Kişiselleştirilmiş genetiğin sağlık kararlarını etkilemesi için çok erken mi?
Genlerimizin sağlığımızı nasıl etkilediğiyle ilgili daha fazla şey öğrendikçe, gıdaların her birini benzersiz şekillerde etkilediği giderek daha açık bir hale geliyor. Bu, nutrigenomik olarak adlandırılan yeni bir alanın odak noktasıdır: Beslenmenin bize genetik düzeyde nasıl etki ettiği ve gıda seçimlerimizin genlerimizin işlevini nasıl değiştirebileceği.
Nutrigenomiklerin savunucularına göre, bu bilim, nasıl ve ne yiyeceğine dair daha kişiselleştirilmiş - ve sonuç olarak, daha etkili - öneri açabilir.
Bu amaçla, genetik testler bir gün hangi spesifik gıdaların daha iyi kilo kontrolü ve kalp hastalığı , diyabet ve kanser gibi kronik hastalıklara karşı daha fazla koruma sağlamanıza yardımcı olabileceğini belirleyebilir.
Nutrigenomiğin Sağlık Avantajı
Kısmen devam eden nutrigenomik araştırmalara teşekkürler, şimdi genetik yapımızdaki bireysel varyasyonların iştah, metabolizma, kan şekeri tepkisi ve yağ hücrelerinin oluşumu gibi faktörlerde rol oynadığını anlıyoruz. Bu genetik varyasyon nedeniyle, genel diyet tavsiyesi sadece sağlığımızı korumamıza ve kilomuzu yönetmemize yardımcı olacak kadar ileri gidebilir.
Aslında, daha kişiselleştirilmiş, nüanslı diyet tavsiyelerinin eksikliğinin, obezite salgını gibi sorunların üstesinden gelmemize devam etmemize katkıda bulunabileceği düşünülmektedir. Destekçilere genetik olarak uyarlanmış bir yaklaşımla tek boyutlu-tüm önerileri değiştirerek, savunucuların önerdiği gibi, bireylerin bu tavsiyeye sadık kalma ve uzun süreli sağlıklı yaşam sağlamaları daha olasıdır.
Nutrigenomiğin Arkasındaki Bilim
Bu noktada, nutrigenomics temelli diyet tavsiyesinin etkinliğini araştıran geniş çaplı, uzun süreli çalışmaların eksikliği var. Yine de, giderek büyüyen araştırmalar, genetik temelli kişiselleştirilmiş diyetlerin sağlığınızı iyileştirebileceğini göstermektedir.
Bu araştırma, 2015 yılında Cell dergisinde yayınlanan ve kişiselleştirilmiş beslenmenin kan şekeri kontrolüne (diyabetin önlenmesinde ve yönetiminde önemli bir faktör) yardımcı olabileceğini ortaya koyan bir çalışmayı içermektedir.
Bu çalışma için araştırmacılar, bir hafta boyunca 800 kişi hakkında veri toplayarak başladı. Veriler, kan şekeri izleme, kan testleri, sağlık anketleri ve gıda alımı hakkındaki kendi bildirimleri gibi çeşitli yöntemlerle toplandı. Bu verileri analiz ederken, araştırmacılar farklı çalışma üyelerinin aynı yiyeceklere çok farklı kan şekeri tepkileri gösterdiklerini bulmuşlardır (ve bu bireysel cevaplar günden güne tutarlı kalmıştır).
Bazı gıdaların kişiselleştirilmiş etkileriyle ilgili bulgularının bir örneği olarak, çalışmanın yazarları obezite ve ön diyabet ile orta yaşlı bir çalışma katılımcısı olduğunu gösteriyor. Bu katılımcı, sağlıklı beslenme çabalarının bir parçası olarak diyetine domates eklerken, araştırma sırasında yapılan testler domates tüketmenin aslında kan şekerinin yükselmesine neden olduğunu gösterdi.
Bu çalışmanın ilk aşaması tamamlandığında, araştırmacılar “gerçek yaşam öğelerine” kişiselleştirilmiş kan şekeri cevabını tahmin etmek için bir algoritma geliştirdiler. Ardından, araştırma ekibi özelleştirilmiş, genetik temelli diyetler üzerine 26 ek çalışma katılımcısı yerleştirdi. Sonuçlar, bu kişiselleştirilmiş diyet tavsiyesinin ardından katılımcıların yemek sonrası kan şekeri seviyelerini azaltmaya yardımcı olduğunu ortaya çıkardı.
Ayrıca genetik temelli diyet tavsiyelerinin daha genelleştirilmiş diyet önerileriyle karşılaştırıldığında yeme alışkanlıklarında daha fazla iyileşmeye yol açabileceğine dair bazı kanıtlar da bulunmaktadır. Örneğin, 2014 yılında PLoS One dergisinde yayınlanan bir çalışmada, araştırmacılar iki çalışma grubuna 138 sağlıklı genç yetişkin atadı: dört farklı diyet bileşeni için DNA bazlı diyet tavsiyesi alan (kafein, sodyum, C vitamini ve şeker) ve aynı bileşenler için standart diyet tavsiyesi almış biri.
Üç ay sonra, DNA bazlı diyet tavsiyesi verilenler diyetlerinde iyileşme göstermeye başladı.
12 ay sonra, bu gelişmeler daha da anlamlıydı. Örneğin, tuz alımına ve yüksek tansiyona bağlı bir genin bir versiyonunu taşıdıklarını bildiren çalışma katılımcıları, sodyum alımı için standart tavsiyeler alanlara kıyasla sodyum alımını daha fazla düşürdüler.
Buna ek olarak, Amerikan Journal of Clinical Nutrition dergisinde 2017 yılında yayınlanan bir çalışma, genetik temelli beslenmenin, obezite ile ilişkili genetik özellikleri hedefleyerek kilo kaybını artırmaya yardımcı olabileceğini ortaya koymuştur.
Nutrigenomik ve Kişiselleştirilmiş Beslenme
Son yıllarda, bir dizi şirket, genetik testlere dayanan kişisel diyet danışmanlığı hizmeti vermeye başlamıştır. Bununla birlikte, nutrigenomik alanındaki uzmanlar bu tavsiyenin bilimsel olarak doğru olmayabileceğine dikkat çekmektedir. Besin maddeleri ve genom arasındaki etkileşimler çok karmaşık olduğundan, nutrigenomiklerin daha iyi bir diyet oluşturmanıza nasıl yardımcı olabileceğini anlamak için daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir.
> Kaynaklar:
> San-Cristobal R, Fallaize R, Macready AL ve ark. “Genetik temelli tavsiye kilo vermenize yardımcı olabilir mi? Food4Me Avrupa randomize kontrollü çalışmasından elde edilen bulgular. ”Am J Clin Nutr. 2017 Mayıs, 105 (5): 1204-1213.
> Nielsen DE, El-Sohemy A. “Genetik bilginin açıklanması ve diyet alımında değişiklik: randomize kontrollü bir çalışma.” PLoS One. 2014 Kasım 14; 9 (11): e112665.
> Zeevi D, Korem T, Zmora N, ve diğ. “Glisemik Yanıtların Tahmini ile Kişiselleştirilmiş Beslenme.” Hücre. 2015 Kasım 19, 163 (5): 1079-1094.
> Yasal Uyarı: Bu sitede yer alan bilgiler sadece eğitim amaçlı tasarlanmıştır ve lisanslı bir hekim tarafından tavsiye, teşhis veya tedavi için bir alternatif değildir. Tüm olası önlemleri, ilaç etkileşimlerini, durumları veya olumsuz etkileri kapsaması amaçlanmamıştır. Herhangi bir sağlık sorunu için derhal tıbbi yardım almalı ve alternatif tıp kullanmadan veya rejiminizi değiştirmeden önce doktorunuza danışmalısınız.