Kızılcık Suyu ve Kolesterolü Neyin Bağladığını Keşfedin
Son çalışmalar, diğer meyve ve sebzelerle birlikte kızılcık tüketiminin, kolesterolü düşürmek de dahil olmak üzere, kalp sağlığının iyileştirilmesine yardımcı olabileceğini göstermiştir. Kızılcık suyu en çok çalışılan kızılcık formudur, ancak kızılcık ekstraktı takviyelerinin tüketiminin daha düşük kolesterol seviyelerine gelmesine ilişkin veriler de vardır.
Kızılcık Hakkında Bilmeniz Gerekenler?
Ayrıca, Vaccinium macrocarpon bilimsel adıyla bilinen kızılcıklar, ana yemek veya tatlı yapmak için birçok şekilde pişirilebilen lezzetli bir meyvedir.
Kızılcıklar esas olarak Kanada ve Amerika Birleşik Devletleri'nin kuzeydoğu bölgelerine özgüdür. Kızılcıkların sağlık yararları yüzyıllardır bilinmektedir. Başlangıçta yiyecek ve kumaş boyaları için kullanılan, kızılcıklar enfekte yaraları tedavi etmek için bir kez kullanıldı. Kızılcıklar, diş çürüklerinin (kavite), idrar yolu enfeksiyonlarının ve mide ülserinin önlenmesi gibi, kalp sağlığının iyileştirilmesine ek olarak sağlık iddiaları için çalışılmıştır.
Cranberries Gerçekten Düşük Kolesterol Can?
Kızılcıkların kalp-sağlıklı faydalarının içerdikleri fitokimyasallarla ilgili bir şeyleri olabilir. Kızılcıklar, enflamasyonu azaltmak için bilinen polifenollerde özellikle yüksektir. Bu kimyasalların da kolesterol seviyelerini etkilediği görülmektedir.
Kızılcık Suyu ve Kolesterol. İnsanlarda yürütülen birkaç kızılcık çalışması arasında en çok incelenen kızılcık suyu olmuştur. Bu çalışmalardan, kızılcık suyu tüketiminin HDL ("iyi") kolesterolü ortalama yüzde 7 artırabildiği görülmektedir.
Bu sağlıklı faydaları elde etmek için, bu çalışmalara katılanlar günde üç ila üç ay boyunca günde 500 ila 600 mililitre (17 ila 20 ons) kızılcık suyu tüketmişlerdir.
Kızılcık suyunun tüketimi, çalışma katılımcılarının LDL ("kötü") kolesterol seviyelerini etkilemedi, ancak bazı çalışmalarda okside LDL kolesterolü hafifçe düşürüldü.
Bu çalışmalarda trigliseritler , kızılcık suyu içeceğindeki yüksek miktarda şekerle ilişkilendirilen bir durum haricinde etkilenmemiştir.
Kızılcık Özü Takviyeler. Kan şekeri düzeylerini düşürmek için ağızdan ilaç kullanan tip 2 diyabetli kişilerde yapılan bir başka çalışmada, kızılcık ekstraktı takviyelerinin kolesterol düzeylerine etkisi incelenmiştir. Bu çalışmada, katılımcılar 12 hafta boyunca öğünlerden sonra günde üç kez 500 mg kızılcık özü tableti aldılar. Çalışma süresinden sonra LDL kolesterolü önemli ölçüde azaldı. Bununla birlikte, kızılcık takviyeleri, katılımcıların diğer lipitlerini ya da oksitlenmiş LDL seviyelerini etkilemiyor gibi görünmektedir.
Kızılcık Kolesterol düşürmek için Diyet Içermeniz gerekir?
Kızılcıklar, herhangi bir kolesterol düşürücü diyeti artırabilecek sağlıklı, az yağlı bir besindir . Doktorunuzla görüştükten sonra, size hitap eden herhangi bir şekilde kızılcıkların tadını çıkarın (kızılcık suyundaki yüksek şeker seviyelerine dikkat edin).
Bununla birlikte, doktorların kızılcık tüketiminin kolesterol düzeyleri ve kalp sağlığı üzerindeki etkilerini anlamalarını arttırmak için ilave çalışmalara ihtiyaç olduğunu unutmayın. Bu nedenle, kızılcıklar sağlıklı bir meyve olmasına ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olduğu görülse de, sadece bu amaçla onlara güvenmemelisiniz.
Kızılcık ile İlişkili Riskler Var mı?
Çok miktarda kızılcık suyu içilmesi mide rahatsızlığına neden olabilir ve zamanla böbrek taşı riskini arttırabilirsiniz. Varfarin alıyorsanız, bir kan inceltici, yüksek dozda kızılcıklardan etkilenebiliyorsa, bunu doktorunuzla konuşmalısınız.
Kaynaklar:
> Kızılcık. Ulusal Sağlık Enstitüleri. https://nccih.nih.gov/health/cranberry. 30 Kasım 2016.
Lee IT, Chan YC, Lin CW ve diğ. "Tip 2 diyabetli bireylerde kızılcık ekstraktlarının lipid profillerine etkisi." Diyabet Med. 2008; 25: 1473-1477.
McKay DL, Blumberg JB. "Kızılcık ve kardiyovasküler hastalık risk faktörleri." Nutr Rev 2007, 65: 490-502.
> Novotny JA, Baer DJ, Khoo C, Gebauer SK, Charron CS. Kızılcık Suyu Tüketimi, Yetişkinlerde Kan Basıncı ve Dolaşan C-Reaktif Protein, Trigliserid ve Glikoz Konsantrasyonları Dahil, Kardiyometabolik Risk İşaretleyicilerini Düşürür. Beslenme Dergisi . 2015; 145 (6): 1185-1193. doi: 10,3945 / jn.114.203190.
Ruel G, Pomerleau S, Couture P ve diğ. "Düşük kalorili kızılcık suyu takviyesi, erkeklerde plazma oksitlenmiş LDL ve hücre adezyon molekülü konsantrasyonlarını azaltır." Brit J Nutr. 2008; 99: 352-359.