Favori Meyvelerin Potansiyel Kanserle Savaşan Güçleri
Jüri, günde birkaç meyve porsiyonunun alıp almamalarının meme kanserine yakalanma riskini azaltmaya ya da nüksü azaltmaya yardımcı olup olmayacağı konusunda halen kararlıdır. Ancak, meyvenin, özellikle de taze meyvenin sağlığınız için iyi olduğuna şüphe yok.
Sağlık yararları
Meyve çok fazla renk, şekil ve lezzetle gelir. Yerel çiftçi pazarınızı, bir meyve standını veya bir marketi ziyaret edin ve çeşitli koku, doku ve tonlarda içebilirsiniz.
USDA'ya göre günde bir buçuk bardakta yetecek kadar meyve almak, kronik hastalık ve kanser riskinizi azaltmaya yardımcı olur. Dahası, zengin bir meyve ve sebze seçimini içeren sağlıklı bir diyet, kalp hastalığının, yüksek tansiyonun, tip 2 diyabetin , böbrek taşlarının yanı sıra ağız, mide ve kolon kanserlerini önlemeye yardımcı olur.
Uzmanlar bize yediğimiz meyveleri seçmenin kolay ve basit olduğunu söylüyor. Sadece bir gökkuşağı rengi seçin. Farklı meyvelerdeki (ayrıca sebzelerdeki) derin renkler sıklıkla kansere karşı savaşmaya yardımcı olabilecek bileşikler tarafından verilir.
Besinler
Meyvelerin birçok besinsel faydası vardır. Diyet lifi, fenoller, antioksidanlar, folik asit ve C vitamini içerirler. Aynı zamanda yağ, kalori ve sodyum da düşüktür. Meyvelerinizi yerseniz kolesterolünüzü yükseltmek konusunda endişelenmeyin. Daha spesifik olarak, meyvelerdeki sağlıklı bileşenler şunları içerir:
- Diyet lifi: Taze ve kuru meyveler, iyi bir diyet lifi kaynağıdır. O elma-kızılcık muzlu salataya atıştırırken, kolesterolünüzü düşürüyorsun, kalp hastalığı riskini azaltıyor ve sindirim sisteminizi mutlu ediyorsun. Meyvelerden elde edilen lifler , kabızlığı ve divertikülozu azaltmanıza yardımcı olurken, size aşırı yemeyi azaltmanıza yardımcı olan dolgunluk hissini verir.
- Fenoller: Portakal soyun veya limon sıkın ve turunçgil aromasını soluyun. Fenoller, meyvelerin uçucu yağlarında oluşan aromatik bileşiklerdir. Bununla birlikte, faydalar harika kokularda durmaz, çünkü fenoller güçlü antiseptik ve antibakteriyel özelliklere sahiptir. Bu kokulu bileşikler, sinir uyarıcılar ve bağışıklık sistemi uyarıcıları olarak hareket edebilir.
- Antioksidanlar: Antioksidanlar, serbest radikallerin neden olduğu oksidatif hasarı engelleyen veya azaltan, dolayısıyla bazı hücre hasarlarını önleyen bileşiklerdir. Antioksidanlar, doğal yaşlanma sürecini yavaşlatarak kalbin, beynin ve gözlerin sağlığı için yardımcı olabilir.
- Folik asit: Folik asit veya folat, vücudunuzdaki oksijeni taşıyan kırmızı kan hücrelerinin üretimi için gereklidir. Bu hücreler ayrıca atık ürünlerinizi dokularınızdan temizler. Premenopozal kadın ve hamileliğin ilk üç ayında olan kadınlar yeterli folat ihtiyacını karşılar. Folat yüksek veya folik asit takviyeleri alarak, meyve ve sebze yemek, rahiminizde gelişirken bebeğinizin nöral tüp defektleri, spina bifida ve anensefali riskini azaltmaya yardımcı olur.
- Potasyum: Potasyum ek olarak alınabilir, ancak muz, erik, kuru şeftali ve kayısı, kavun ve ballı karpuz gibi potasyumdaki yüksek meyvelerin tadının tadını çıkarmak daha eğlenceli. Kuru erik suyu ve portakal suyu da ince potasyum kaynaklarıdır. Bu meyveler, kan basıncınızı sağlıklı aralıkta tutmanıza yardımcı olabilir. Potasyumun elektrolit etkisi, iyi sıvı seviyelerini koruyarak ve metabolizmanıza yardımcı olarak kaslarınızın sağlıklı kalmasına yardımcı olur.
- C Vitamini: Sadece portakal veya diğer turunçgillerde değil, C vitamini tüm vücut dokularınız için önemlidir. C vitamini, doku büyümesi ve onarımı ile yardımcı olur, kesik ve yaraların iyileşmesine yardımcı olur ve dişlerinizi ve diş etlerinizi sağlıklı tutar.
Güçlü meyve
Yukarıdaki besinlere ek olarak, birçok meyve aşağıdakiler aracılığıyla kanser önleme veya tedavisinde bir rol oynayabilir:
- Fenolik etkiler: Doğal fenolik bileşikler hem kemopreventif (kanser indirgeme) etkileri hem de kemoterapötik (kanser tedavisi) etkileri için uzun bir süredir kansere bakılmıştır. Bu bileşikler, hücre döngüsü ilerlemesi üzerinde doğrudan bir etkiye sahip gibi görünmektedir ve bazı fenolik bileşiklerin bazı kanserlerin proliferasyonunu (büyümesini) inhibe ettiği bulunmuştur.
- Antioksidan aktivite: Oksidatif stres, kanserin gelişmesine yol açan hücrelerde genetik materyale verilen zarara neden olabileceğinden, antioksidan aktiviteye sahip meyveler riski azaltmada önemli bir rol oynar. Birçok çalışma, daha fazla meyve tüketen insanlarda kanser riskinin daha düşük olduğunu bulmuştur. Antioksidanların çalıştığı pek çok farklı yol olduğundan, bu noktada kanser tedavisindeki rollerini tam olarak bilmiyoruz.
- Antiproliferatif etkiler: Pek çok meyvenin, çeşitli kanser hücrelerine karşı antiproliferatif aktiviteye (büyümeyi inhibe) sahip olduğu görülmektedir.
| fenolik Etkileri | Antioksidan Aktivite | Antiproliferatif * Güç |
| Kızılcık | Kızılcık | Kızılcık |
| elma | elma | Limon |
| Kırmızı üzüm | Kırmızı üzüm | elma |
| Çilek, Yaban Mersini, Ahududu | Çilek, Yaban Mersini, Ahududu | Çilek, Yaban Mersini, Ahududu |
| Ananas | şeftali | Kırmızı üzüm |
| Muz | Limon | Muz |
| şeftali | Armut | Greyfurt |
| Limon | Muz | şeftali |
| Portakal | Portakal | |
| Armut | Greyfurt | |
| Greyfurt | Ananas | * malign hücrelerin yayılmasını önleme |
Yeme meyve
Meyveden en çok kanserle savaşan faydaları elde etmek için taze yiyin. Bütün meyve olabilir veya dilimlenmiş veya parçalanmış porsiyon meyvelerini deneyebilirsiniz. Taze meyveler özellikle liflerden en fazla sağlık yararına sahiptir.
Taze meyvelerden daha elverişli bir şeye ihtiyacınız varsa, ilave şeker olmadan kutulara veya kavanozlara yerleştirilmiş önceden kesilmiş meyveleri deneyin. Kuru meyveler portatiftir ve çoğu markette mevcuttur.
Dondurulmuş meyveler elde tutulabilir ve smoothies, turta ya da kompostolarda kullanılabilir. Saf ve sulu meyveler, özellikle konserve ve şişelenmiş meyve suları çok az veya hiç lif içermez, ancak yine de faydalıdır.
Bir kelime
Meyveler sadece lezzetli olmakla kalmayıp, aynı zamanda göğüs kanserine yakalanma riskinizi azaltabilecek yiyecekler ve halihazırda bulunan bir tümörün büyümesini engelleyebilecek gıdalar gibi güçlü bir yumruğu da paketleyebilirler. Ancak, belirli meyveleri seçmek yerine, öğrenilebilecek kadar çok şey varsa, diyetiniz için geniş (ve lezzetli) bir meyve çeşidinin seçilmesi, sizin için en iyi seçimdir. ( Bir olası istisna, göğüs kanseri riskini artırabileceği konusunda çelişkili raporlar olduğu için greyfurttur .)
> Kaynaklar:
> Jafari, S., Saeidnia, S. ve M. Abdollahi. Hücre Döngüsünün Düzenlenmesi Yoluyla Kanser Kemirgenliğinde Doğal Fenolik Bileşiklerin Rolü. Mevcut Farmasötik Biyoteknoloji . 2014. 15 (4): 409-21.
> Li, F., Li, S., Li, H. ve diğ. 61 Meyvelerin Soyma, Pulpa ve Tohumlarının Antiproliferatif Etkinliği. Fonksiyonel Gıdalar Dergisi . 5 (3): 1298-1309.