Gut Diyet: Yemekler ve Önlemek için Gıdalar

Ne Purine Nedir ve Neden Önlemek Gerekir?

Yediğiniz yiyecekler, gut belirtilerinizin sıklığı ve şiddetinde büyük rol oynayabilir. Ana suçlu, oksitlendiğinde, gut salgısını tetikleyen ürik asit oluşturan birçok gıdada bulunan pürin olarak bilinen organik bir maddedir. Tedavi olmasa da, iyi dengelenmiş bir gut diyeti bir saldırı riskinizi azaltabilir ve eklem hasarınızın ilerlemesini yavaşlatabilir.

Purine'i Anlamak

Yüzyıllar boyunca, gut, deniz mahsulleri, et ve alkol gibi zengin gıdaların yumurtadan çıkmasıyla ilişkilendirilmiştir. Sonuç olarak, semptomlar çözülene kadar, tüm bu şeylerden kaçınmak için genellikle insanlara tavsiye edildi. 1884 yılında pürinin keşfiyle, uygulama daha da onaylandı ve insanlar balık, sebze ve meyve gibi sağlıklı gıdaların tüketilmesine karşı rutin olarak uyarıldı.

Son yıllarda ürik asit sentezi konusundaki anlayışımız önemli ölçüde genişlemiştir ve bir zamanlar limit dışı kabul edilen gıdaların çoğu bugün tüketim için güvenli sayılmaktadır. Bunlar kuşkonmaz, ıspanak, bezelye, karnabahar ve mantar gibi yüksek purine sebzeleri içerir.

Genel Diyet Kuralları

Kural olarak, tüm besin gruplarını diyetinizden hariç tutmak asla iyi bir fikir değildir. Gut diyetinizi formüle ederken, vücudunuzun en iyi şekilde çalışması için gereken protein, yağ ve karbonhidratların dengeli bir şekilde alınmasını sağlamanız gerekir.

Gut olsun ya da olmasın, Washington DC'deki Beslenme Politikası ve Tanıtım Merkezi tarafından özetlenen aşağıdaki hedefleri hedeflemelisiniz:

Bu değişikliklerin çoğu tek başına gut belirtilerinizi iyileştirmeye yardımcı olabilir. İyice nemlendirilmiş, örneğin kanınızdaki ürik asit konsantrasyonunu düşürür. Benzer şekilde, düşük yağlı süt tüketiminin artması, genel olarak kilo kaybı gibi ürik asit seviyelerinde bir azalma ile ilişkilidir.

Sağlıklı ve dengeli beslenmeyi sağlayarak, gut belirtilerinizi iyileştirme yolundasınız.

Ne Yenir?

Gübrenin yönetimi ile ilgili olarak diyet kılavuzları zamanla değişmiştir. Mevcut kanıtlar, aşağıdaki gıdaların gut diyetinin değerli bir parçası olabileceğini düşündürmektedir:

Günlük 500 miligram C vitamini alımı ürik asit seviyenizi düşürmek için yararlı olabilir. Vitamin takviyesi gerekli olup olmadığını ve diyet ve ilaç planınıza uyup uymadığını görmek için doktorunuzla konuşun.

Ne Yenmez?

Boston Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden yapılan bir 2012 araştırması, pürinden zengin gıdaların 633 kişide gut ile olan etkisini araştırdı. Buldukları şey, anti-gut ilaçları kullanıldığında bile, bu gıdaların alımının tekrarlayan gut ataklarının riskinde beş kat artışla ilişkili olduğudur.

Bu amaçla, gutdan muzdarip olmanız durumunda kaçınmanız gereken bazı yiyecekler vardır:

Alkol genellikle gut diyeti için hayır sayılırken, şarap da listede olup olmadığına karar verir. Bu nedenle, şarabınızın tedavi planınıza uygun olup olmadığını belirlemek için doktorunuzla konuşun.

Diğer Hususlar

Pürinlere ek olarak, ürik asitin vücuttan atılmasını engelleyen yüksek fruktozlu içecekler ve gazlı içecekler tüketiminden kaçınmanız veya sınırlandırmanız gerekir. Bazıları aşırı meyve tüketiminin de bir sorun olabileceğini öne sürerken (aynı zamanda fruktoz içerdikleri için), konsantre fruktozlu içecekler, özellikle de mısır şurubu ile yapılanlar gibi aynı riske yakın herhangi bir yerde bulunmazlar.

Ketojenik diyetler (çocuklarda epilepsiyi tedavi etmek için tasarlanmış ancak kilo kaybı için popüler olan düşük karbonhidratlı diyet rutinleri), böbreklerin ürik asit salgılama yeteneğini bozduğundan da kaçınılmalıdır. Bunun başlıca nedeni, ketonlar ve ürik asitlerin aynı şekilde dışarı atılmasıdır ve ikisi arasındaki rekabet, esas olarak böbreklerden dışarıya doğru akışı "yedekler".

Diyetinizi Nasıl Planlayabilirsiniz?

Hangi yiyeceklerin sizin için güvenli olduğunu anlamak, deneme yanılma süreci olabilir. Bazı insanlar, örneğin, orta derecede kırmızı et tüketen bir problem yaşamayacak olsa da, diğerleri sadece çok yardımcı olan bir saldırıya maruz kalabilirler.

Doğru dengeyi bulmak için, doktorunuzla veya gut yönetiminde deneyimli bir beslenme uzmanıyla çalışın. Birçoğu size bir yiyecek günlüğü tutmanızı tavsiye eder, böylece sizi en büyük riske sokan belirli gıda tetikleyicilerini saptamaya başlayabilirsiniz.

Kilo vermeyi planlıyorsanız, çarpışma diyetlerinden kaçının. Çok hızlı kilo vererek kanınızdaki ürik asit konsantrasyonunu arttırır ve bir saldırıyı tetikleyebilir.

Tüm diyet planlarında olduğu gibi, sağlığınız için yavaş ve istikrarlı bir yaklaşım daha iyidir ve uzun vadede daha iyi koruyabileceğiniz bir şeydir.

> Kaynaklar:

> Beslenme Politikası ve Tanıtım Merkezi. (2015) "Bölüm 1: Anahtar Öneri: Sağlıklı Beslenme Modellerinin Bileşenleri." 2015-2020 Amerikalılar için Diyet Yönergeleri (Sekizinci Baskı). Washington, DC: ABD Tarım Bakanlığı.

> Fischer, E. "Ueber die Harnsauer. 1 [On Uric Acid. 1]." Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft . 1884: 17: 328-338. DOI: 10.1002 / cber.18980310304.

> Tuhina, N .; Jansen, T .; Dalbeth, L. ve diğ. "2015 Gut Sınıflandırma Kriterleri Amerikan Romatoloji Koleji / Romatizma Karşı İşbirliği Girişimine Karşı Avrupa Birliği." Artrit Rheumatol. 2015; 67 (1): 2557-68. DOI: 10.1002 / art.39254.

> Zhang, Y .; Chen, C .; Choi, H. ve diğ. "Purine açısından zengin gıdalar alımı ve tekrarlayan gut atakları." Ann Rheum Dis. 2012; 71 (9): 1448-1453. DOI: 10.1136 / annrheumdis-2011-201215.