Genellikle Polen Polen tarafından tetiklenen bir Gıda Allerji
İnsanlar yedikleri herhangi bir sayıdaki yiyeceğe alerjiler geliştirirken , gerçek bir gıda alerjisi olmadığı düşünülen zamanlar da olabilir. Gerçek bir alerji, bağışıklık sisteminin normal olarak zararsız bir maddeye ( alerjen olarak bilinir) anormal tepki göstereceği ve alerji belirtilerini tetikleyeceği bir alerjidir.
Semptomların çapraz reaksiyona giren alerjenlerden kaynaklandığı ağız alerjisi sendromu (OAS) adı verilen başka bir alerji formu vardır.
OAS ile, gerçek bir polen alerjisi olan bir kişi, benzer bir protein yapısına sahip olan gıdalara genellikle duyarlı hale gelir.
Bir domates, bunun en iyi örneğidir. Bir kişinin bir çim polen alerjisi varsa, o her ikisi de domatesin profilaktik olarak bilinen bir protein türü içerdiğinden, genellikle domateslere duyarlı hale gelir. Domateslerdeki profilinler polendekilerle aynı olmasa da, alerjik bir cevabı tetikleyecek kadar yakındırlar.
OAS ve Domates
OAS ile, domates alerjisi gerçek alerji olarak kabul edilmez çünkü bu, çimen polen alerjisinin bir sonucudur . Bunun anlamı, bir çim polen alerjisi olan bir kişinin domates alerjisine sahip olacağıdır, ancak başka bir yoldan değil. OAS, polenin gerçek alerjisi olduğu tek yönlü bir yol olma eğilimindedir.
Bunun nedeni basit: Polen alerjileri mevsimseldir ve vücut her geçen sezon daha hızlı ve sağlam bir şekilde yanıt verme eğilimindedir.
Yaptığı gibi, bağışıklık sistemi benzer yapılara sahip diğer maddelere (meyve, sebze, baharat veya kuruyemiş gibi) karşı giderek daha hassas hale gelecektir.
Bu nedenle OAS genellikle küçük çocukları etkilemeyecektir. Daha ziyade, bazı meyveleri veya sebzeleri yıllardır sorunsuz bir şekilde tüketen gençler ve genç yetişkinlerde daha yaygın olarak gelişir.
O, her ne kadar yıl sonunda tetiklenen mevsimsel alerjilere karşı vücudun giderek daha duyarlı hale gelmesiyle OAS semptomlarının gelişmeye başlayacağıdır.
Domateslere ek olarak, bir çim poleni alerjisi olan kişiler ayrıca şeftali, kereviz, kavun veya patates için duyarlılık geliştirebilir.
belirtiler
Domatesdeki proteinler çimen polenindekilerden biraz farklı olduğu için, OAS'ın semptomu daha hafiftir ve şunları içerebilir:
- Hafif kaşıntı, yanma veya karıncalanma hissi
- Dudakların, ağızların, dilin hafif şişmesi
- Geçici burun tıkanıklığı, hapşırma veya burun damlası
- Meyve cilt ile temas ederse lokalize cilt reaksiyonları ( kontakt dermatit )
OAS belirtileri genellikle sadece birkaç saniye veya dakika sürer ve nadiren çok daha ciddi bir şeye ilerler. Ayrıca mevsimsel polen sayısı yüksek olduğunda ortaya çıkma olasılığı daha yüksektir.
Ayrıca, bağışıklık sistemi çiğ domateste bulunan profilin reaksiyona girmesi, pişirilmesi veya pişirilmesi nedeniyle bu proteinleri parçalayıp zararsız hale getirecektir. Bu nedenle bazı insanlar domates veya şeftali sosu tadabilir, ancak taze domates veya şeftali tadabilir.
Nadir durumlarda, OAS'lı bir kişi anafilaksi olarak bilinen daha aşırı bir alerjik tepki yaşayabilir. Bu genellikle ciddi çim-polen alerjisi olan kişilerde olur.
Anafilaksi semptomları arasında solunum sıkıntısı, kurdeşen, yüz şişmesi, hızlı kalp atım hızı, konfüzyon, baş dönmesi, yüz şişmesi, bayılma ve konfüzyon bulunur.
Anafilaksi tıbbi acil bir durum olarak kabul edilir. Tedavi edilmezse komaya, şoka, kardiyak veya solunum yetmezliğine ve hatta ölüme yol açabilir.
Teşhis
Şiddetli veya kötüleşen alerji belirtileriniz varsa, doktorunuza, duyarlı olduğun spesifik alerjenleri tanımlamaya yardımcı olabilecek bir alerjene başvurmasını istemeniz gerekebilir. Kullanabileceğiniz çeşitli testler vardır:
- Özel alerjen antikorlarını tespit etmek için kan testleri
- Alerjenin cilde küçük bir çizik ile sokulduğu deri-prick testleri
- Alerjenin deriye bir yapışkan yama ile uygulandığı yama testleri (çoğunlukla kontakt dermatit için kullanılır)
- Alerjik cevabı değerlendirmek için, gıdaların yavaş yavaş artan miktarlarda yavaş yavaş tüketildiği ağızdan mücadeleler
tedavi
Doğrulanmış OAS olan kişiler için, özellikle alerji mevsiminde gıda tetikleyicilerinden kaçınılması tavsiye edilir. Alerji şiddetli ise, alerji sizi alerjenlerin (çim polenleri) yanı sıra besin alerjene karşı yavaş yavaş hassaslaştırmak için bir dizi alerji çekimi önerebilir.
Maruz kalma durumunda, oral antihistaminikler , alerji semptomlarını tetikleyen bağışıklık sistemi tarafından üretilen kimyasal olan histamin bloke ederek rahatlama sağlayabilir. Oral ve nazal kortikosteroidler ayrıca bir alerji saldırısı sırasında inflamasyonu hafifletmeye yardımcı olabilir.
Anafilaksi öyküsü olan kişilerin, acil bir durumda enjekte edilmesi için önceden yüklenmiş bir epinefrin (örneğin bir EpiPen ) şırınga taşıması gerekebilir.
> Kaynak:
> Kashyap, RR ve Kashyap, RS "Oral Allerji Sendromu: Stomatologlar için bir Güncelleme." J Alerji . 2015: 2015: 543928. DOI: 10.1155 / 2015/543928.