Bu tavsiyeyi gördüğünüze eminim: "Balık yiyin - bu kalp-sağlıklı!" Ama balıklara alerjiniz varsa bu önemli sağlık faydalarını nasıl kazanırsınız?
Balıkların kalp-sağlıklı faydaları çoğunlukla yağdır. Amerikan Kalp Derneği, ringa, alabalık ve sardalya gibi yağlı balıklarda özellikle yüksek konsantrasyonlarda bulunan omega-3 yağ asitleri (DHA (dokosaheksaenoik asit) ve EPA (eikosapentaenoik asit) olarak bilinen iki tür yağın düzenli olarak tüketilmesini önermektedir.
Basit bir nefret nedeniyle balık yemeyen kişiler, omega-3 balık yağı takviyeleri alma seçeneğine sahiptir.
Ancak, balıklara alerjisi olan kişiler için, bu bir seçenek olmayabilir, ancak araştırma ve tıbbi görüş birbirine karışmış olsa da.
Örneğin, kanatlı balıklara alerjisi olan altı kişiyi içeren çok küçük bir çalışma, bu insanların herhangi bir alerjik reaksiyon olmaksızın balık yağı takviyeleri kullandığını sonucuna varmışlardır.
Ancak, belgelenmiş deniz ürünleri alerjisi olan bir kadını içeren tıbbi literatürdeki bir vaka raporu, reçete balık yağı kapsülleri aldıktan sonra şiddetli alerji semptomları - şişlik, nefes darlığı ve göğüste sıkışma hissi - yaşadığını göstermiştir. Semptomları, beş gün içinde, acil servise gittikten sonra yaptığı balık yağını atmaktan kurtuldu.
Balık yağı takviyesi yapanların çoğu balıklara alerjiniz varsa, hapları tüketmeye karşı (ihtiyatlı) tavsiye ederler. Neyse ki, balıklara alerjisi olanlar, omega-3 yağ asitlerini almak için başka seçeneklere sahiptir.
Omega-3s nasıl balık alerjiniz varsa
Omega-3 takviyeleri için çeşitli vejetaryen seçenekler mevcuttur. Bunlar keten tohumu yağı, kenevir yağı ve algleri içerir.
Bununla birlikte, insan vücudunun omega-3 yağ asitlerini bitki kaynaklarında deniz ürünlerindeki kadar verimli kullanmadığını bilmelisiniz. Spirulina gibi mikro algler takviyeleri, vücudun EPA'ya dönüşebileceği en verimli DHA kaynakları olarak kabul edilir.
Doktorunuz herhangi bir nedenle omega-3 takviyeleri önerdiyse, balık alerjilerinizden bahsetmeli ve vejeteryan takviyeleri sizin amaçlarınız için eşdeğer olup olmadığını sormalısınız.
Örneğin, belirli bir vejetaryen omega-3 takviyesini tavsiye edebilir, önerilen dozunuzu ayarlamak isteyebilir veya diyetinizi bu yağ asitlerinde doğal olarak yüksek olan bazı gıdaları içerecek şekilde ayarlamanızı önerebilir.
Ek Gıdalar: Etiketlerinizi Okuyun
Daha da önemlisi, olası olmayan gıdalar kalp-sağlıklı omega-3 yağları içerecek şekilde lanse edilmektedir. Bir pakette bu iddiayı gördüğünüzde, omega-3'ün gıdadaki kaynağının balık olmadığını garantilemek için etiketi yakından okuyun. Genellikle bu şekilde eklenen gıdalar arasında margarin, tahıl ve meyve suları bulunur.
Kaynaklar:
> David BC ve diğ. Vejetaryenler İçin Optimal Esansiyel Yağ Asidi Durumunun Sağlanması: Güncel Bilgi ve Pratik Etkiler. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi. Eylül 2003. 78 (3): 640S-646S. 17 Mayıs 2008
> Howard-Thompson A ve diğ. Balık alerjisi olan bir hastada reçete balık yağı alımına sekonder kızarma ve kaşıntı. Uluslararası Klinik Eczacılık Dergisi. 2014 Aralık; 36 (6): 1126-9.
> Mark BJ ve diğ. Balık yağı takviyeleri kanatlı balık alerjisi olan hastalarda güvenli midir? Alerji ve Astım Prosedürleri. 2008 Eylül-Ekim; 29 (5): 528-9.
> Surette, ME ve diğ. Omega-3 Yağ Asitlerinin Arkasındaki Bilim. Kanada Tıp Derneği Dergisi. Ocak 2008. 178 (2): 177-80.
> Van Horn, L ve diğ. Kardiyovasküler Hastalığın Diyet Önlenmesi ve Tedavisi İçin Kanıt. Amerikan Diyetisyenler Derneği Dergisi. Şubat 2008. 108 (2): 287-331.