Eliminasyon Diyeti: Bölüm 3
Bu diyeti gerçekten sevmiyorum. Ben kıpırdıyordum, başım ağrıyordu ve kendimi dişlerimi çok defa taşırken yakaladım. Bir şeyden diğerine hızlı döngü yapan istek var. Nadiren yediğim yemek bana tam ve tatmin olmuş hissettiriyor.
Ama gümüş bir astar var - iltihapım aşağı iniyor. Birkaç kilo verdim.
Nikah yüzüğümü parmağım uyuşmadan takabilirim ve saçım kümeler halinde dökülmez. Acım ağrıyor, özellikle sinir sıkışmamın olduğu ellerde. Kalbim hala ağrıyor, bana kilitlenmiyor ve dizimde o acılı yakalama olmadan merdivenlerden aşağı inebiliyorum. Bisikletimi bile azar ettim.
Bana söyleyen şey: yediğim bir şey vücuduma kötü şeyler yapıyor.
Bütün diyetin ne olduğu budur - sorunlu yiyecekleri bulmak. Bir sonraki adım, onları yeniden tanıtmaya başlamaktır, bu yüzden hangi yiyeceklerin suçlu olduğunu anlayabiliyorum.
Kestirmek kadar tatsız olduğu gibi ... iyi, çoğu gıda ... diyetinizden, bu fibromiyalji ve kronik yorgunluk sendromu ile çoğumuzun denemesi gereken bir şey. Ve sadece bir kez değil.
Bazı gıdalara (ilaçlar, kokular, çevremizin çeşitli unsurları) karşı duyarlıyız, sadece belirli yiyeceklerin bizi rahatsız etmesine sebep olur.
Hastalıklarımızın bir tuhaflığı, zamanla çok değişmesi ve duyarlılıklarımızın farklı şeylere kaymasıdır. Örneğin, gluten beni narkoleptik yapmak için kullanıyordu (ama acı ve iltihaplanmamı herhangi bir şekilde etkilemiyordu). Birkaç yıl boyunca glutensiz oldum. Sonra, gerçekten stresli bir zamanda, sık sık aldattım, kendime her zaman bunun için ödeme yapacağımı söylüyorum.
Ama şey şu ki, hiç ödemedim. Iyi hissettim Gluten duyarlılığı gitmişti ya da en azından değişmişti. (Glüten diyetimdeki kötü çocuk olup olmadığını hemen göreceğiz.)
Gluten duyarlılığımın başı çekilmeden önce, fibromiyalji ile yardım edip edemediğini görmek için bir eliminasyon diyeti denedim. Olmadı. Ben eliminasyon aşamasında veya yeniden giriş sırasında kesinlikle belirtilerde bir değişiklik görmedim.
Benim işlerim nasıl değişti! Ve neden yemeğime karşı tepkim olmamalı? Ben sekiz yaşımdayım. Perimenopoz içine daha fazla ilerledim. İki otoimmün - ve bu nedenle inflamatuar - hastalıklar da dahil olmak üzere birçok yeni tanı kazandım.
Diyetin 1. aşaması boyunca yolun dörtte birinde, bunu bir başarı olarak ilan edebilirim. Şimdi sadece bu üç hafta boyunca kendimi bu şekilde yemek zorundayım.
Faz 2 için planlama
30 günlük çok az yemek seçeneğinden sonra, her üç günde bir çeşit yiyecek kullanmaya başlayacağım. Başlangıçta, önce glütene geri dönmeyi planlamıştım çünkü çok şey var. Bununla birlikte, her salata sosunun ve bu diyetin lezzetli olabilmesine yardımcı olabilecek her sosun ya süt ya da sirke bir tabana sahip olduğunu fark etmemiştim, ve ben de ya sahip olamadım.
Ayrıca, domatesleri, patatesleri ve biberleri de içeren abur cuburları gerçekten özlüyorum. Ve maya veya yumurta içeren bir şey yiyemediğimde gluteni eklemek çok da iyi değil!
Kesin karar vermedim, ama sanırım, 2. evrenin ilk 12 günü boyunca sirke, yumurta, maya, glüten, süt ürünlerini yeniden ekleyeceğim. O zaman gerçekten neyim ölmek istediğimi görmem gerekecek. Sonraki. Muhtemelen uykular.