Düşük Kolesterol Diyeti Parçası Olarak Karides ve Tarak Fit Nasıl

Taraktan ve karideslerden uzak durdunuz, çünkü kolesterol düşürücü bir diyette sınırsız olduklarını düşündünüz mü? İşte, deniz severler için hoş geldin haberleri.

Bu deniz ürünleri kalp-sağlıklı

Hem karides hem de deniz tarağı, kalp-sağlıklı besinlerin mükemmel kaynaklarıdır ve kalp hastalığına veya yüksek kolesterolüne katkıda bulunmaz gibi görünmektedir. Her ikisi de haftada iki balık porsiyonunun Amerikan Kalp Derneği tavsiyesine dahil edilebilir.

Et Alternatif olarak Fistolar

Tarak, ana yemek olarak ete kalp açısından sağlıklı bir alternatiftir. Taraklar, güzel bir kabuk, yenilebilir kas ve karaca içeren bir çift kabuklu deniz yumuşakçalarıdır.

Düşük kalorili ve doymuş yağlardır ve B12 vitamini, omega-3 yağları , potasyum ve magnezyum besinlerinin mükemmel bir kaynağıdır.

Et Alternatif olarak Karides

Karides, ana yemek olarak ete başka bir kalp-sağlıklı alternatiftir. Karides, çeşitli boyutlarda ve türlerde gelir. 300'den fazla karides türü olmasına rağmen, en popüler türleri Atlantik okyanusundan gelen kahverengi, pembe ve beyaz karideslerdir. Bu ortak isimler, pişirmeden önce karidesin genel rengine işaret eder.

Kaloriler, doymuş yağ ve toplam yağ oranı düşüktür ve besin maddesi proteinleri, B12 ve D vitamini için iyi bir kaynaktır. Karideslerin bir zamanlar yüksek kolesterol katkısı olduğuna inanılmakla birlikte, artık kalp-sağlıklı beslenmenin bir parçası olarak kabul edilir. beslenme uzmanları tarafından.

Yani tadını çıkar.

Karides için alışveriş: Taze deniz suyu gibi kokan tatlı bir kokusu olan şeffaf ete (bulutlu karideslerden uzak durun) bakın. Eğer balık kokarsa ya da amonyak ya da ağartıcıyı hatırlarsa, uzaklara koşun! Karidesler çabucak yok olurlar, bu yüzden, başarılı bir karides işinin yakınında yaşarsanız, dondurulmuş karides satın alın.

Hazırlık İpuçları

Tarak ve karides, taze dereotu, sarımsak, tarhun, maydanoz, limon, taze rendelenmiş zencefil ve / veya zeytinyağı ile iyi bir şekilde çiftleşir. Kalp-akıllı preparatlar arasında tavada kızartma, ızgara, tavada kızartma, ekmek yapma, soteleme veya pişirme yer alır.

Mercury'de Karides ve Fistolar Düşüktür

Civcivlerin deniz ürünlerini yemekten zehirlenmesi gerçek. Yüksek miktarda cıva içeren balıkları yerseniz, nadiren tüketilmelidir (ayda en fazla iki kez söyleyiniz), fakat düşük seviyelerde cıva içeren balıklar düzenli olarak tüketilebilir. Amerika Birleşik Devletleri FDA ve EPA departmanları, düzenli olarak tüketilmesi için aşağıdaki balık ve kabuklu deniz hayvanlarının güvenliğini ilan ettiler:

1. Hamsi
2. Atlantik uskumru
3. Kedi balığı
4. İstiridye
5. Yengeç
6. Kerevides
7. Tatlı su alabalığı
8. Mezgit balığı
9. ringa
10. İstiridyeler
11. morinaya benzer bir tür balık
12. Somon
13. Deniz tarağı
14. Karides
15. Tilapia

> Kaynaklar:

^{"Karides Tüketiminin Plazma Lipoproteinleri Üzerindeki Etkileri". ER De Oliveira ve Silva, CE Seidman, JJ Tian, ​​LC Hudgins, FM Sacks ve JL Breslow.}