Yaz yemekleri, yağ kaburgalarından ve sulu burgerlerden cips ve daldırmalara kadar kolesterol bombaları olan yiyecekleri içerebilir. Ama yaz aşçınızın kolesterolünüz için bir büstü olması gerekmiyor. Kolesterol dostu ve lezzetli bir yemek için sadece bu ipuçlarını takip edin.
Daha İyi Bir Burger Yapın
Burgerinizi daha iyi hale getirecek iki şey var - porsiyon boyutu ve et tipi.
Bir "uygun" burger boyutu 4 oz yapılır. çiğ et, henüz 6 ila 8 ons daha sık insanlar (ve restoranlar) yapmak boyutudur. Bu gerçekten doymuş yağ, kolesterol ve kalori (4-ons köftesi, ızgara, 210 kalori ve 5 gram doymuş yağ) olarak eklenir.
Dikkate alınacak ikinci şey, kullandığınız etin türüdür. Yağsız kıyma (% 90 veya yağsız) arayın veya farklı bir et türü seçin. Bison, doyurucu, hafif tatlı bir tada sahip olan sığırlara karşı daha düşük yağlı, daha düşük kolesterol alternatifidür.
Etsiz git
Izgara sadece et için değil. Sebzeli burgerler sizin bir şey ise, ızgara için harika olan lezzetli kolesterol dostu et alternatifleri bulabilirsiniz. Ya da köftenin ötesinde düşünün. Sebzeli şişleri, balıkları, meyveleri ... hatta bütün buğdaylı pizzayı ızgara.
Önceden planlamak
Etin yağsız kesimlerinin lezzetini ve dokusunu zamanın ötesine geçerek artırabilirsiniz. Izgaradan önce hazırlanan ve uygulanmış olan bitki yağları, düşük sodyumlu marinatlar ve salamuralar, yüksek yağlı yayma ve sosların yerini alabilir ve ekstra lezzet yumrukları ekleyebilir.
Lezzetli bir soğan ve portakal ya da kavrulmuş sarımsak turşusu deneyin ve mayoyu atlayabilirsiniz.
Topingler ile Yaratıcı Olun
Baharatlı hardal, salsas, guacamole ve lezzetler, kalp-sağlıklı toppings yapmak için. Izgara soğan ve mantarlar, hamburgerlere lezzet ve lezzet katar. Ekstra sebzeler için domates dilimleri ve marul üzerine yükleyin.
Tam yağlı peynir dilimleri yerine, ham yağlarınızı düşük yağlı mavi peynir parçalarıyla karıştırmayı deneyin.
Tam Tahıl Git
Biraz daha fazla lif, önemli bir kolesterol düşürücü besin için tam tahıl çörekler satın alın. Ya da, tamamen marul kullanarak çörek atlayın ve karnınızdaki patates salatası gibi diğer karbonhidratlı yemekler için yer açın.
Kalp-Sağlıklı Meze ve Yan Ekle
(Ve misafirlerin) vejetaryen alımını yapmak için meze ve kenarları kullanın. Sebzeler ve daldırma, özellikle az yağlı sade Yunan yoğurduyla bir dalış yaptığınızda her zaman bir vuruştur. Izgaradaki sebzelerle de yaratıcı olun. Ayrıca taze salata her zaman barbekü masasına hoş bir ekdir.
Unutmayın ki bu yemek, mangalın sadece bir kısmı. İyi arkadaşlarla vakit geçirmek, kalp hastalığını önlemede de yardımcı olabilecek stresi azaltmaya yardımcı olur.