Gıda Alerjisi Test ve Tanı

Bir Gıda Alerjisini Taklit Eden Altı Koşul

İnsanlar çoğu zaman yemek yedikten ve kendilerini bir gıda alerjisi ile teşhis ettikten sonra hastalanırlar. Bu, Amerikalıların% 20'sinden fazlasının, gerçekten sadece tahmini% 2.5'lik bir gerçekte yaptıkları zaman bir gıda alerjisine sahip olduklarının bir parçası.

Neden uyuşmazlık? Yiyeceklere yapılan tüm olumsuz reaksiyonlar alerjiye bağlı değildir. Gıda alerjilerini taklit eden bazı durumları öğrenmek için okumaya devam edin. Daha sonra, Gıda Alerjisi Tanısı ve Gıda İntoleranslarının Teşhisi'nde gıda alerjilerinin nasıl teşhis edildiği hakkında daha fazla bilgi edinin.

Her zaman olduğu gibi, rahatsızlık veren veya devam eden belirtilerden endişe ediyorsanız, lütfen tavsiye için doktorunuzu arayın.

1 -

Laktoz intoleransı

Nedir : İnek sütü ve diğer geviş getiren sütlerde (koyun, keçi vb.) Bulunan laktoz şekerini vücudun yıkmasına yardımcı olan bir enzim eksikliği.

Semptomlar : Süt, krema, dondurma ve diğer süt ürünlerini yedikten sonra şişkinlik, gazlılık, ishal ve gastrointestinal sıkıntı. Laktoz intoleransı olan bazı insanlar, peynir, yoğurt veya az miktarda işlenmemiş süt ürünlerini tahammül etmektedir.

Tedavi : Laktaz enziminin takviyeleri vücudun laktoz şekerini parçalamasına yardımcı olur.

Daha

2 -

Çölyak hastalığı

Nedir? Buğday, çavdar ve arpada bulunan bir protein olan glüteni sindirememesi ile karakterize otoimmün bir hastalıktır. Bazı çölyaklar, yulafta bulunan ilgili bir protein olan avenine tepki gösterir.

Semptomlar : Genellikle gluten içeren yiyecekleri yedikten sonra kabızlık, ishal veya kramp oluşumu semptomları geniş çapta değişse de. Dermatitis herpetiformis , kovanları andıran kaşıntılı bir deri döküntüsüdür.

Tedavi : Çölyak hastalığı için sıkı bir gluten içermeyen diyet, steroidler bazen tanıdan sonra erken dönemde bağırsağın iyileşmesine yardımcı olmak için kullanılır.

Daha

3 -

İrritabl Bağırsak Sendromu

Nedir : Kronik abdominal ağrı ve düzensiz bağırsak fonksiyon bozukluğu. Bazı gıdalar tarafından kötüleştirilebilir.

Semptomlar : Kabızlık, ishal ve karın ağrısı IBS'nin üç ana belirtisidir.

Tedavi : IBS'nin tedavi seçenekleri arasında ilaç terapileri, beslenme değişiklikleri, psikoterapi ve stres yönetimi teknikleri bulunmaktadır.

Daha

4 -

Crohn hastalığı

Nedir? Crohn hastalığı, iltihaplı bağırsak hastalığı olarak bilinen bir grup hastalığın en bilinenidir. (Aynı grupta ülseratif kolit başka bir durumdur.)

Semptomlar : İshal, mide bulantısı ve karın ağrısı gibi gastrointestinal semptomlara ek olarak, Crohn hastalığı ateş, deri ve göz tahrişine ve rektal kanamaya neden olabilir.

Tedavi : Crohn hastalığını tedavi etmek için çeşitli ilaçlar, çeşitli cerrahi prosedürler ve diyet değişiklikleri kullanılır.

Daha

5 -

Histamin intoleransı

Nedir? Histamin sadece vücutta bulunmaz; Bazı yiyecekler - özellikle yaşlı veya mayalı gıdalar - doğal olarak yüksek konsantrasyonlarda histamin içerir. Bazı insanlar, histaminleri histamiyi metabolize eden vücuttaki düşük seviyelerin düşük olmasından dolayı, gıdalardaki histamiye karşı oldukça duyarlıdır.

Semptomlar : Migren baş ağrıları, gastrointestinal semptomlar ve kovan, rinit ve egzama gibi yaygın alerji semptomları en sık görülen histamin intoleransı semptomları arasındadır.

Tedavi : Histaminin intoleransı için katı bir histamin içermeyen diyet kabul edilir, ancak antihistaminikler yanlışlıkla histamin alımında yardımcı olabilir.

Daha

6 -

Balık ve Kabuklu Denizden Gıda Zehirlenmesi

Nedir? Gıda zehirlenmesi genellikle tanımak oldukça kolaydır, ancak lekelenmiş deniz ürünlerindeki toksinler, özellikle balıklar ve kabuklu deniz canlıları yaygın alerjenler olduğu için alerjiler olabileceğini düşündüren sıra dışı semptomlara neden olabilir.

Semptomlar : Deniz ürünlerindeki toksinler, gastrointestinal semptomlara, kovanlara, kızarıklıklara, baş ağrılarına, solunum zorluğuna ve sıcaklık karışıklığı ve kısa süreli amnezi gibi nörolojik semptomlara neden olabilir.

Tedavi : Kusma tedavisi için dehidratasyon ve ilaç tedavisi için IV sıvıları. Antihistaminikler yüksek histamin seviyelerine sahip lekeli balıkların neden olduğu sinoroid zehirlenmesini tedavi etmek için kullanılabilir.

_Kaynak:

> Kurowski, Kurt ve Robert Boxer. "Gıda Alerjileri: Algılama ve Yönetim." Amerikan Aile Hekimi. Haziran 2008 77 (12): 1678-86.