Enginar yaprağı ekstresi enginar ( Cynara scolymus ) türetilmiştir. Bu bitki papatya ailesine aittir ve güney Avrupa ve kuzey Afrika gibi bölgelere özgüdür. Birçok yemeğin leziz bir eşlikidir ve yaprakları geleneksel olarak sarılık, asit reflü ve çeşitli karaciğer rahatsızlıkları gibi rahatsızlıkları tedavi etmek için kullanılmıştır. Araştırma çalışmaları, enginarın yeni bir nişe sahip olabileceğini gösteriyor: kolesterolü düşürmek .
Enginar Alt Kolesterol ne kadar iyi olabilir?
Ne yazık ki, çalışmalar, kolesterolü düşürmede enginarların kullanımı ile ilgili olarak karışıktır. Çoğu sadece ek olarak yaygın olarak bulunan enginar yaprağı ekstraktının etkilerini incelemeyi içerir. Bir çalışma, toplam kolesterol düzeylerinin, plasebo alan bireylerde% 18.5'e kıyasla% 8.6'ya düştüğünü bulmuştur. Ek olarak, LDL kolesterolü% 22.9 oranında düşürüldü, bu oran plasebo alanların% 6'sıydı. Bu farkı görmek için, bu çalışmada katılımcıların kabaca 6 hafta boyunca en az 1800 mg enginar yaprağı ekstresi alması gerekiyordu.
Her ne kadar birkaç çalışma toplam kolesterol düzeylerinin enginar yaprağı ekstraktı alanlarda% 5 ila% 45 arasında düştüğünü bulsa da, diğer birçok çalışma anlamlı bir fark bulmamıştır. Ek olarak, bu çalışmaların çoğu, trigliseritlerin ve HDL'nin enginar yaprağı ekstraktından büyük ölçüde etkilenmediğini ortaya çıkarmıştır.
Bu çalışmalarda elde edilen enginar yaprağı ekstresi miktarı en az 6 hafta boyunca günde 1800 ila 1900 mg arasında değişmektedir. Çalışmalar sırasında dikkati çeken tek önemli yan etkiler açlık, sefalet ve zayıflıktı.
Enginar Alt Kolesterol Nasıl?
Enginarın alt kolesterolü düşürme şekli tam olarak bilinmemektedir.
Enginarların, statinlerin daha düşük kolesterol ile etkileştiği aynı protein ile dolaylı olarak etkileşebilecekleri düşünülmektedir. HMGCoA redüktaz olarak adlandırılan bu enzim, kolesterol yapımında önemli bir rol oynar.
Enginar da flavonoidler gibi antioksidanlar içerir. Bu kimyasallar, diğer çeşitli renkli sebzeler ve meyvelerde de bulunur ve LDL'nin oksidasyonunu azaltmada rol oynadığı düşünülür ve bu da ateroskleroza katkıda bulunur.
Diyetinize Enginar Dahil
Enginarlar, diğer yüksek yağlı yiyecekleri tüketmek için sağlıklı bir alternatiftir, ancak kolesterol ve trigliserit seviyenizi düşürmek için sadece güvenilmemelidir. Ayrıca, ticari olarak temin edilebilen çeşitli enginar özü ekleri olmasına rağmen, gerçek bir enginarın diyetinize katkıda bulunabileceği diğer besinleri ödünç vermeyebilir. Enginar yaprağı ekstraktı takviyeleri aldığınız diğer tıbbi durumlarla ya da aldığınız ilaçlarla etkileşime girebileceğinden, sağlık hizmeti sağlayıcınıza dahil etmeden önce sağlık uzmanınızla konuşmalısınız.
Kolesterol düşürücü diyetinize enginar eklemenin birçok yolu vardır. Enginar hafifçe sote edilebilir, kavrulur, ızgarada veya çiğ olarak tüketilebilir.
Enginarlarınızı ağır yağlarla pişirmeye veya kızartmamaya dikkat edin - bu, yemeğinize daha fazla kalori ve doymuş yağ ekleyebilir.
> Kaynaklar:
> Bundy R, Walker AF, Middleton RW. Enginar yaprağı ekstresi, sağlıklı hiperkolesterolemik erişkinlerde plazma kolesterolünü azaltır: randomize, çift kör, plasebo kontrollü bir çalışma. Phytomedicine 2008 Eylül; 15 (9): 668-75
> Pittler MH, Thompson CJ, Ernst E. Hiperkolesterolemi tedavisi için enginar yaprağı ekstresi. Cochrane Database Syst Rev 2008; 3: CD003335
> Rondanelli M, Giacosa A, Opizzi A ve diğ. Enginar yaprağı ekstraktı takviyesinin primer hafif hiperkolesterolemisi olan hastalarda HDL-kolesterolü artırma üzerine yararlı etkileri: çift kör, randomize, plasebo kontrollü bir çalışma. Int J Gıda Sci Nutr 2013; 64: 7-15.