Restoran zinciri alerjiyi çok ciddiye alır.
PF Chang's, gıda alerjileri olan misafirler için hizmetiyle tanınır. Şirket, kullandığı bileşenlerde hangi alerjenlerin bulunduğunu dikkatlice inceler ve genellikle güvenli bir öğün hazırlamak için öğelerin yerini almak için diners ile çalışmaktan daha isteklidir.
Bunu yapmak için, PF Chang'ın personeli alerjik maddeleri izlemek için bir bilgisayar programı kullanır - Büyük Sekiz alerjenler, gluten, susam ve diğer daha az yaygın alerjenler.
Bir personel sizin özel alerjilerinizi girebilir ve bilgisayar size ne sipariş verebileceğinizi size söyleyecektir.
Zincir, tüm restoranlarında aynı tedarikçileri kullanıyor, bu nedenle, örneğin bir restoranda süt içermeyen bir şey başka bir restoranda süt içermeyecek.
Tüm söylenenler, PF Chang'ın, yer fıstığı alerjisi , yumurta alerjisi veya soyası olan biri için uygun değildir. Yer fıstığı durumunda, çapraz bulaşma riski çok büyüktür ve yumurta ve soyada, hemen hemen her şey yumurta ve soya içerdiğinden, birkaç seçenek vardır.
PF Chang's'ta Yemek Alerjileri ile Yemek
Gıda alerjileriniz varsa, PF Chang's'ta sipariş vermeyi düşünebileceğiniz örneklerden bir örnek:
- Buğday / gluten alerjisi: PF Chang's, çok popüler bir glutensiz menü sunmaktadır. Bu menü, Chang'ın baharatlı tavuğu, ıstakoz soslu karides, yumurta damla çorbası ve kızarmış pilav da dahil olmak üzere bir dizi PF Chang'ın en çok sipariş edilen menü seçenekleri için glütensiz ikameler sunmaktadır. Bu ürünler genellikle glüten içeren soya sosu ve (bazı durumlarda) Çin restoranlarında unla üretildiği için, PF Chang's, glüten intoleranslı topluluk için hoş bir Çin yemeği seçeneği sunuyor.
- Süt alerjisi: PF Chang's'ta çok sayıda menü seçeneği süt bileşenlerinden arındırılmıştır. Seçenekleriniz tavuk marul sarar (uzun ömürlü bir favori), Pekin köfte, tatlı ve ekşi tavuk, Singapur sokak erişte ve zencefil ile buğulanmış somon içerir. Ne yazık ki, tatlıların hiçbiri süt içermez.
- Yumurta alerjisi: PF Chang's, sos ve tabakların çoğunda yumurta kullanır, bu nedenle az miktarda yumurta alerjisi vardır. Yumurta içermeyen istisnalar arasında tavada kızartılmış tofu ve zencefilli ızgara somon yer alır.
- Yer fıstığı / ağaç kabuğu alerjisi: Yerfıstığı çok sayıda PF Chang'ın yemeklerinde kullanıldığı gibi, ciddi bir yerfıstığı alerjisi olan biri için restoran değildir ve büyük bir çapraz bulaşma riski vardır. Bir somun alerjiniz varsa, daha iyi şansınız olabilir, çünkü zincirin birçok menü öğesi somun içermez. Alerjiniz ciddi ise de, aynı çapraz bulaşma riski vardır. Hangi menü öğelerinin sizin için çalışabileceğini görmek için sunucuya ve yöneticiye danışın.
- Balık / kabuklu deniz ürünleri alerjisi: Fıstıklarda olduğu gibi, PF Chang's'taki çeşitli menü ürünleri kabuklu deniz hayvanlarını içerir (düşün: istiridye sosu) ve birkaç balık içerir. Şiddetli alerjiniz varsa, çapraz bulaşma riski sizin için çok büyük olabilir. Ancak, sadece hafif bir alerjiniz varsa, sunucunuz sizi güvenle keyif yapabileceğiniz seçeneklere doğru yönlendirebilir.
- Soya alerjisi: PF Chang'da bu kadar zor bir şey var çünkü o kadar çok Çin yemeği soya sosu üzerine yoğun bir şekilde dayanıyor. Bazı durumlarda, tek seçeneğiniz buğulanmış somon olabilir. Ancak, daha geniş seçenekleriniz olup olmadığını görmek için garsonunuzla ve yöneticiyle görüşmelisiniz.
PF Chang's'ta Alerji Önlemleri
PF Chang's, gıda alerjilerini çok ciddiye alır ve çalışanlarına çok fazla eğitim verir. Ayrıca özel bir tabakta alerji yapıyor, böylece yemeğinizin güvenli bir şekilde hazırlanıp hazırlanmadığını hemen görebilirsiniz.
Bununla birlikte, zincir, tüm Big Sekiz alerjenleri, glüten ve susamın ortak pişirme ve hazırlama alanlarında mutfaklarında kullanıldığını söyler. Bu nedenle, alerjiniz şiddetliyse, riskleri bilmelisiniz.
PF Chang'ın kurumsal ofisi 866-732-4264 numaralı telefondan veya şirketin iletişim sayfasından edinebilirsiniz.