En sevdiğiniz Tarifler Yağ azaltın Sağlıklı Yolları
Kendi yiyeceklerinizi pişirmek, kolesterol ve trigliserit seviyenizi kontrol altında tutmaya yardımcı olmanın bir yoludur. Daha önce farketmediyseniz, en sevdiğiniz tariflerden bazıları, yağ oranınızı artırarak lipit seviyenizin artmasına neden olabilir - belinizin yanı sıra. Kolesterol düşürücü bir diyet izliyor olmanız nedeniyle, favori, pişmiş yemeklerin hazırlanmasından ve tüketilmesinden keyif alamayacağınız anlamına gelmez.
Lipid seviyenizi ve kalbinizi - sağlıklı tutmanıza yardımcı olacak bir sonraki fırınlanmış yemeğinize yapabileceğiniz bazı sağlıklı değişiklikler.
Tam Buğday Unu kullanın
Çoğu yemek tarifi, daha rafine edilmiş olan tüm amaçlı un için kullanılır. Tam buğday unu biraz daha kaba fakat daha fazla lif içerir - LDL kolesterol seviyenizi düşürdüğü bilinen bir bileşen. Birçok buğday unu çeşidi vardır, bu nedenle tam buğday unu sıkıcı hale gelirse, lifli un veya graham unu gibi lifte daha yüksek olan diğer un türlerini de kullanabilirsiniz.
Meyve kullanın
Meyve doğal olarak tatlı ve aynı zamanda yüksek lifli bir besindir. Bir pasta pişiriyor veya bir dolgu yapıyor olun, ona meyve ekleyerek yiyecekleri daha tatlı, lezzetli hale getirecek ve diyetinize biraz daha fazla lif katacaktır. Sadece taze meyve kullandığınızdan emin olun - konserve veya kurutulmuş değil - rafine şeker ve kalori üzerinde öbek yapabilirsiniz. İster pişmiş elmalar, turunçgiller, ister taze meyveler olsun, en sevdiğiniz meyvelerinizi ekleyerek, bir sonraki pişirilmiş favorilerinizi daha tatlı ve daha sağlıklı hale getireceksiniz.
Karanlık Çikolata düşünün - Moderation
Koyu çikolata , antioksidan içerikte sütlü çikolataya göre daha yüksektir, bu da çikolata özlemini tatmin etmek için daha sağlıklı bir seçenektir. Ayrıca, bazı çalışmalar, koyu çikolata kolesterol dostu olduğunu göstermiştir. Koyu çikolata, en sevdiğiniz az yağlı tatlılarda veya diğer pişmiş ikramlarda hafif bir çiseleyen olarak kullanılabilir.
Koyu çikolatada antioksidan yarar elde etmek için, en az% 70 kakao veya daha yüksek içeren koyu çikolataları seçtiğinizden emin olun.
Koyu Çikolata Kullanmanın Sağlıklı Yolları
Besi Şişman Malzemeler
Tereyağ ve sütler, en yaygın olarak kullanılan malzemelerdir, fakat aynı zamanda yemeğinizdeki en yağlı maddeler de olabilirler. Bu iki malzemeyi tabaklarınızda değiştirebilmenin yolları vardır, böylece tarifin içindeki doymuş yağ ve kalori içeriğini azaltabilirsiniz - tadından ödün vermeden.
Tarifinize doymuş yağ ilavesini azaltmak için, az yağlı veya yağsız sütleri tam süt yerine kullanabilirsiniz. Mümkünse, kısırlık kullanımınızı sınırlandırın, çünkü bu, fırınlanmış ürünlerinize trans yağ ekleyebilir.
Bazı durumlarda, tereyağı veya margarini ikame etmek için zeytinyağı veya bitkisel yağ gibi kalp-sağlıklı yağlar kullanılabilir. Bu seçenek reçetenizle uyumlu değilse, aynı zamanda LDL kolesterolü düşürmekle bağlantılı olan bir tereyağı veya margarin içeren fitoteroller de kullanabilirsiniz. Ne yazık ki, bu ufalayıcılar genellikle yumuşaktır, bu nedenle bazı durumlarda, bu da sizin pişirmenizde bir seçenek olmayabilir. Bu durumlarda reçete içerisindeki tereyağı veya margarin miktarının azaltılması, yemeğin yağ içeriğini azaltmaya yardımcı olabilir ve hala hazırladığınız fırında pişirilen yiyeceklerin kıvamını koruyabilir.
Bölüm Boyutlarını Azalt
En sevdiğiniz kekin veya pastanın sağlıklı bir versiyonunu yapıyorsanız, tüm pastayı veya kekiyi daha küçük parçalara ayırmak, size bu ikramın lezzetli bir porsiyonunu vermenize yardımcı olabilir.