri - hatta dondurulmuş yoğurt vermeyi - iddia ediyor. Çoğu probiyotik içeren gıdalar fermente ürünlerdir ve yoğurt, kefir adı verilen fermente sütlü içecek, tempeh adı verilen fermente bir soya ürünü ve bazı yumuşak peynirlerdir. En iyisi için tasarruf etmek, evet, doğru, koyu çikolata probiyotik özelliklere sahip.
- Fermente gıdalar: Yoğurt fermantasyon prosesi ile üretilir. Diğer fermente gıdalar, vitaminleri artıran ve sindirilebilirliği artıran sebzeleri ve Lactobacillus türlerini birleştirerek üretilir. Pastörizasyondan ve soğutmanın icat edilmesinden önce tarihsel olarak kullanılan fermantasyon, biber, lahana, sarımsak, soğan, zeytin, salatalık, havuç ve şalgam gibi sebzeleri koruyabilir. Ayrıca, kombucha, kimchi, lahana turşusu ve miso gibi diğer fermente ürünleri de düşünün.
- Synbiyotik: Bir pre- ve probiyotik olan gıdalar ve ürünler sinbiyotik olarak adlandırılır. Lezzetli sinbiyotik çiftler yoğurt ve bir muz, yoğurt ve tahıllar, chia tohumları ile kombucha, soğan ile beyaz peynir veya fasulye ve turşu içerir. Hayal gücünüzü ve tat almalarınızı kullanarak sizin için çalışan kombinasyonları kullanın.
PROBİYOTİK EKİPMANLAR
Prebiyotik ve probiyotikler çeşitli gıdalarda bol miktarda bulunurken, günlük diyetinizde bu yiyeceklerden yeterince yararlanmanız kolay olmayabilir. Bu durumda, bir probiyotik takviyesi isteyebilirsiniz. (Dr. Cathy Wong'un Acidophilus ve Probiotics'in makalesinde probiyotikler hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz).
Her zaman kolay olmayan kaliteli takviyeleri almak istediğinizi unutmayın. Ayrıca, istenmeyen dolgu maddeleri ve diğer maddeler hakkında dikkatli olun. (Örneğin, son zamanlarda bir grup bilim adamı, glüten içermeyen probiyotik takviyelerde gluteni buldu.)
Mikrobiyomunuzu sağlıklı tutmanıza yardımcı olacak bazı hızlı ipuçları şunlardır:
- Özellikle altta yatan bir hastalığınız veya durumunuz varsa, probiyotik takviyeleri almadan önce sağlık uzmanınızla konuşun.
- Mikrobiyomuz benzersizdir ve çeşitli ve sağlıklı olanlar dışında en iyi mikrobiyom türü yoktur.
- Ulusal Yoğurt Derneği'nden (NYA) Canlı ve Aktif Kültür Mührü'ne bakın.
- Dondurulmuş yoğurt, işleme bağlı olarak canlı kültürlere sahip olabilir veya olmayabilir.
Tiroid hastaları için, çalışmalar bağırsak sağlığı ve otoimmünite ile spesifik müttefik, tiroid hastalığı arasındaki bağlantıyı ortaya çıkarmaktadır . Araştırma mikrobiyom dengesizlikleri, sızan bağırsak sendromu / bağırsak geçirgenliği ve tiroid hastalığı arasındaki bağlantıyı keşfetmeye devam ediyor .
Bakteriler bizim dostlarımızdır — olmadıkları durumlar dışında. Mikrobiyota'nın oynadığı aktif, önemli rol için sağlıklı saygı önemlidir. Gıda ve takviyelerde kullanılan pre ve probiyotikler, çevremizle içte ve dışta sağlıklı bir ilişki kurmamıza yardımcı olur.