Asidophilus , bağırsaklarda doğal olarak bulunan bir bakteri türüdür. Bu, probiyotik olarak adlandırılan, egzama , ishal ve idrar yolu enfeksiyonları gibi hastalıklara karşı sağlığı korumaya ve korunmaya yönelik birçok canlı mikroorganizmadan biridir.
Yoğurt ve kefir gibi yiyecekleri yapmak için kullanılan, asidophilus diyet takviyelerinde bulunur. En yaygın olarak tablet, kapsül, kaplet, inciler veya hap formunda satılan asitofilus ve diğer probiyotikler de süpozituvar, sıvı ve toz formunda mevcuttur.
Bir asidofil ürün arıyorsanız, bazı ürünlerin buzdolabında saklanması gerektiğine, diğerlerinin de rafa dayanıklı olmasına dikkat edin. Ya da bir probiyotik satın almış olabilirsiniz, ancak etiket soğutma ihtiyacı olup olmadığını göstermez.
Karışıklıklara daha fazla katkıda bulunan bazı üreticiler, ürünlerinin rafa dayanıklı olduğunu, ancak yine de soğutmanın tavsiye edildiğini söylüyor. Ve sıcaklık bile önemli değil, çünkü bir probiyotik aldığınız zaman, sıcak bir ortama (bedeninize) giriyor? Bilmen gerekenler:
Acidophilus ve Diğer Probiyotikler Isıyı Sevmez
Hemen hemen tüm probiyotikler üretildikleri zamandan, büyümelerine izin veren bir ortama (bağırsaklarınız gibi) erişene kadar yavaş yavaş ölmeye başlar. Üreticilerin çoğu, "en iyi" tarihini belirlediklerinde bu kayıpta etkilidir.
Aşırı ısı probiyotik bakterilerin kaybını hızlandırabilir ve canlı bakterilerin sayısını azaltabilir, bu yüzden soğutma yapılması önerilir.
Lactobacillus acidophilus ve Bifidobacterium bifidum özellikle ısıya karşı hassastır.
Bir ürünün sevk ve depolanma şekli de bir rol oynar. Soğutma gerektiren ürünler, perakendeciye, sıcaklık kontrollü bir kamyonda gönderilmelidir. Satıcı, ürünü bir soğutulmuş alanda stoklamalıdır.
Çevrimiçi bir satıcıdan soğutulması gereken bir ürün sipariş ediyorsanız, bir buz paketi ile birlikte gönderilmelidir.
Probiyotikler ayrıca nem veya nem sevmiyorum
Nemin yanı sıra, probiyotik takviyenizdeki canlı bakteri sayısını azaltabilen diğer faktör nemdir. Nemli bir ortamda iseniz, probiyotiklerin erken ayrılmasının nemi önleyen, tek tek paketlenmiş folyo veya blister ambalajlarla birlikte bir takviye isteyebilirsiniz.
Raf-kararlı Probiyotikler
Raf-stabil acidophilus ve probiyotikler şimdi mevcuttur. Dondurularak kurutulmuş bakteriler (kapsüller, kapletler, haplar, inciler ve tabletler yapmak için sıklıkla kullanılan tür), probiyotiklerin buzdolabında olmasalar bile canlı kalmasını sağlar. Bu ürünler ayrıca uzun bir raf ömrüne sahiptir.
Bu ürünleri ısınmaya maruz bırakmaktan kaçınmak isteyebilirsiniz, ancak oda sıcaklığında tutulması, canlı mikroorganizmaların sayısında asgari düzeyde bir kayba neden olacaktır.
Hangisini Seçmeliyim?
Bazı uzmanlar, Lactobacillus acidophilus , Lactobacillus casei , Bifidobacterium bifidum ve diğer tip probiyotiklerin üretim prosesine, ısıya ve neme karşı çok hassas olduklarına dikkat ederek, soğutulmuş kısımda canlı bakteriler olarak alınmalıdır.
Bununla birlikte, diyet takviyesi test şirketi Consumer Lab, probiyotik takviyeleri test etti ve çoğu ürünün belirtilen sayıda canlı bakteriyi içerdiğini buldu (iki ürün hariç).
Bir ürünün buzdolabında veya dondurularak kurutulup kurutulmadığına bakılmaksızın, saygın bir üreticiden ve ürünlerin nakliye veya depolama sırasında ısıya maruz kalmamasını sağlayan bir satıcıdan satın alırsanız, daha az bozulmaya sahip bir ürün elde etme olasılığınız daha yüksektir. süreci.
Kayba karşı korunmanın bir diğer yolu, uzun süre depo raflarında bulunmayan bir ürünü satın almaktır (örneğin, bir yüksek trafik deposu gibi).
Seyahat ediyorsanız veya sıcak ve / veya nemli bir ortamda yaşıyorsanız, rafa dayanıklı bir ürün seçiyorsanız, tek tek paketlenmiş probiyotikleri arayın.
Canlı bakterilerin sayısı, üretim zamanından düştüğü için, ürünleri sakladığınız süreyi en aza indirgemek için daha küçük miktarlar satın alın.
> Kaynaklar:
> Kailasapathy K, Chin J. Lactobacillus acidophilus ve Bifidobacterium spp.'ye göre probiyotik organizmaların hayatta kalma ve tedavi edici potansiyeli. İmmünol Hücre Biyol. 2000 Feb; 78 (1): 80-8.
> Yasal Uyarı: Bu sitede yer alan bilgiler sadece eğitim amaçlı tasarlanmıştır ve lisanslı bir hekim tarafından tavsiye, teşhis veya tedavi için bir alternatif değildir. Tüm olası önlemleri, ilaç etkileşimlerini, durumları veya olumsuz etkileri kapsaması amaçlanmamıştır. Herhangi bir sağlık sorunu için derhal tıbbi yardım almalı ve alternatif tıp kullanmadan veya rejiminizi değiştirmeden önce doktorunuza danışmalısınız.